一本集美食與文化的全新力作，環(huán)球美食之旅即將開啟。 葵兒多麗走南闖北，吃遍天下。她游歷世界時且行且記，收集了很多美食故事和秘方并由此得到了一個直接的做菜心得，那就是：廣征博采、獨(dú)立創(chuàng)作。在這“八字方針”的指導(dǎo)下，她將很多美食收入麾下，并將它們逐個改造，進(jìn)而形成自己獨(dú)一門的絕活，用英文講叫“fusion

《歡喜廚房》系列圖書共四本，《主廚上菜》《川湘菜典》《素菜心經(jīng)》《8分鐘上菜》。圖書按照家庭中比較常見的原料加以分類，由全國知名營養(yǎng)專家、烹飪大師從《歡喜廚房》欄目的資源中，精選了近500余款經(jīng)典菜例，經(jīng)過重新編輯整理，呈現(xiàn)給廣大喜歡美食的朋友們。

潘雅芳編*的《休閑宴會設(shè)計(jì)(理論方法和案例)》主要介紹休閑宴會的基本概念、特點(diǎn)、作用、類型，中外休閑宴會歷史沿革與發(fā)展趨勢，各類主題休閑宴會策劃與設(shè)計(jì)的相關(guān)知識和基本技能。全書以解決實(shí)際的設(shè)計(jì)與管理問題為歸宿，既研究設(shè)計(jì)中的“為什么”，*注重研究設(shè)計(jì)中“做哪些”和“怎樣做”，包含了在宴會設(shè)計(jì)中有指導(dǎo)意義與實(shí)用價值的設(shè)計(jì)

潘雅芳編*的《休閑宴會設(shè)計(jì)(理論方法和案例)》主要介紹休閑宴會的基本概念、特點(diǎn)、作用、類型，中外休閑宴會歷史沿革與發(fā)展趨勢，各類主題休閑宴會策劃與設(shè)計(jì)的相關(guān)知識和基本技能。全書以解決實(shí)際的設(shè)計(jì)與管理問題為歸宿，既研究設(shè)計(jì)中的“為什么”，*注重研究設(shè)計(jì)中“做哪些”和“怎樣做”，包含了在宴會設(shè)計(jì)中有指導(dǎo)意義與實(shí)用價值的設(shè)計(jì)

60道老菜譜中的傳統(tǒng)菜，涵蓋江浙滬三地菜系，至少有半數(shù)已失傳或接近失傳，年青的一代，甚至都沒有聽說過。仿《隨園食單》，將這些菜用文字的形式加以記錄與還原，以保留中華飲食文化之一脈。

潘雅芳編*的《休閑宴會設(shè)計(jì)(理論方法和案例)》主要介紹休閑宴會的基本概念、特點(diǎn)、作用、類型，中外休閑宴會歷史沿革與發(fā)展趨勢，各類主題休閑宴會策劃與設(shè)計(jì)的相關(guān)知識和基本技能。全書以解決實(shí)際的設(shè)計(jì)與管理問題為歸宿，既研究設(shè)計(jì)中的“為什么”，*注重研究設(shè)計(jì)中“做哪些”和“怎樣做”，包含了在宴會設(shè)計(jì)中有指導(dǎo)意義與實(shí)用價值的設(shè)計(jì)

60道老菜譜中的傳統(tǒng)菜，涵蓋江浙滬三地菜系，至少有半數(shù)已失傳或接近失傳，年青的一代，甚至都沒有聽說過。仿《隨園食單》，將這些菜用文字的形式加以記錄與還原，以保留中華飲食文化之一脈。

這是一本專為廣大兒童編寫的創(chuàng)意營養(yǎng)食譜。書中精選了三百六十余款用料科學(xué)、營養(yǎng)價值高、易學(xué)易做的誘人創(chuàng)意象形主副食，種類包括菜肴、包子、饅頭、花卷、餃子、鍋貼、糕餅、面條、米飯、粥、米糊、水果、果凍、果汁、湯、羹等�！秲和癄I養(yǎng)創(chuàng)意食譜》圖文對照，對每款食品的用料配比、制作步驟及操作要領(lǐng)做了具體介紹。內(nèi)容簡明實(shí)用，一看就懂

土豆、菌菇、雞肉、排骨、雞蛋、肉末、豆腐、魚……這里面一定有一種或幾種你所鐘愛的食材，各種做法，各種口味，百吃不厭！本系列圖書不僅為您呈現(xiàn)出這些食材的百變佳肴，更為您捕捉它們背后有趣的故事，愛一種食材，愛得執(zhí)著，愛得徹底……

《超經(jīng)典家常面點(diǎn)分步圖解大全》是超級暢銷書《家常主食分步詳解》的升級版，除了保留原書的精華，還增加了很多的花樣主食，內(nèi)容更為豐富翔實(shí)，匯集了饅頭、花卷、包子、餅、面條、水餃、餛飩等153款美味面點(diǎn)。配有近2200道步驟圖解，既適合入廚新手又適合有一定下廚經(jīng)驗(yàn)的人。全書共分為六大章節(jié)，包括日本丈夫認(rèn)可的每日菜肴、韓國人喜