本書選取家庭*為常見的冷菜和熱炒兩種烹飪技法，介紹適合家庭制作的冷菜、熱炒共108道。本書精選的多種冷菜和熱炒，詳細(xì)介紹每一道成品的制作方法，對(duì)于一些重點(diǎn)冷菜和熱炒，我們配上了二維碼，您可以用手機(jī)或平板電腦掃描二維碼，在線觀看整個(gè)菜品制作過程的視頻，可以讓您準(zhǔn)確掌握要領(lǐng)，做出色香味俱全的各式冷菜和熱炒。

寶寶在6個(gè)月之后，就可以開始吃輔食了。有的寶寶很愛吃輔食，但也有的寶寶吃輔食時(shí)總是只吃一點(diǎn)點(diǎn)，甚至對(duì)吃輔食十分排斥。很多家長(zhǎng)認(rèn)為這是因?yàn)檩o食太清淡沒有滋味，所以寶寶才不愛吃，便在輔食中添加一些調(diào)味料，想讓寶寶更喜歡吃輔食。這種做法卻是錯(cuò)誤的。寶寶之所以不喜歡吃輔食，原因很多，但絕不能通過使用調(diào)味料來增加寶寶對(duì)輔食的興趣

長(zhǎng)身體的孩子特別需要營(yíng)養(yǎng)，又特別不愿意安穩(wěn)地坐下來吃一頓飯。怎樣讓孩子吃好、吃飽？怎樣做孩子愛吃的飯菜？怎樣把快餐店的“美食”變成家里的營(yíng)養(yǎng)餐？這些就成了“老母親”們亟待解決的問題。小麗老師精選20種家常食材，每種食材提供3道營(yíng)養(yǎng)食譜，更有10款主食、9種自制零食飲料，讓孩子愛上媽媽菜，愛上在家吃飯！

湯很溫柔，也很滋補(bǔ)，對(duì)于身體這是超細(xì)致入微的呵護(hù)。本書菜譜按照湯的種類劃分為五個(gè)章節(jié)，時(shí)間充足可以煲靚湯，圖方便簡(jiǎn)單那就煮快湯，閑暇時(shí)間喝下午茶可選擇甜湯，需要開胃下飯菜請(qǐng)看湯菜，鐘愛西式口味就參考異國(guó)濃湯。每道菜譜的食材選用都經(jīng)過精心搭配，根據(jù)食材的色彩、香氣、味道、口感、營(yíng)養(yǎng)、養(yǎng)生保健等全方面考慮，當(dāng)然，你也可以根

常備食材，花式菜肴，方便制作，飯面百搭，多種烹飪器材，簡(jiǎn)化烹飪的手法，為了又快又香的吃口好的總會(huì)有各種方法。在本書中，縮短時(shí)間更增加了親自動(dòng)手制作的欲望，冰箱的加盟，不止是為了保鮮，更是為了將初步處理好的食材冷凍保存，制作起來更加節(jié)省時(shí)間。懶起來連一樣菜也不想炒，也有腌菜儲(chǔ)備糧。10分鐘能做什么？能做一頓暖心懶人菜。

在輔食添加過程中，家長(zhǎng)們常常會(huì)遇到各種各樣的問題和困惑，本書立足輔食添加的理論知識(shí)，涉及6~24月齡寶寶的喂養(yǎng)問題，內(nèi)容包括輔食添加的基本原則、不同月齡適合添加的食物種類與性狀，添加輔食的常見誤區(qū)，各階段的發(fā)育指標(biāo)和營(yíng)養(yǎng)需求等。此外，書中還列舉了大量適合各階段寶寶的營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)例，理論與實(shí)踐相結(jié)合，幫助家長(zhǎng)更好地制作輔食。

《10分鐘學(xué)做瘦身低熱量料理》不僅介紹了各式各樣符合健康瘦身概念的低卡料理菜譜，更在每一菜例描述中分享關(guān)于健康瘦身、低卡料理的經(jīng)驗(yàn)、想法，從而讓讀者領(lǐng)會(huì)到飲食習(xí)慣的重要性：它是生活的一部分，也是反映你人生態(tài)度的一面鏡子，更影響你的人生軌跡；讓讀者從真正意義上了解低卡料理，從而愛上它，把它變成人生態(tài)度。

本書不僅僅是賞心悅目的美食書，更是一本針對(duì)健身的膳食指導(dǎo)書。想要擁有完美的身材，達(dá)到更好的健身效果，除了日常訓(xùn)練，還需要專業(yè)營(yíng)養(yǎng)膳食來指導(dǎo)，通過營(yíng)養(yǎng)食材之間科學(xué)的配比，巧妙的搭配，適宜的烹調(diào)方法，讓讀者輕松享受健康美食，愉悅健身！

十八分鐘入廚通識(shí)實(shí)踐，著名食家歐陽應(yīng)霽總結(jié)其烹飪美食的經(jīng)驗(yàn)，以顏色作食物分類，向讀者展示如何在十八分鐘內(nèi)烹調(diào)色香味齊全的美食。另每道菜式均附上有趣通識(shí)小貼士，讀者可從中細(xì)味食物背后的有趣故事，或烹調(diào)時(shí)的訣竅秘技。書中另附各種美食小貼士，簡(jiǎn)述食物背后故事或烹飪技巧，或不妨視為美食通識(shí)教材。以顏色分類，集40多道等美味菜式

本書收錄了關(guān)于燒烤你必須知道的264件事，是一本關(guān)于燒烤的指導(dǎo)大全。從工具的準(zhǔn)備、食材的分類和處理方法，到燒烤的技巧、各類食材的處理方法、燒烤醬汁的制作、配菜和佐餐酒的選擇，所有關(guān)于燒烤你想知道的事情都可以在這里找到答案。