繼《念念不忘的面食》《回家吃飯:新手家常菜》之后,新浪元老級(jí)美食博主、下廚房美食達(dá)人劉哲菲(馨月)用心拍攝一整年的私家菜譜大公開! 食譜書好看但菜不家常?從手撕蒜薹、上湯娃娃菜到蒜泥白肉、糖醋里脊,200多道家人好友“親口”驗(yàn)證的餐桌美食,從圖到文,滿滿都是誘人的美味,看著就想吃,一學(xué)就上手! 沒時(shí)間下廚房
本書根據(jù)飲食的基本類別分為:冷菜、熱菜、甜品共三個(gè)章節(jié)。每道菜品的制作流程都配有詳細(xì)的步驟說明、食材以及清晰、準(zhǔn)確的步驟圖。
精選30道具有代表性的肉食菜品,包括豬、牛、羊、魚等典型肉品,結(jié)合西餐式的烹飪方法,強(qiáng)調(diào)賣相與味道的結(jié)合。介紹菜品來源、制作原料、制作工藝以及拍攝視頻。另附有可拆卸菜譜,方便讀者自行拆卸。
本書精選30道川菜經(jīng)典菜品與創(chuàng)新川菜。包括菜品故事、制作流程、原材料以及如何提高口感的烹飪秘訣。體現(xiàn)出當(dāng)代川菜傳統(tǒng)與時(shí)尚融合創(chuàng)新的新姿態(tài),讓讀者在掌握傳統(tǒng)經(jīng)典川菜烹制要領(lǐng)的同時(shí)也可以感受到當(dāng)代創(chuàng)新川菜的獨(dú)特魅力。
一場(chǎng)突如其來的疾病,打破了扣扣原本平靜的生活。面對(duì)常人難以忍受的病痛,是自怨自艾,指責(zé)老天的不公?還是不向命運(yùn)低頭,努力活出精彩?樂觀的扣扣選擇了后者,用愛與美食鑄造起一面暖心的盾牌!凹膊〗蹬R我身,我無他法,我只愿能夠更好地照顧我愛的人!笨劭塾妹刻觳恢貥拥脑绮捅磉_(dá)著對(duì)家人的愛。一年365個(gè)寒暑,一做就是5年。透過扣
這是一本為0-3歲寶寶的媽媽量身定制的離乳食手冊(cè)。本書針對(duì)孩子斷奶期的不同階段定制了合適的食譜,不論是在營(yíng)養(yǎng)方面還是進(jìn)食難度方面都做了周全的考量,一冊(cè)應(yīng)對(duì)所有斷奶期的問題,相信這本書能夠陪伴媽媽與孩子順利度過這個(gè)非常階段。
本書主要介紹了中式面點(diǎn)師崗位認(rèn)知(崗位入門、生產(chǎn)任務(wù)、生產(chǎn)工具與設(shè)備、生產(chǎn)安全和衛(wèi)生規(guī)范)、中式面點(diǎn)基本常識(shí)(常用面坯、常用原料和基本技術(shù)動(dòng)作)、餡心制作(概念和分類、原料加工、口味調(diào)制、上餡方法)、中式面點(diǎn)常見品種制作(水調(diào)面坯、蓬松面坯、層酥面坯、米粉面坯、雜糧面坯和其他面坯)。
《長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉的孕期營(yíng)養(yǎng)餐單》為《長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉》的姊妹篇,即結(jié)合《長(zhǎng)胎不長(zhǎng)長(zhǎng)肉》的理論知識(shí)為孕婦制訂出符合孕期飲食需求的營(yíng)養(yǎng)餐單,餐單既美味又健康,孕媽媽可以根據(jù)作者配置的營(yíng)養(yǎng)餐單,真正實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉。
明星調(diào)酒師RichWoods將在本書中為你解鎖在家自制雞尾酒的秘方。Rich會(huì)為你詳解基本的調(diào)酒技術(shù),如何為酒品增添不同味道以及一套完整的精餾程序。讓RichWoods的調(diào)酒手藝聞名的是他對(duì)不同味道的深入理解與不斷探索。他總能找到喚醒味蕾抑或創(chuàng)造獨(dú)特混合味道的方法。這本書不僅適合想要在家自制雞尾酒的讀者,也適合想要進(jìn)一
本書為孕媽媽和新媽媽提供科學(xué)合理的飲食方案并進(jìn)行孕產(chǎn)期全程營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo),提醒孕媽媽和新媽媽根據(jù)自身的生理變化及寶寶的生長(zhǎng)需要及時(shí)、全面、均衡地?cái)z取營(yíng)養(yǎng),同時(shí)還列舉了一日參考食譜和各式各樣好吃又好做的營(yíng)養(yǎng)美味菜譜,幫助孕媽媽和新媽媽為寶寶的順利降生和健康成長(zhǎng)搭建一個(gè)營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備庫。此外,針對(duì)孕產(chǎn)期容易出現(xiàn)的一些不適癥狀,如孕吐、