一本倡導(dǎo)飲食健康的圖書(shū)�，F(xiàn)代生活，空氣污染，糧食蔬菜中的農(nóng)藥、化肥、激素、防腐劑等殘留物質(zhì)都會(huì)產(chǎn)生毒素，危害著我們的健康。作者根據(jù)多年的觀察和研究、試驗(yàn)，得出了四季食材選用、食品系統(tǒng)排毒的科學(xué)飲食方法，為我們健康人生編排出了一套行之有效的排毒食品餐飲日程表。按照此書(shū)提出的觀點(diǎn)和方法實(shí)踐，可以排出毒素、健康生活，少去醫(yī)院

《零基礎(chǔ)法式家庭甜點(diǎn)》共分為7個(gè)部分介紹了6種法式茶點(diǎn)底料的制作方法，并在這6種底料的基礎(chǔ)上延伸出50款具有代表性的法式家庭甜點(diǎn)，香草巴伐露、法式牛奶飯、焦糖蛋糕、香橙杏仁蛋糕、檸檬派、藍(lán)莓糖衣曲奇、卡斯提拉蛋糕、覆盆子黃油三明治、蘋(píng)果焦糖慕斯……所有作品均詳細(xì)介紹了準(zhǔn)備材料、制作步驟、小提

喝母乳或牛奶的時(shí)間，只是寶寶一生中較為短暫的一段時(shí)光。當(dāng)寶寶漸漸長(zhǎng)大，斷奶便是一件順其自然的事情。不過(guò)，斷奶不是一朝一夕的事情。媽媽在慢慢斷奶之余，需要讓寶寶練習(xí)吃米飯、吃蔬菜和水果、吃肉，需要給寶寶準(zhǔn)備符合他（她）成長(zhǎng)階段的輔食。全書(shū)共分為七個(gè)章節(jié)。前兩章主要介紹媽媽斷奶指南和寶寶輔食添加指南，作為基礎(chǔ)知識(shí)閱讀。第三

本書(shū)首先簡(jiǎn)要介紹面點(diǎn)行業(yè)入門(mén)操作的基本要求及設(shè)備與工具的使用方法，然后以蒸、煮、炸、烤、烙五種成熟方法分類(lèi)介紹各種中西式面點(diǎn)制品實(shí)例，包括面團(tuán)性質(zhì)、原料配方、制作過(guò)程、制作分解圖、注意事項(xiàng)和成品特點(diǎn)等。

本書(shū)為中等職業(yè)學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)配套教材。 全書(shū)主要包括三部分內(nèi)容：花卉雕刻、禽鳥(niǎo)雕刻、其他種類(lèi)作品雕刻，每個(gè)部分都由簡(jiǎn)單易學(xué)的品種入手，使學(xué)習(xí)者能夠輕松掌握食品雕刻的基礎(chǔ)操作技能。本書(shū)根據(jù)作者多年的教學(xué)及實(shí)訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，選取實(shí)用價(jià)值高的雕刻品種，對(duì)每個(gè)品種采用直觀的分步圖解模式，化繁為簡(jiǎn)地將常用的食品雕刻作品的雕刻過(guò)程呈現(xiàn)給學(xué)習(xí)

本書(shū)是當(dāng)紅博主@早餐女王駕到李唯的*本早餐合輯。為你展現(xiàn)48道集美味營(yíng)養(yǎng)與超高顏值于一體的精致早餐，書(shū)中早餐款款都來(lái)自作者獨(dú)特的創(chuàng)意，美美的顏值，超細(xì)致的步驟圖解，新手也能一步步做出精致的早餐。

本書(shū)簡(jiǎn)要介紹了我國(guó)粥羹糊類(lèi)食品生產(chǎn)和發(fā)展的概況，重點(diǎn)介紹了以各種谷物、豆類(lèi)、薯類(lèi)、果蔬、食用菌，以及各種具有保健功能的食品原料生產(chǎn)各種粥羹糊類(lèi)食品的生產(chǎn)工藝及操作技術(shù)要點(diǎn)。本書(shū)內(nèi)容豐富，條理清楚，通俗易懂，重點(diǎn)突出，理論和實(shí)際相結(jié)合，具有實(shí)用性和可操作性。本書(shū)適合于從事粥羹糊類(lèi)生產(chǎn)的相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)人員、食品加工者

本書(shū)詳細(xì)介紹制作各類(lèi)主食所使用的材料、調(diào)料，烹飪步驟清晰，制作要點(diǎn)詳略得當(dāng)，一目了然。即便你沒(méi)有任何做飯經(jīng)驗(yàn)，7天之內(nèi)，也能做得有模有樣、有滋有味，讓全家每天享受豐盛主食。

《隨園食單（中國(guó)人的生活美學(xué)）》將飲食上升為大雅學(xué)問(wèn)，寫(xiě)吃貨嚴(yán)苛的要求：一碗粥，必水米融洽，柔膩如一。曾在某觀察家用餐，諸菜尚可，飯粥卻粗糲，我勉強(qiáng)咽下，回去就生了一場(chǎng)大�。∫槐P(pán)菜，若用肉，不要超出8兩，若用雞、魚(yú)，很多不過(guò)6兩。有人會(huì)問(wèn)：不夠吃怎么辦？答案是：吃完再炒。鯽魚(yú)，要選扁身且?guī)О咨�者，肉質(zhì)鮮嫩松和，熟后一提

這是一本介紹寶寶出生*年*營(yíng)養(yǎng)搭配的書(shū)籍。本書(shū)作者為德國(guó)著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家，書(shū)中不僅為媽媽們提供了50余種手指食物和輔食食譜，還從理論和細(xì)節(jié)入手，從哺乳期媽媽和寶寶的營(yíng)養(yǎng)和能量需求入手，詳細(xì)介紹了母乳喂養(yǎng)注意事項(xiàng)、可能的配方奶粉喂養(yǎng)、預(yù)防過(guò)敏的方法和素食喂養(yǎng)等問(wèn)題。書(shū)中通過(guò)巧妙的食物搭配為小寶貝們提供了全面的營(yíng)養(yǎng)，而且為媽媽