《南方特色蔬菜高效生產(chǎn)技術(shù)》在充分參考前人優(yōu)秀科研成果的基礎(chǔ)上，結(jié)合編者自身的研究特長以及多年來的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，分別從起源與分布、形態(tài)和生長習(xí)性、品種類型、主要新品種、栽培技術(shù)、高效種（養(yǎng)）模式等方面對茭白、蓮藕、蘿卜、雪菜、高菜、蠶豆、芋艿、藥食同源特色蔬菜、觀賞蔬菜等南方特色蔬菜的優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行了科學(xué)總結(jié)和精心歸

跟著節(jié)氣來種菜，準(zhǔn)沒錯(cuò)！節(jié)氣播種，什么節(jié)氣該種什么菜！節(jié)氣農(nóng)事，不可錯(cuò)過的養(yǎng)護(hù)時(shí)機(jī)！節(jié)氣食俗，菜在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)節(jié)吃！全文以二十四節(jié)氣為主線，介紹了每個(gè)節(jié)氣應(yīng)該種什么蔬菜，應(yīng)該做的農(nóng)事。

《種菜教室》是一本園藝愛好者必備的案頭指南。由日本農(nóng)學(xué)quanwei親筆撰寫，通過淺顯易懂的文字與生動(dòng)明了的圖畫講解適合家庭菜園的蔬菜培育方法。全書包含三大部分：第一部分介紹一年12個(gè)月的應(yīng)季蔬菜，第二部分詳細(xì)解說100種常見蔬菜的種植管理方法，第三部分歸納了培土、施肥、移栽等蔬菜種植的基本知識。不論園藝新手還是進(jìn)階愛

本書介紹了蛋白酶在食品工業(yè)中的應(yīng)用原理、應(yīng)用情況、應(yīng)用方式以及應(yīng)用效果。分別闡述了蛋白酶的基本知識，蛋白酶在功能食品、飲料和酒類、乳與乳制品、焙烤食品、調(diào)味食品、水產(chǎn)品、植物性食品、肉類中的應(yīng)用。該書適合大中專院校師生和食品加工相關(guān)科技人員參考。

我國既是大蒜生產(chǎn)大國,又是大蒜消費(fèi)大國、出口大國,大蒜產(chǎn)量、規(guī)模和種植面積均居世界首位。在農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革和一帶一路戰(zhàn)略背景下,大蒜產(chǎn)業(yè)的市場開發(fā)前景廣。本書合理提出具體的方法與策略，利用計(jì)算機(jī)虛擬仿真技術(shù)，即一種基于Unity3D的大蒜全程生產(chǎn)技術(shù)數(shù)字模擬系統(tǒng)，充分完整的模擬大蒜生育周期的全過程，利用虛擬仿真技術(shù)將大

美好生活的需要，是在解決溫飽問題之后更具審美性的需要。在家庭園藝方面，因?yàn)榧彝ゾ幼…h(huán)境的改善，對于家庭園藝方面的需求越來越細(xì)致的，越來越高。從初的普通種植升級到了更高的層次，比如，如何充分利用家居的可使用空間，如天臺（含屋頂及露臺），種植健康好吃的蔬菜，從而滿足家庭的日常需求�！短炫_上的有機(jī)菜園》詳細(xì)介紹了如何在天臺建

本書包括緒論和9章內(nèi)容。緒論明確了蔬菜的定義及栽培意義、蔬菜在人類生活中的作用、中國蔬菜栽培簡史、蔬菜生產(chǎn)方式和栽培特點(diǎn)、蔬菜栽培學(xué)的任務(wù)和關(guān)聯(lián)學(xué)科；第一章介紹了蔬菜植物的起源與演化、種類和分類、蔬菜分布與生產(chǎn)區(qū)域化；第二章論述了蔬菜生長發(fā)育及其與生態(tài)條件的關(guān)系、蔬菜的產(chǎn)量形成；第三章介紹了商品蔬菜生產(chǎn)基地、庭院蔬菜和

《北方蔬菜生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)及實(shí)踐良法》由承德市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究所組織編寫，將近年來該所在北方蔬菜生產(chǎn)領(lǐng)域的研究示范成果和在生產(chǎn)實(shí)踐中積累的妙招經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行分類歸納，完善總結(jié)；圍繞蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，對北方設(shè)施蔬菜、露地蔬菜生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行梳理，將專業(yè)術(shù)語通俗化，妙招良法實(shí)用化。 《北方蔬菜生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)及實(shí)踐良法》是農(nóng)民朋友在蔬菜

日本是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，精耕細(xì)作的農(nóng)法也延續(xù)至今，這在本書中得到充分體現(xiàn)。全書分為五章，詳細(xì)解說了親手打造美好菜園的4個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)果類蔬菜葉類蔬菜根莖類蔬菜的培育以及有機(jī)栽培與農(nóng)田作業(yè)的基礎(chǔ)。作者從田地的培養(yǎng)、播種和育苗、移栽和誘引、追肥和收獲等到雜草和病蟲害的對策等都有非常細(xì)致的介紹，關(guān)于各類常見蔬菜，也從家庭菜園有機(jī)栽培的

本書是涪陵區(qū)地方志辦公室編著的“涪陵地情叢書”的第一部。涪陵榨菜于1898年誕生于涪陵城西下邱家灣邱壽安家，后逐漸發(fā)展為世界三大名腌菜之一。涪陵榨菜自問世以來，創(chuàng)造了內(nèi)涵極為豐富的榨菜文化。為了充分反映涪陵榨菜發(fā)展的歷史，《涪陵榨菜年譜》記錄了從公元前4000年左右先民種植、利用芥菜的記載到2018年初榨菜研究活動(dòng)為止