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當(dāng)前分類數(shù)量:3326  點擊返回 當(dāng)前位置:首頁 > 中圖法 【TS972 飲食調(diào)制技術(shù)及設(shè)備】 分類索引
  • 寶寶餐大人餐一鍋搞定
    • 寶寶餐大人餐一鍋搞定
    • 薛麗君主編/2017-5-1/ 青島出版社/定價:¥36
    • 本書解決了家有小寶寶需要大人餐、寶寶餐分別準(zhǔn)備的困擾,將寶寶餐與大人餐一鍋搞定。全書共分六個部分,分別介紹了“花點心思,大人餐寶寶餐一鍋做”“調(diào)一下味道,寶寶餐即變大人飯”“變一下形狀,寶寶會更愛吃飯”“寶寶挑食,換個方式給她補充營養(yǎng)”“特別日子,大人和寶寶都要吃好”“寶寶身體不適、沒精神,給她增添點“能量”等內(nèi)容。

    • ISBN:9787555251163
  • 蒸制面食生產(chǎn)技術(shù)
    • 蒸制面食生產(chǎn)技術(shù)
    • 劉長虹主編/2017-5-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價:¥38
    • 本書主要包括發(fā)酵蒸制面食的生產(chǎn)原料、基本生產(chǎn)工藝與設(shè)備、不同發(fā)酵方法、質(zhì)量鑒定與分析以及花色品種生產(chǎn)技術(shù)等內(nèi)容。重點論述饅頭生產(chǎn)的基本理論和關(guān)鍵操作技術(shù),并且介紹了傳統(tǒng)的方法和先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備,較詳細(xì)探討了生產(chǎn)過程易出現(xiàn)的問題及其解決辦法。

    • ISBN:9787122289513
  • 果醬畫技法全解教程
    • 果醬畫技法全解教程
    • 羅家良編著/2017-5-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價:¥39.8
    • 本書介紹了六大類100余種果醬畫的繪制流程,包括:各類基礎(chǔ)圖案、書法、花鳥畫、山水畫、魚蝦、人物及動物。

    • ISBN:9787122290359
  • 營養(yǎng)師告訴你
    • 營養(yǎng)師告訴你
    • 孫樹俠編著/2017-5-1/ 電子工業(yè)出版社/定價:¥49.8
    • 本書根據(jù)孕期及月子期孕婦和新媽媽在特殊生理時期的身體特點、營養(yǎng)需求,提供了關(guān)鍵營養(yǎng)素的需求建議、膳食安排,并且根據(jù)不同時期的營養(yǎng)需求,給出了食譜推薦。針對每個階段可能遇到的疾病,給出了相應(yīng)的食療方案,以及手把手教大家輕松做出孕期營養(yǎng)餐和月子餐。

    • ISBN:9787121303630
  • 食在味道 一份主食
    • 食在味道 一份主食
    • 張?zhí)扉?/span>/2017-5-1/ 吉林科學(xué)技術(shù)出版社/定價:¥39.8
    • 本書是為新手特別打造的零基礎(chǔ)家常主食,精選金牌美味花樣家常主食,每份主食均配有精美成品大圖展示,詳細(xì)介紹每份主食的具體做法,并對一些特殊的菜品進(jìn)行貼心提示。本書按照米飯、米粥、面條、包子、餃子、饅頭、花卷、面餅、糕團、西式糕點等分類排序,方便讀者使用檢索!全書版式設(shè)計主要以簡單為主線,看起來干凈、舒心。

    • ISBN:9787557819545
  • 食在味道 一盤好菜
    • 食在味道 一盤好菜
    • 安鋼/2017-5-1/ 吉林科學(xué)技術(shù)出版社/定價:¥39.8
    • 幸福,就是和家人在一起共進(jìn)美食。 這本書精心挑選了上百道家常美食,香氣四溢的炒菜、燉菜,煎炸,健康的蒸菜,下飯的涼拌菜,每道菜都配有精美成品大圖展示,詳細(xì)介紹每道家常菜的具體做法,并對一些特殊的菜品進(jìn)行貼心提示,零基礎(chǔ)的你也可以輕松烹出一桌子的美食。

    • ISBN:9787557819514
  • 食在味道 一碗好湯
    • 食在味道 一碗好湯
    • 常釘柱/2017-5-1/ 吉林科學(xué)技術(shù)出版社/定價:¥39.8
    • 《食在味道一碗好湯》為滿足廣大讀者的各種烹飪需求,不僅有常見食材搭配烹飪的營養(yǎng)好湯,同時也具有中藥材與食材完美融合進(jìn)行烹飪的營養(yǎng)保健湯。本書每道湯品都配有詳細(xì)的制作說明,并且貼心配有整個煲湯過程的操作圖,簡單易做的煲湯過程讓人感到輕松愉快,讓新手瞬間變身成為煲湯大師,讓你心中對愛人、家人、友人的暖意通過一碗好湯傳遞出去

    • ISBN:9787557819538
  • 食在味道 金牌零基礎(chǔ)家常菜
    • 食在味道 金牌零基礎(chǔ)家常菜
    • 閆燕/2017-5-1/ 吉林科學(xué)技術(shù)出版社/定價:¥39.8
    • 本書是為新手特別打造的零基礎(chǔ)家常菜,精選金牌美味家常菜、滋補湯煲、花樣家常主食,每道菜均配有精美成品大圖展示,詳細(xì)介紹每道家常菜的具體做法,并對一些特殊的菜品進(jìn)行貼心提示。本書按照蔬菜類、菌菇類、豆類及豆制品、肉類、海鮮類、蛋奶類分類排序,方便讀者使用檢索!全書版式設(shè)計主要以簡單為主線,看起來干凈、舒心。

    • ISBN:9787557819521
  • 民以食為天一一中國飲食器物設(shè)計作品集
    • 民以食為天一一中國飲食器物設(shè)計作品集
    • 王立端、段勝峰/2017-4-10/ 重慶大學(xué)出版社/定價:¥168
    • 中國飲食文化源遠(yuǎn)流長內(nèi)容豐富。飲食離不開食材,但同時還離不開加工食材和享用飲食的器物。透過飲食器物,我們可以感悟到百姓的飲食習(xí)俗和餐飲禮儀;可以感悟到制作出那些器物的工藝與材料背后的故事。王立端、段勝峰主編的《民以食為天(中國飲食器物設(shè)計作品集)》希望通過四川美術(shù)學(xué)院各設(shè)計專業(yè)近年創(chuàng)作的200多件手工藝飲食器物,來反映

    • ISBN:9787568904445
  • 只愛沙拉
    • 只愛沙拉
    • 渡邊真紀(jì)/2017-4-1/ 紅星電子音像出版社/定價:¥45
    • 《只愛沙拉》主打家庭餐桌上的日常沙拉。沙拉不僅能為主菜增色,單獨搭配米飯和面包等主食也同樣美味。為了得到豐富的口感和味道,作者在食材的挑選和制作上下了很大功夫,有鹽漬、香漬的食材,也有烘炒、煎炸的食材,還有蒸煮、曬干的食材,搭配特制的沙拉醬汁就制成了百吃不厭的美味沙拉。106款沙拉大合集,帶來滿滿的健康和幸福的享受。

    • ISBN:9787830101510