《輔食超簡(jiǎn)單》是一本非常實(shí)用的簡(jiǎn)單快手輔食書(shū)。根據(jù)月齡分四階段講解輔食，包括輔食基礎(chǔ)知識(shí)，輔食選材、輔食準(zhǔn)備、輔食制作。 《輔食超簡(jiǎn)單》是專(zhuān)業(yè)的家庭科醫(yī)師醫(yī)師·娘和屢獲國(guó)際大獎(jiǎng)的煮廚·史丹利（李建軒）老師聯(lián)手打造。醫(yī)師·娘是三個(gè)孩子的媽媽?zhuān)返だ蠋熓侨齻�(gè)孩子的爸爸，他們總結(jié)
為什么跟著APP學(xué)做菜，失敗的多成功的少？看似簡(jiǎn)單的做法，為什么實(shí)際做起來(lái)很多都不懂？我們這本書(shū)就是來(lái)解決的這些問(wèn)題的！這是一本給廚房新手、想成為廚房高手的科學(xué)料理書(shū)，我們精選了不同風(fēng)味的經(jīng)典菜譜，也把常見(jiàn)食材選購(gòu)、處理、搭配和料理技巧的邏輯性和科學(xué)性告訴你，讓你在廚房料理中知其然亦知其所以然，少走彎路、少踩坑，也增強(qiáng)
01-《陳年茶韻》 老厝墻角挖出的百年老茶，窖藏老甕出土的珍藏茶，百年茶莊的滄海遺珠，阿公家傳的老茶……陳年茶不單是茶中文物、中國(guó)茶發(fā)跡世界的見(jiàn)證，還是滿(mǎn)載人情、歷久彌新的日常好物。 陳年茶有著歲月浸潤(rùn)過(guò)的色澤，茶質(zhì)在時(shí)間的洪流中由新鮮漸漸陳斂，帶來(lái)獨(dú)特的回甘…&hellip
本書(shū)主要介紹雞尾酒的分類(lèi)、基酒種類(lèi)的特點(diǎn)及選擇、雞尾酒的輔料及搭配、裝飾材料和方法、常用工具和設(shè)備、調(diào)制方法、色彩配置、口味調(diào)配、常用雞尾酒的配方和調(diào)制。本書(shū)附有不少雞尾酒的實(shí)例圖片，適合酒吧從業(yè)人員，烹飪、酒店相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生，業(yè)余愛(ài)好者參考。
本書(shū)主要介紹烹飪?cè)现兴帧⒌鞍踪|(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素的分子式、結(jié)構(gòu)和功能，以及烹飪中色香味和質(zhì)構(gòu)的變化、產(chǎn)生原理和涉及的化學(xué)反應(yīng)，如何利用有益的化學(xué)反應(yīng)和抑制不良的化學(xué)反應(yīng)來(lái)改善食品的色香味和質(zhì)構(gòu)。本書(shū)可供烹飪、酒店相關(guān)專(zhuān)業(yè)的師生參考。
大小素雙胞胎清麗、清媚曾是葷食節(jié)目主持人，工作兩年半后她們的身體狀況亮起了紅燈，后來(lái)通過(guò)素食重獲健康。這個(gè)意外的收獲讓她們對(duì)素食產(chǎn)生了新奇和興趣，想要更深入地了解素食飲食及素食背后的內(nèi)涵。素食后，姐妹倆體會(huì)到這種低碳的純素食方式不僅改善了身體，還帶來(lái)了更平和的心境；使她們對(duì)環(huán)保也有了更多的意識(shí)和熱情；如何更好地和萬(wàn)物生
春夏秋冬，四季流轉(zhuǎn)，氣候隨之變化，人的身體也需應(yīng)時(shí)調(diào)理，煲一碗醞釀節(jié)氣的好湯；現(xiàn)代女性生活忙碌，身體缺乏調(diào)理，從今天起，每日一碗美味滋養(yǎng)湯，好好愛(ài)自己；人老后，各項(xiàng)身體機(jī)能就會(huì)下降，多喝延年益壽保健湯，趕走疾病，做回年輕的自己；男人是家里的頂梁柱，需要補(bǔ)身體，為愛(ài)的人煲一碗飽含愛(ài)意的湯；幾款專(zhuān)門(mén)應(yīng)對(duì)上班族亞健康的好湯，
《小吃大藝記憶中的老北京小吃》入選的小吃均歷史悠久，兼具鄉(xiāng)土氣息與地域特色，土生土長(zhǎng)的本地人都愛(ài)、至今仍是街頭巷尾的美食主角。蒸貨、炸貨、烙貨......此書(shū)整篇用京味京腔的講述方式，清晰地延著北京的歷史軌跡講述了八十種小食，帶入到北京的歷史軌跡中去，讓讀者生動(dòng)有趣地了解當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕�。同時(shí)，細(xì)膩地描寫(xiě)出由食入世的人生
本書(shū)有專(zhuān)家指導(dǎo)用法，每個(gè)食療方均有“專(zhuān)家箴言”，對(duì)食方來(lái)源、食材特性、食療效果、宜忌人群、食用量等作詳細(xì)說(shuō)明，讓食療更具針對(duì)性，效果更顯著。
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