本書(shū)按照宴會(huì)的上菜順序分為涼菜、熱菜、大菜、湯羹、主食、甜品六個(gè)部分，囊括了幾乎所有較受歡迎、較易學(xué)的宴客菜。而且書(shū)中每道菜都帶有二維碼和詳細(xì)的步驟圖，不常下廚的人也可以將美味又精致的菜肴端上自家的餐桌，讓全家人共享美味。

滋補(bǔ)湯“寓醫(yī)于食”，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，常喝滋補(bǔ)湯，能給我們帶來(lái)健康好氣色。本書(shū)囊括了近200道湯品，包含蔬果湯、菌豆湯、畜肉湯、禽蛋湯和水產(chǎn)湯，多方位介紹了一碗好湯的制作方法，簡(jiǎn)單易懂的文字配上生動(dòng)詳實(shí)的視頻，讓你輕松學(xué)做菜。

本書(shū)收錄了適合鑄鐵鍋烹飪的79種美味料理，手把手教你用鑄鐵鍋?zhàn)龀雠�暖的美食。鑄鐵鍋因其良好的導(dǎo)熱性和保溫性能，能夠省時(shí)節(jié)能，保證原味不流失，多年來(lái)廣受烹飪愛(ài)好者的歡迎，但是其使用方法卻有一定技巧。這本書(shū)將教你從零開(kāi)始學(xué)習(xí)鑄鐵鍋的烹飪方法。所涉及的菜式包括中式、西式、日式，還有各式配菜和小吃，有葷有素，營(yíng)養(yǎng)均衡，是一本非

本書(shū)是日本生活類(lèi)暢銷(xiāo)書(shū)作家伊藤正子的全新美食書(shū)，收錄簡(jiǎn)單實(shí)用的便當(dāng)制作方法，深受都市上班族的追捧。書(shū)中記錄了中原慎一郎、吉本芭娜娜、山本康一郎、牧野伊三夫、菊池亞希子等人與便當(dāng)?shù)墓适隆?/p>

這是一本關(guān)于螃蟹的美食書(shū)，一共收錄了16道蟹饌，包含復(fù)古菜和創(chuàng)新菜兩個(gè)部分。復(fù)古菜有宋代名菜蟹釀橙、民國(guó)美食汆大甲。創(chuàng)新菜包括14道菜，分別是：糟香水晶蟹柳鵝肝、蟹黃爐肉海參、姜醋蟹白燒鹿筋、炸蟹肉響鈴、糟熘蟹柳、芙蓉蟹肉、蟹粉豆腐、全蟹鍋塌豆腐、海參蝦丁燴蟹白、蟹黃酸菜爐肉火鍋、蟹粉酥盒子、蟹粉燙面餃、蟹黃打鹵面、蟹

《醫(yī)院感染學(xué)（第2版）》全面系統(tǒng)地論述了醫(yī)院感染學(xué)的內(nèi)容。全書(shū)共分八章，介紹醫(yī)院感染的基本概念、流行病學(xué)、引起醫(yī)院感染的各種微生物、常用消毒**技術(shù)、隔離預(yù)防技術(shù)、侵人性操作的預(yù)防、醫(yī)護(hù)人員職業(yè)防護(hù)。特別強(qiáng)調(diào)預(yù)防為主，提出了包括控制和預(yù)防感染等一系列措施在內(nèi)的科學(xué)體系。 《醫(yī)院感染學(xué)（第2版）》的編寫(xiě)特點(diǎn)是：一，以學(xué)

《國(guó)畫(huà)大師張大千“吃”的藝術(shù)》是一本介紹大千愛(ài)吃的菜肴的書(shū)，里面有這些菜肴的具體做法和配料。通過(guò)本書(shū)你會(huì)發(fā)現(xiàn)大千不僅是當(dāng)代有名的畫(huà)家，更是美食家、烹飪家。他曾自我評(píng)價(jià)說(shuō)：“以藝術(shù)而論，我善烹飪，更在畫(huà)藝之上�！蓖ㄟ^(guò)本書(shū)你還會(huì)了解大千美食的來(lái)龍去脈，例如他創(chuàng)制的諸如“大千櫻桃雞”“江山無(wú)盡”“大千丸子湯”等美食背后的故事

孩子不愛(ài)吃飯的壞處有很多，比如影響長(zhǎng)個(gè)兒、影響免疫力、影響大腦發(fā)育等。要想讓孩子茁壯成長(zhǎng)，把好飲食健康關(guān)至關(guān)重要。本書(shū)針對(duì)的主要是3~6歲的孩子，這個(gè)階段正是孩子長(zhǎng)身體的時(shí)候。在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)之前，家長(zhǎng)需要了解3~6歲孩子的身體發(fā)育特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求；對(duì)于偏食挑食的孩子更要找出原因，對(duì)癥下藥；對(duì)于缺乏某種營(yíng)養(yǎng)素的孩子，家長(zhǎng)可以從

中國(guó)南方氣候宜人，水網(wǎng)密布，盛產(chǎn)魚(yú)蝦。四季青菜，隨采隨用，非常新鮮。南方諸省占盡天時(shí)地利，自然烹飪方法獨(dú)特，具有鮮明的地方特色。本書(shū)收錄95道大鍋菜菜品與面點(diǎn)。都說(shuō)大鍋菜難做，雖是團(tuán)餐，卻更講究營(yíng)養(yǎng)搭配與食材選擇�！吨袊�(guó)大鍋菜·南方卷》將整個(gè)南方菜系呈現(xiàn)在您的面前。

面點(diǎn)素來(lái)以歷史悠久，制作精致，風(fēng)味多樣而聞名世界。本書(shū)系統(tǒng)地介紹了面點(diǎn)制作的常用工具、制作原料及基本技法，將面點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)劃分，包括饅頭、花卷、發(fā)糕、餅、盒子、鍋貼、餃子、餛飩、包子、湯面、拌面、炒面、點(diǎn)心、小吃、面包、蛋糕。包羅經(jīng)典中式面點(diǎn)及精美西點(diǎn)，傳統(tǒng)與創(chuàng)意并重，讓你吃遍南北風(fēng)味、世界面點(diǎn)。