這是一本關(guān)于茶的隨筆集，作者樓耀福與茶結(jié)緣幾十年，這本集子收錄他在尋茶、品茶，以茶會友的過程中積累下來的很多隨筆，全書整體風(fēng)格清新雅致，這種文化與品茶的結(jié)合生動有趣，信息量也足夠豐富，可以看作是比較有特色的文化小品。近年來，作者不斷遍訪茶山，結(jié)交茶人，筆耕不輟。踏訪和現(xiàn)場體驗，與各地茶人、茶企結(jié)下友情。其足跡幾乎踏遍全
首部探討《酒誥》的學(xué)術(shù)專著。《酒誥》記錄了攝政王周公對康叔、周族王室子孫及前殷遺臣戒酒、禁酒、止酒的嚴(yán)正訓(xùn)令。借助于歷代注疏、訓(xùn)詁和義證之經(jīng)學(xué)手法，通過扎實的文本解讀而展現(xiàn)周王對酒的審慎態(tài)度。凸顯出早期儒家對酒所完成的道德建構(gòu)、禮法規(guī)約和價值賦予，闡明酒在上古中國的政治禁忌。
袁枚是清代詩人，他所著的《隨園食單》，憑借超然才華與卓絕匠心，折服了后世無數(shù)吃貨，深受美食愛好者贊譽。 本書從《隨園食單》中擷取素材，分為江鮮單海鮮單水族有鱗單水族無鱗單四個部分，用通俗易懂的語言，文雅風(fēng)趣地解讀古文經(jīng)典，適合中學(xué)及以上文化層次的讀者閱讀。 本書讓讀者了解眾多美食的同時，學(xué)到更多干貨知識，具有較高的研習(xí)
《食物與心臟》，講述食物在日本人的精神生活中的作用。同名論文論述了代表性的祭祀食物年糕的形狀是模仿心臟而成，指出年糕成為個人主義的一個表征。其他如《米之力》《生、死與食物》等，也都從日常身邊的平凡小事入手，揭示出其背后食物與信仰之間的重大關(guān)聯(lián)。
《中古華北飲食文化的變遷》選擇中國飲食史上的一個較小片斷3～9世紀(jì)華北地區(qū)的飲食，將飲食問題放置在特定的歷史時空之中加以觀察和理解，以歷史學(xué)者的視角進行飲食文化史研究，考察那個時代和區(qū)域飲食生活的基本面貌、較之此前時代的主要變化，以及發(fā)生這些變化的生態(tài)和文化歷史背景。
《茶經(jīng)》共十篇，前六篇詳細介紹茶的起源及鑒別方法、制造餅茶的器具、煎茶與飲茶的器具、煎茶的方法、茶的飲用方法等內(nèi)容；《七之事》收集大量陸羽之前的茶史資料；《八之出》介紹唐代茶業(yè)的主要產(chǎn)地，并分級品評。《茶經(jīng)》既反映了唐代茶業(yè)的興盛，又是中國茶學(xué)的拓荒之作，也是后世茶書的楷模。本書譯注，以陶氏影宋《百川學(xué)�！繁尽恫杞�(jīng)》為
一個地方飲食文化的建立與當(dāng)?shù)氐奈锂a(chǎn)、氣候、歷史文化等息息相關(guān)�！端畺|飲饌譚·開陽味道》一書通過對開陽傳統(tǒng)菜、地方菜、風(fēng)味小吃、地域特產(chǎn)、富硒食材等進行了細致入微的描寫，娓娓道來，以地方飲食為切入點，深挖飲食背后的地域文化及人文內(nèi)涵，結(jié)合開陽縣打造全國知名的山地旅游、鄉(xiāng)村旅游聚集區(qū)，農(nóng)旅一體化發(fā)展，做大做強
知己、懂茶，身心俱養(yǎng)，是千年中國茶帶給我們的寶貴財富，也符合現(xiàn)代人養(yǎng)生的法則�！稄牧汩_始學(xué)鑒茶泡茶賞茶》介紹了七大茶類各種常見茶葉的鑒別、選購；全國各大茶區(qū)；茶具、茶禮、茶藝等茶文化知識。全書配茶文化及紫砂壺鑒賞視頻二維碼，讀者根據(jù)實際需要隨時隨地掃描即可欣賞。
《福桃》（LuckyPeach）是一本超帶勁、路子超野、死磕內(nèi)容的美食MOOK�！陡Ｌ摇芬彩侨蚍秶鷥�(nèi)極為成功的美食MOOK，創(chuàng)刊僅8年，每輯銷量已逾100000冊。每輯一個主題，每個主題只講有趣的，從“路邊攤”到“節(jié)日大餐”，從“家常便飯”到“廳堂盛宴”……本輯的主題是“唐人街”。在這里，你可以看到：在亞歐大陸這一古
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