《全國高等院�！笆�二五”規(guī)劃教材：新編動(dòng)物性食品衛(wèi)生學(xué)（獸醫(yī)及相關(guān)專業(yè)）》在內(nèi)容編排上注重知識(shí)的系統(tǒng)性和實(shí)用性，主要介紹了動(dòng)物性食品的污染與控制；肉用畜禽屠宰加工的獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督與檢驗(yàn)；屠畜常見傳染病和寄生蟲病的鑒定與安全處理；組織器官病變及腫瘤的檢驗(yàn)與安全處理；家禽、家兔常見疫病的鑒定與安全處理；各類動(dòng)物性食品的加工衛(wèi)

《孕媽媽科學(xué)飲食與營養(yǎng)配餐金典》緊緊圍繞孕產(chǎn)期的飲食為中心，以孕期營養(yǎng)為主題，根據(jù)孕媽媽在不同時(shí)期的身體特點(diǎn)和胎寶寶的發(fā)育情況，為孕媽媽制定了科學(xué)而詳細(xì)的飲食方案，為孕媽媽的孕產(chǎn)期飲食提供科學(xué)健康的指導(dǎo)，從飲食注意事項(xiàng)、飲食宜忌、飲食方法和針對(duì)孕產(chǎn)期的不同癥狀所推薦的飲食對(duì)策各個(gè)方面，為孕媽媽奉上營養(yǎng)大餐，讓孕媽

本書由權(quán)威營養(yǎng)師針對(duì)女性一生必經(jīng)的8大階段，提供*的飲食調(diào)養(yǎng)原則、100種食物的營養(yǎng)及食用法，讓看似平凡無奇的食材，在合適的時(shí)機(jī)、正確的烹調(diào)下，化作保養(yǎng)品，讓女性更健康、更美麗！本書全彩插圖，版式精美，讓閱讀更舒心，查詢更方便。嬰幼兒期（0～6歲）營養(yǎng)均衡，寶寶才能好好成長！學(xué)齡期（6～12歲）營養(yǎng)是否均衡，決定了孩子

精選媽媽所關(guān)注的熱點(diǎn)問題，提供專業(yè)可能的私人醫(yī)生 我們有積累了十幾年經(jīng)驗(yàn)的婦產(chǎn)科專家和兒科專家為您提供全面的、系統(tǒng)的、權(quán)威的孕期、育兒指導(dǎo)，并以全新的視角解讀、闡述育兒知識(shí)。從孕期知識(shí)到母乳喂養(yǎng)再到寶寶的日常護(hù)理、心里成長，無一不有，全方位像爸爸媽媽介紹孕產(chǎn)育兒知識(shí)，讓您孕育一個(gè)健康聰明的寶寶。

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《農(nóng)村學(xué)生膳食營養(yǎng)指導(dǎo)手冊(cè)》用通俗易懂的語言闡述了農(nóng)村學(xué)生膳食營養(yǎng)的基本原則、制定學(xué)生營養(yǎng)食譜的主要要求，還特別根據(jù)地區(qū)、季節(jié)、學(xué)齡階段特點(diǎn)編制了多種營養(yǎng)食譜，兼具理論性和操作性。相信《農(nóng)村學(xué)生膳食營養(yǎng)指導(dǎo)手冊(cè)》的出版，將為各地加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)配餐、指導(dǎo)科學(xué)飲食、普及營養(yǎng)知識(shí)提供有力的技術(shù)支持，也將對(duì)“營養(yǎng)”二字落到實(shí)處發(fā)

寶寶出生后能夠健康成長是爸媽們最大的心愿。為此，新爸媽盡一切可能給予寶寶更多的愛來讓寶寶健康、聰明的長大，其中科學(xué)合理的補(bǔ)充營養(yǎng)，采用最佳的喂養(yǎng)方式和提供最好的膳食來讓寶寶吃得更好便成為了新爸媽給寶寶最直接的愛！本書主要依據(jù)寶寶每一時(shí)期的身體發(fā)育情況和營養(yǎng)需求狀況，來幫助新爸媽了解喂養(yǎng)重點(diǎn)，從而切合實(shí)際的來為寶寶補(bǔ)充營

本書是為準(zhǔn)媽媽和新媽媽量身定做的營養(yǎng)指導(dǎo)手冊(cè)，是一本讓優(yōu)生和優(yōu)育更有保障的營養(yǎng)圣經(jīng)。全面詳解孕期和產(chǎn)后的營養(yǎng)調(diào)理方案，科學(xué)解析孕產(chǎn)期需要攝取的各類明星營養(yǎng)素的作用和攝取方法，深度剖析各種孕產(chǎn)期滋補(bǔ)食材，提供簡(jiǎn)單易做又營養(yǎng)的孕產(chǎn)期營養(yǎng)餐，傾情呈現(xiàn)孕產(chǎn)期飲食宜忌，讓孕媽媽吃得安心、吃得健康，吃出健康聰明的寶寶。

本書包括緒論和上、中、下三篇。緒論主要介紹營養(yǎng)與食療學(xué)的概念、發(fā)展簡(jiǎn)史、營養(yǎng)食療和健康的關(guān)系,以及對(duì)臨床治療和護(hù)理的重要性;上篇介紹營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ),包括人體需要的營養(yǎng)素和熱能、各類食物的營養(yǎng)價(jià)值等;中篇主要闡述常見疾病的營養(yǎng)治療原則、食譜制定和應(yīng)用方法等;下篇為中醫(yī)食療,對(duì)常見疾病每一證型給出食療方。書末附有食物營養(yǎng)成分表

你也許知道：油吃多了不好，不吃油萬萬不行，亞麻籽油有利于身體健康，進(jìn)口橄欖油品質(zhì)比較好，DHA、EPA是兒童腦部發(fā)育的必需元素，孩子多動(dòng)癥是天生的，減肥應(yīng)該少吃油，心血管疾病應(yīng)該減少油脂食用量，反式脂肪酸對(duì)健康有害，吃調(diào)和油可以攝取到多樣化的油脂，過期的油品不能食用；但你也許不知道：如何合理攝取各種油脂，用亞麻籽油炒菜