縱向上以建甌為深度，橫向上結(jié)合全國(guó)各重要?dú)v史貢茶及當(dāng)今有貢茶屬性的產(chǎn)品去剖析，試著呈現(xiàn)有機(jī)會(huì)成為像貢茶這樣的優(yōu)秀、卓越的歷史名茶之路的一些共通性。

本書(shū)為以茶源人文地理為核心內(nèi)容的專業(yè)茶書(shū)茶道新生活系列圖書(shū)之一。本系列圖書(shū)堅(jiān)持以茶為根、以文化為體、以生活為用的理念，深入茶的原產(chǎn)地，從土地、人文、企業(yè)、產(chǎn)品等各方面進(jìn)行深度解讀，全面完整地呈現(xiàn)每個(gè)茶產(chǎn)區(qū)的獨(dú)特風(fēng)貌，帶領(lǐng)讀者從根源上認(rèn)識(shí)茶。倡導(dǎo)以讀者為中心的深度價(jià)值閱讀，講究親切、溫暖、專業(yè)、有用，并強(qiáng)調(diào)內(nèi)容的原創(chuàng)實(shí)用

武夷山是萬(wàn)里茶道的起點(diǎn)，它的茶文化內(nèi)涵十分豐富，作為烏龍茶和紅茶兩大茶類的發(fā)源地，武夷山茶文化在國(guó)際茶業(yè)的發(fā)展史上有著舉足輕重的地位。武夷巖茶大紅袍手工制作技藝已獲得*非物質(zhì)文化遺產(chǎn)稱號(hào)，*的非遺傳人就有18人。本書(shū)堅(jiān)持以茶為根、以文化為體、以生活為用的理念，以武夷山的核心產(chǎn)區(qū)三坑兩澗為報(bào)道中心，輻射周邊有特點(diǎn)的小產(chǎn)區(qū)

本書(shū)堅(jiān)持以茶為根、以文化為體、以生活為用的理念，以臨滄*優(yōu)勢(shì)的滇紅為敘述的重心，同時(shí)兼顧臨滄茶的整體全貌。承載著滇紅傳奇的究竟是什么樣的一片神秘土地？追溯從馮紹裘開(kāi)大葉種制紅茶的先河，到與英國(guó)皇室結(jié)緣等滇紅背后的精彩傳奇故事；通過(guò)作者實(shí)地走訪探尋世界茶王樹(shù)3200年香竹箐大茶樹(shù)的過(guò)去、現(xiàn)在以及未來(lái)；小眾優(yōu)質(zhì)的名寨名山的

《茶源地理祁門》將堅(jiān)持以茶為根、以文化為體、以生活為用的理念，以祁門為中心，從梳理祁門改良場(chǎng)的歷史到走過(guò)的祁門茶產(chǎn)區(qū)，圍繞著歷史、茶及茶園、制茶工藝等，細(xì)致的描述出祁門的茶文化；通過(guò)與老茶人、新茶人的談聊，闡釋出傳承與創(chuàng)新的意義；通過(guò)對(duì)水口林、儺舞等風(fēng)物的描寫，演繹出舊時(shí)祁門的民風(fēng)民俗以及現(xiàn)狀…&hell

中國(guó)飲食文化是中華民族文化寶庫(kù)中極其重要的組成部分，是*富有民族文化特色的內(nèi)容之一。數(shù)千年華夏兒女的食饌烹飪發(fā)展歷程，五十六個(gè)民族的飲食習(xí)俗積累，所蘊(yùn)含的文化精神與文化底蘊(yùn)，可以用歷史悠久、博大精深、積淀深厚來(lái)表達(dá)。隨著時(shí)代的發(fā)展，中國(guó)飲食文化的內(nèi)涵與外延在當(dāng)今中國(guó)餐飲市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)中，已逐漸成為不可缺少的重要資源。無(wú)

本書(shū)全方位地再現(xiàn)了宋朝飲食的細(xì)節(jié)和風(fēng)貌。作者詳細(xì)解讀了宋朝宴席的禮儀、菜式、器具、酒令、飯館經(jīng)營(yíng)等，筆調(diào)輕松，娓娓道來(lái)。書(shū)中還有許多有趣的文人故事：蘇東坡是資深饕客，歐陽(yáng)修熱衷吃蟹，王安石不講究美食……閱讀本書(shū)，我們能從新的視角了解宋朝的生活情致，并通過(guò)飲食文化感受大宋風(fēng)雅

《食帖：好好吃飯才會(huì)瘦！》是食帖WithEating的第26本特集書(shū)，也是暢銷書(shū)《食帖06：理想身材，吃即王道！》的深度升級(jí)版。減肥不等于不吃或少吃，恰恰相反，想要真正減肥成功且不反彈，必須好好吃飯。理想的瘦也不等于纖弱如柴，而是指心靈的輕盈身體的健美。這本書(shū)將顛覆你對(duì)減肥的既往認(rèn)知。 本書(shū)圍繞如何科學(xué)健康地吃出理想身

本書(shū)介紹了鳳凰茶在我國(guó)八大茶系中所處的種系與地位，對(duì)其產(chǎn)地的地理風(fēng)貌和故事傳說(shuō)做了介紹。普及了鳳凰茶的形態(tài)特征和生物特征，比較細(xì)致地介紹了潮州鳳凰茶這一族群中的亞種品種和加工制作技術(shù)，同時(shí)介紹了潮汕地區(qū)的工夫茶道，工夫茶藝，工夫茶具以及與工夫茶有關(guān)的茶食、茶點(diǎn)和菜肴。本書(shū)作為一本介紹潮汕地區(qū)茶文化的讀物，除了可供讀者做

《中華茶藝(第2版)》以任務(wù)為引領(lǐng)，通過(guò)設(shè)置工作情境、具體工作任務(wù)、信息頁(yè)等，激發(fā)讀者的學(xué)習(xí)興趣；借助知識(shí)鏈接、任務(wù)單、任務(wù)評(píng)價(jià)等，幫助讀者掌握并進(jìn)一步鞏固所學(xué)知識(shí)�！吨腥A茶藝(第2版)》分為8個(gè)單元，介紹了茶文化的發(fā)展歷程、茶葉知識(shí)、各類茶的品飲與鑒賞、茶具知識(shí)、茶藝服務(wù)等相關(guān)內(nèi)容�！吨腥A茶藝(第2版)》可作為中等職