本書對中國黃河流域、長江中上游、長江下游、珠江流域及少數民族的傳統(tǒng)名吃作了介紹。

茶道是一種以茶為媒介的生活禮儀，也被認為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬淡”的東方哲學思想很吻合，也符合佛道儒的“內省修行”的思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。 中國的茶道文化興起于唐代，盛于宋明兩代，

新舊同源，一脈相承的是中國傳統(tǒng)文化的博大精深；雅俗共賞，孜孜以求只為天下大眾汲取知識的甘露。新版“雅俗文化書系”，既包括山川風物、觀念信仰、三教九流、風俗人情、行業(yè)傳統(tǒng)，也包括人倫禮儀、衣食起居、琴棋書畫、奇技賞玩等，在千百年歷史文化的縱橫交錯中，書中呈現(xiàn)著新時代的思想激蕩，“古&r

茶在我國歷史悠久，人們常說“早起開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，就表明茶已經成為人們必不可少的飲品，上至帝王，下至村夫，無不飲茶品茗，茶是中國人地地道道的“國飲”。 我們根據茶的色、香、味、形選出好的茶葉，其中的名品在國際上享有很高的聲譽。將西湖龍井、洞庭碧螺春、武夷巖茶、安溪鐵觀音等十種茶稱為十大名茶。

唐陸羽《茶經》是唐代及唐代以前有關茶葉知識的百科全書，清陸廷燦《續(xù)茶經》則是依照《茶經》體例對唐宋至明清時期茶事文獻的集成類編，那么，正續(xù)合一，匯校注釋，進而白話翻譯，精編精印，則可作為今日廣大讀者研習中國茶文化的基本讀本。這便是本書整理出版的初衷。 《茶經》本書以其現(xiàn)存最早刻本《百川學�！繁緸榈妆�，《續(xù)茶經》本書以

《品茶讀女人》共二十篇短小優(yōu)美的隨筆，由茅盾文學獎獲獎者、著名作家王旭烽和浙江農林大學（原浙江林學院）茶文化學院教師團隊集體創(chuàng)作，講茶史、道茶學、習茶藝、賞茶畫、做茶人，讀這樣的小書，最好是一手握盞，一手釋卷，明窗凈幾下，且請諸位細細品來……

本書收錄了幾十條祝酒、拒酒的高招、絕招、巧招、妙招，招招都方便實用，切實有效。而諸如節(jié)慶、生日、慶典、婚禮、開業(yè)、迎賓、送行等等多個方面的宴會祝酒辭，可以說是生活中可以應用到的應有盡有。本書內容豐富詳盡，新穎實用，貼近生活，語言通俗易懂，是一本方便你快速進入“酒場”的實用工具書。手邊常備本書，您一定能在酒桌上輕松應對各

《葡萄酒品嘗學》作者李華，葡萄酒品嘗是了解葡萄酒，以及更好地釀造、儲藏、檢驗和最后鑒賞葡萄酒的手段。葡萄酒品嘗學是葡萄酒工程專業(yè)的學科基礎課，主要論述品嘗的生理學原理、葡萄酒的外觀特性及分析、葡萄酒的香氣特征及分析、葡萄酒的口感特征及分析、葡萄酒的平衡、葡萄酒的質量與風格、品嘗的組織、記錄與結果分析等。

本書書名與《明朝那些事兒》有異曲同工之妙，里面的內容也如后者一樣，講的是些歷史故事。只不過本書的歷史故事同“餐桌”聯(lián)系在了一起：廚房里的那些政治事件，餐桌上的那些牛人，菜譜里的那些淚水，灶臺上的那些食神，烹飪圈里的那些狂人，飯桌上的那些文人，食堂里的那些冤家。

本書內容包括：中國古代宴席的發(fā)展過程、滿族的飲食特點與滿漢飲食的融合、滿漢全席起于宮廷，興于民間、滿漢全席宴請過程及典型宴席菜譜、滿漢全席廣為流傳的獨特魅力、滿漢全席中幾道菜名的有趣傳說、滿漢全席幾道菜品的制作方法。