本書內(nèi)容涵蓋水稻的起源，中國古代的稻作技術(shù)，中國水稻種植區(qū)劃，當代水稻生產(chǎn)、儲藏和加工到餐桌，稻與中國文化的全鏈條。通過簡潔而全面的闡述，向讀者介紹稻作知識和悠久的農(nóng)耕文化。

本書以薏苡屬種質(zhì)資源為主線，選取了中國20省(自治區(qū))的156份種質(zhì)資源，在植物學(xué)分類上涵蓋了中國薏苡屬資源的7個種(變種)，并包括了野生資源、地方品種、選育品種、品系、遺傳材料等資源等資源類型

本書總結(jié)了作者近年來的研究成果，系統(tǒng)闡述了土壤水分、耕作方式、秸稈覆蓋、氮磷鉀肥、外源物質(zhì)等栽培措施對河南旱地小麥的調(diào)控效應(yīng)和麥田土壤的影響規(guī)律，全面總結(jié)了河南旱地小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)體系。全書共分十章內(nèi)容，分別為小麥對土壤干旱的響應(yīng)及其抗旱性、不同水分處理對小麥生長發(fā)育和產(chǎn)量的影響、不同耕作方式對土壤理化特性及小麥生長發(fā)

本書以生物技術(shù)在玉米中的應(yīng)用為切入點，介紹了基因編輯合成生物、智能設(shè)計育種等前沿生物技術(shù)的發(fā)展，歸納整理了轉(zhuǎn)基因技術(shù)在玉米中的應(yīng)用情況，介紹了基因編輯技術(shù)的發(fā)展歷程及在玉米中的研發(fā)、應(yīng)用和發(fā)展趨勢，以及相關(guān)的知識產(chǎn)權(quán)分析。

本書稿是一部學(xué)術(shù)專著，重點研究了寧夏藜麥種植管理。全書分六編十一章，圍繞藜麥的起源、產(chǎn)業(yè)概況、關(guān)鍵技術(shù)研究與示范推廣概況、資源豐富、幼苗培育、豐產(chǎn)栽培技術(shù)、收割、賓春海發(fā)生規(guī)律與防治、主要特點與用途等方面，就寧夏南部山區(qū)藜麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)研究與培訓(xùn)推廣概況、優(yōu)良藜麥幼苗培育、藜麥豐產(chǎn)栽培技術(shù)、藜麥的收割處理、寧夏藜麥

本書立足通遼玉米生產(chǎn)實際,提出通遼地區(qū)玉米生產(chǎn)存在問題與解決對策,重點闡述了玉米節(jié)水高效綠色生產(chǎn)技術(shù)概述與具體應(yīng)用流程。系統(tǒng)詳細介紹了水肥一體化管路鋪設(shè)、品種選擇、整地、播種、除草、化控、病蟲害防治、收獲等。

本書主要介紹了南方地區(qū)水稻控制灌排技術(shù)相關(guān)理論，對控制灌排條件下水稻旱澇交替脅迫效應(yīng)及生長模擬進行了研究。書中探求了控制灌排條件下旱澇交替脅迫水稻生理生長響應(yīng)機制及需水特性，構(gòu)建了基于結(jié)構(gòu)方程的旱澇交替脅迫水稻“需水量-光合量-產(chǎn)量”關(guān)系模型，建立了控制灌排條件下稻田土壤溫度模擬模型，改進和完善了GERES-Rice作

今天的大米是全世界一半人口的食物。它的歷史與殖民主義的出現(xiàn)、工業(yè)資本主義的全球網(wǎng)絡(luò)以及現(xiàn)代世界經(jīng)濟密不可分。水稻史是當前一個重要而富有創(chuàng)新性的研究領(lǐng)域，引起了人們的高度關(guān)注，但從全球和比較的角度來看，尚未有人試圖書寫水稻史及其在資本主義崛起中的地位。本書是由非洲、美洲和亞洲幾個地區(qū)的專家撰寫的，他們共同為稻米作為作物、

本書采訪了近20位水稻育種專家,通過調(diào)研寫出科學(xué)家育種背后一些不為公眾所知的故事。通過閱讀科學(xué)家的育種成果,讀者既能獲得水稻品種的有關(guān)知識,還能了解到這些品種背后的水稻育種專家科技攻關(guān)的歷程,從而對我國水稻育種科學(xué)的發(fā)展歷程有一個比較完整的了解。

中國小麥種植已有5000多年歷史，是世界小麥次生起源中心，種植資源類型豐富，摸清我國小麥種質(zhì)資源的數(shù)量、類型特點、區(qū)域分布，可為科學(xué)研究與利用小麥資源奠定堅實的基礎(chǔ)。山東是我國小麥主產(chǎn)區(qū)和豐富資源區(qū)，本書是“山東小麥圖鑒系列”中的一卷，主要介紹與展示山東省收集與整理的在山東小麥生產(chǎn)上曾有過影響或有一定種植面積的小麥育成