本書共12章，系統(tǒng)介紹了馬鈴薯及其制品質量檢測的基本知識操作技能。主要內容包括：馬鈴薯質量檢測概述、馬鈴薯質量檢測基礎知識、馬鈴薯質量檢測一般方法、馬鈴薯品質檢測、馬鈴薯淀粉質量檢測、馬鈴薯變性淀粉質量檢測、馬鈴薯食品檢測、馬鈴薯病害檢測、馬鈴薯病毒檢測、馬鈴薯品種和種薯質量檢測、馬鈴薯轉基因檢測。本書內容系統(tǒng)全面，參

本書根據(jù)高等職業(yè)教育“以服務為宗旨，以就業(yè)為導向，注重實踐能力培養(yǎng)”的要求編寫而成。在內容的構建過程中注重采用了應用，強調了技能，考慮了知識的結構和學習能力的循序漸進。本書分上、下兩編，共14章，包括馬鈴薯采后生理、馬鈴薯的采收及現(xiàn)代物流、影響馬鈴薯儲藏的因素、馬鈴薯的儲藏方式與管理、馬鈴薯采后病害及其預防、農業(yè)機械使

《馬鈴薯高產栽培技術》共分為六個部分，第一部分是概述，主要從馬鈴薯的起源和傳播、馬鈴薯的營養(yǎng)價值與用途、我國馬鈴薯的種植分布與市場潛力、滕州馬鈴薯的種植歷史與發(fā)展四個方面予以介紹；第二部分是馬鈴薯的生物學特性，包括馬鈴薯的植物學特性、馬鈴薯生長發(fā)育的五個時期、馬鈴薯生長的外部環(huán)境條件；第三部分主要介紹滕州目前使用的馬鈴

《現(xiàn)代馬鈴薯產業(yè)技術》，本書是新型職業(yè)農民培訓系列教材之一。該教材以問答方式重點介紹馬鈴薯產業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢、品種與種薯、栽培與管理、病蟲害識別與防治、收獲與貯藏、加工利用與營銷等等內容，涵蓋了馬鈴薯產業(yè)的各個環(huán)節(jié)和關鍵技術，通俗易懂，具有很強的針對性和實用性.

閆加啟、蘆金生、孫宗光主編的《提高甘薯商品性栽培技術問答》理論結合實際，服務于甘薯生產，以問答的方式對提高甘薯商品性栽培做了較詳細的解答。內容包括：甘薯產業(yè)與甘薯商品性，影響甘薯商品性的關鍵因素，甘薯品種選擇與提高甘薯商品性，新優(yōu)品種與甘薯商品性，脫毒種薯繁育與甘薯商品性，育苗、栽培方式與甘薯商品性，田間栽培管理與甘薯

《園林苗圃育苗手冊》是北京市園林局綠化處所屬苗圃自1984年出版的《園林苗圃》一書的延續(xù)，是苗圃生產管理和育苗技術工藝50多年工作的總結。其中很多內容是園林行業(yè)育苗規(guī)范，對園林苗木育苗生產有一定的行業(yè)指導意義。育苗技術工藝是針對北京地區(qū)氣候和土壤條件試驗總結的，很多是科技人員和育苗工人歷年的科技成果，有一定的先進性�！�

《甘薯栽培技術（修訂版）》由中國作物學會甘薯專業(yè)委員會袁寶忠研究員編著。初版深受廣大讀者的歡迎。此次修訂，重點是對所介紹品種補充更新。修訂后內容包括：我國甘薯生產概況，甘薯的形態(tài)特征、分布與生長、育苗、栽培技術、收獲與貯藏、優(yōu)良品種與良種繁育、主要病蟲害防治。技術先進實用，文字通俗易懂。適合農民、農業(yè)技術推廣人員及農業(yè)

謝開云和何衛(wèi)主編的《馬鈴薯三代種薯體系與種薯質量控制》由國際馬鈴薯中心及相關單位專家編著。主要內容有：馬鈴薯三代種薯體系簡介、三代種薯體系的種薯質量控制、影響馬鈴薯種薯的主要病蟲害及其防治。《馬鈴薯三代種薯體系與種薯質量控制》內容先進實用，文字通俗易懂，適宜馬鈴薯種薯生產者、馬鈴薯種植戶學習使用，亦可供技術推廣人員及農

本書采用圖說的形式，用大量的圖片生動形象地闡述了甘薯育苗，田間生產管理，病蟲害綜合防治，脫毒薯苗的培養(yǎng)、擴繁，甘薯問套作模式，保護地栽培模式(大棚、4米棚)，收獲與貯藏等各個環(huán)節(jié)的關鍵技術。同時介紹了不同種類用途的甘薯新優(yōu)品種。本書所述甘薯栽培技術先進實用，文字通俗易懂，適合甘薯種植者、農業(yè)技術推廣人員及農業(yè)院校相關專

甘薯俗稱紅薯、白薯、番薯、地瓜、山芋、紅苕等，起源于11000～12000年前的南美洲地區(qū)，大約于明代萬歷年間（1593年）傳入我國，至今已有四百多年的歷史。甘薯屬旋花科一年生或多年生草本植物，不僅富含碳水化合物、p-胡蘿卜素、維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)物質，還含有多種具有保健或治療作用的特殊物質。例如，紫甘薯中含有大量具