《茶藝師技能培訓(xùn)多媒體教程：怎樣做好一個(gè)茶藝師/一技之長(zhǎng)闖天下多媒體叢書》內(nèi)容包括：茶藝師職業(yè)知識(shí)，茶葉基礎(chǔ)知識(shí)，飲茶與健康，中國茶文化、茶館文化、少數(shù)民族及地方習(xí)俗茶文化的發(fā)生、發(fā)展與美麗的傳說，茶事藝文的概述與賞析，主要名茶的產(chǎn)地、特點(diǎn)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，泡茶用水與中國名泉特點(diǎn)，初、中、高級(jí)茶藝師須掌握的茶葉沖泡方法、茶藝

《公園飲食文化》全面介紹公園飲食行業(yè)歷史文化特色以及服務(wù)、管理經(jīng)驗(yàn)，探討公園飲食行業(yè)未來方向。從歷史、現(xiàn)狀、發(fā)展三方面闡述公園飲食行業(yè)歷程及成就，旨在闡釋飲食文化是園林文化的一個(gè)重要組成部分，強(qiáng)調(diào)園林的發(fā)展對(duì)飲食業(yè)發(fā)展的促進(jìn)作用，是一部供社會(huì)公眾及公園從業(yè)人員閱讀、參考的科普性叢書。

在漫長(zhǎng)的發(fā)展過程中，嶺南文化形成了兼容、務(wù)實(shí)、開放、創(chuàng)新等諸多特征，為古老的中華文化的豐富和重構(gòu)提供了多樣態(tài)的個(gè)性元素和充沛的生命能量。就地域而言，嶺南文化大體分為廣東文化、桂系文化、海南文化三大板塊，而以屬于廣東文化的廣府文化、潮汕文化、客家文化為核心和主體。為了響應(yīng)廣東省委、省政府建設(shè)文化大省的號(hào)召，總結(jié)嶺南文化的

長(zhǎng)期以來，泡菜成為韓民族飲食生活中獨(dú)特而必不可少的一項(xiàng)主要內(nèi)容，圍繞著泡菜的制作、保管、加工等生產(chǎn)活動(dòng)，韓民族逐漸形成了富有濃郁的民族特色的泡菜文化�！俄n國泡菜》在歸納、總結(jié)豐富的歷史資料的基礎(chǔ)上，對(duì)泡菜文化予以深入全面的解說：泡菜文化的概念界定；泡菜文化形成的背景和泡菜的起源；泡菜的分類及制作過程；泡菜與精神文化；泡

祝酒詞一般是在重大慶典，以及友好往來的宴會(huì)上相關(guān)人士發(fā)表的講話。宴會(huì)上祝酒。是招待賓客的禮儀。通常來說，主賓均要致祝酒詞。主人的祝酒詞主要是表示對(duì)來賓的歡迎：客人的祝酒詞主要是表示對(duì)主人的感謝。在某些特殊的場(chǎng)合．也可在祝酒詞中做出符合宴會(huì)氛圍的深沉、委婉或幽默的表達(dá)。祝酒詞因以酒為媒介，加之以熱烈的語言，會(huì)為酒會(huì)平添許

茶文化是世界文化叢中的一朵奇葩茶藝是一種人生藝術(shù)——在緊張繁忙之中，沏出一壺好茶，細(xì)細(xì)品味，能讓思緒跟隨佳茗進(jìn)入內(nèi)心感悟苦辣酸甜的人生，使心靈得到凈化。◎茶藝起源于中國，是在茶道精神指導(dǎo)下，講求人、茶、水、器、藝、境自然和諧、完美統(tǒng)一的藝術(shù)活動(dòng)，同時(shí)也日茶文化的集中體現(xiàn)。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，尋

茶文化是世界文化叢中的一朵奇葩茶藝是一種人生藝術(shù)——在緊張繁忙之中，沏出一壺好茶，細(xì)細(xì)品味，能讓思緒跟隨佳茗進(jìn)入內(nèi)心感悟苦辣酸甜的人生，使心靈得到凈化。◎茶藝起源于中國，是在茶道精神指導(dǎo)下，講求人、茶、水、器、藝、境自然和諧、完美統(tǒng)一的藝術(shù)活動(dòng)，同時(shí)也日茶文化的集中體現(xiàn)。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，尋

《茶情》主要介紹：茶文化是世界文化叢中的一朵奇葩茶藝是一種人生藝術(shù)——在緊張繁忙之中，沏出一壺好茶，細(xì)細(xì)品味，能讓思緒跟隨佳茗進(jìn)入內(nèi)心感悟苦辣酸甜的人生，使心靈得到凈化�！虿杷嚻鹪从谥袊�，是在茶道精神指導(dǎo)下，講求人、茶、水、器、藝、境自然和諧、完美統(tǒng)一的藝術(shù)活動(dòng)，同時(shí)也日茶文化的集中體現(xiàn)。在快節(jié)

《中華酒典》一書共分12章，分別從酒的起源、酒的歷史、酒的釀造工藝、酒的鑒別、酒的分類、中國名酒、酒具和酒器、酒令、酒文、酒人等諸多方面對(duì)中國酒文化進(jìn)行深層次、全方位的剖析，讓讀者在閱讀的同時(shí)，能夠真正領(lǐng)略中國酒文化的神髓，在閱讀中如飲醇酒，回味無窮。同時(shí)根據(jù)文章內(nèi)容插配精養(yǎng)的圖片，圖文結(jié)合，對(duì)酒文化進(jìn)行立體解讀。為了

《中國茶經(jīng)》是茶葉領(lǐng)域總結(jié)前人成果和近代茶科學(xué)、茶文化學(xué)研究進(jìn)展的一部專著。自1992年問世以來得到社會(huì)各界的廣泛肯定與推崇。由于該書涵蓋了茶的起源、茶性、茶類、茶技等茶學(xué)的多個(gè)領(lǐng)域，同時(shí)也包括了茶史、茶飲、茶詩、茶畫、茶歌、茶舞、茶事典故等茶文化學(xué)的多項(xiàng)內(nèi)容；它既屬自然科學(xué)，又涵蓋人文和社會(huì)科學(xué)；同時(shí)在編寫方法上采用