有時，我們吃的不是食物，是一種習(xí)慣，也是一種鄉(xiāng)愁。 媽媽做的菜最好吃，和女朋友吃的東西最好吃。 食物有酸甜苦辣咸，人生也有五味雜陳，吃是一種生活態(tài)度。本書為“開心蔡瀾”系列的第四本，美食家蔡瀾的尋味、回味、品味、玩味之旅。他以美食為引，順著記憶的線回溯兒時味道、家鄉(xiāng)吃食、中華文化，盡顯莼鱸之思；以口腹之欲為表，飲食文

愛吃，應(yīng)該從認(rèn)識食材開始。 蛋是天下人共同的食物，普通，也難燒得好。 豆卜是便宜的食材，百吃不厭，是中國人的飲食智慧，應(yīng)受尊重。 腐乳還能醫(yī)治思鄉(xiāng)病，長年在外國居住，得到一樽，感激流涕。 一切怕麻煩，就失去了豆腐的精神。 …… 食物有酸甜苦辣咸，人生也有五味雜陳，吃是一種生活態(tài)度。本書為“開心蔡瀾”系列的第一本，美食

《你的心事，食物都知道》是一本結(jié)合美食與生活哲學(xué)的讀物。 書中有50篇關(guān)于食物的散文，字里行間令人感受到作者淡然的態(tài)度和對廚房的熱愛。作者事無巨細(xì)地分享自己有關(guān)料理的心得和對生命體驗的感悟，達到與讀者在心境上的共鳴。 每篇散文配有一道實用的蔬食料理食譜。食譜類型豐富多樣，包含點心、燉品、涼

本書自覺將味覺方法運用于對酒的反思，探討了酒與人類社會的復(fù)雜關(guān)系，揭示中國酒精神的基本特征，以及中國酒精神的歷史演變脈絡(luò)。對中國文化中酒這一生活基本物，以及飲酒、醉、醒人類社會現(xiàn)象進行深度理論透視，細(xì)致勾劃出中國酒精神的內(nèi)在特質(zhì)。對酒的諸多精神維度，特別是形上之維進行深度闡發(fā)，并對酒的精神生活的意義，以及酒對同情的激發(fā)

《茶之書》是日本美學(xué)大師岡倉天心的傳世之作，他將茶道分為七個部分來闡述，分別是碗中見人情、飲茶之法、道與禪、茶室、藝術(shù)鑒賞、茶花之美和茶之宗匠，由淺入深，將茶道文化與其思想精髓灌注在一杯茶水之中，語言純凈唯美，氣質(zhì)沉靜典雅，引人不斷深入探索東方文化的迷人意境。這本書也是岡倉天心寫給所有愛茶之人的啟蒙讀物，通過茶道引出其

本教材分為四篇，第一篇為茶基礎(chǔ)知識篇，包括一到五章，分別為初識杯中茶、茶功能與茶保健、茶之生長與分布、茶葉初制工藝、茶葉選購鑒定與儲藏；第二篇為茶歷史文化篇，包括六到十章，分別為茶之起源與傳播、中國茶文化的發(fā)展、中國茶道、制茶技術(shù)發(fā)展、飲茶的發(fā)展；第三篇為專題篇，包括十一章到十三章，分別為茶與水、茶與器、茶文化藝術(shù)作品

金陵飯店美食見證了社會的發(fā)展進步，經(jīng)歷40年的變遷，而顯得更為濃郁淳厚。她猶如一座城市的標(biāo)桿，無形中集粹了酒店美食文化最豐富的精神內(nèi)涵。金陵飯店對美食的獨到思考和對酒店文化的深刻理解，寫就了一段40年的美味傳奇。慶祝金陵飯店開業(yè)40周年的《金陵味道》畫冊，共收錄金陵飯店40年以來廣受賓客歡迎的40-50款菜肴。分別由金

??????好吃的歷史是由新銳科普作家吳昌宇創(chuàng)作的少兒科普圖書系列，適合9-12歲孩子閱讀。 ??????作品從孩子每天密切接觸的五大類食物（早餐、正餐、夜宵、零食、水果）入手，對百余種食物進行了由表及里的真相揭秘和知識拓展，并將生物、歷史、語文等多學(xué)科知識融匯其中。閱讀這部作品，讀者可以真切享用到有滋有味的文化盛宴，

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好吃的歷史是由新銳科普作家吳昌宇創(chuàng)作的少兒科普圖書系列，適合9-12歲孩子閱讀。 作品從孩子每天密切接觸的五大類食物（早餐、正餐、夜宵、零食、水果）入手，對百余種食物進行了由表及里的真相揭秘和知識拓展，并將生物、歷史、語文等多學(xué)科知識融匯其中。閱讀這部作品，讀者可以真切享用到有滋有味的文化盛宴，了解美食串聯(lián)起的歷史變