文化和旅游部旅游質(zhì)量監(jiān)督管理所承擔(dān)旅游投訴、旅游服務(wù)質(zhì)量監(jiān)測(cè)和旅游標(biāo)準(zhǔn)化工作。近年來(lái)，全所人員積極探索通過標(biāo)準(zhǔn)化手段、發(fā)揮投訴數(shù)據(jù)作用，以標(biāo)準(zhǔn)正面引導(dǎo)和投訴反向倒逼的方法，推動(dòng)旅游服務(wù)質(zhì)量提升，形成了一些初步研究成果。本書《新形勢(shì)下旅游服務(wù)質(zhì)量理論與實(shí)踐探索》，將全所人員發(fā)表于不同刊物的小文章系統(tǒng)梳理、匯編成冊(cè)，以期拋

《中國(guó)旅游教育藍(lán)皮書2023-2024》是中國(guó)旅游協(xié)會(huì)旅游教育分會(huì)組織一批行業(yè)內(nèi)著名專家學(xué)者的論著集合。書稿分為五部分，分別為總報(bào)告、分報(bào)告、理論研究、專題報(bào)告和典型案例。主要內(nèi)容包括旅游中等職業(yè)教育、高職高專教育、旅游本科教育年度報(bào)告、旅游研究生教育年度報(bào)告、旅游院校實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)的建設(shè)與研討、旅游地理學(xué)學(xué)科建設(shè)與高層

近年來(lái)，我國(guó)的旅游業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。導(dǎo)游作為旅游從業(yè)人員的重要組成部分，其服務(wù)水準(zhǔn)如何，直接影響到旅游者的旅行感受和效果。衡量導(dǎo)游服務(wù)水準(zhǔn)的尺度有儀容儀表、服務(wù)態(tài)度、口才水平等，而其中最重要的尺度便是口才水平�！秾�(dǎo)游口才教程》正是這樣一本幫助導(dǎo)游提高口才水平的讀物。導(dǎo)游口才教程以口語(yǔ)能力訓(xùn)練為目標(biāo)，在提高普通話水平上，盡

本書是旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)課教材，首先關(guān)注對(duì)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)的掌握，對(duì)導(dǎo)游業(yè)務(wù)流程的熟悉，并通過實(shí)際案例對(duì)不同景區(qū)類型的講解技巧進(jìn)行熟練運(yùn)用。本書共分6章，包括導(dǎo)游講解技巧的基礎(chǔ)知識(shí)、認(rèn)知導(dǎo)游及導(dǎo)游詞、沿途講解、自然景觀講解、人文景觀講解、交通景觀講解等內(nèi)容。為了能夠高度還原導(dǎo)游場(chǎng)景，本書選取了大量?jī)?yōu)秀導(dǎo)游詞，并附加分析，對(duì)

海洋旅游是指人們以海洋資源為基礎(chǔ)的包括觀光、度假和特種旅游的各類旅游形式的總稱。本教材分為八個(gè)章節(jié)，作者對(duì)海洋的起源與組成、海洋旅游與研究進(jìn)展進(jìn)行了概括性的論述，深入探討了海洋旅游產(chǎn)業(yè)與發(fā)展前景，對(duì)海洋文化與海洋文化產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了歸納總結(jié)，在與理論結(jié)合的基礎(chǔ)上對(duì)海洋生態(tài)旅游和海島旅游目的地進(jìn)行開發(fā)與規(guī)劃，列舉了大量的案例。

本報(bào)告對(duì)中國(guó)289個(gè)地級(jí)以上城市的休閑發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行分析和評(píng)價(jià)，總結(jié)出中國(guó)當(dāng)代休閑城市發(fā)展的新特征以及休閑城市的建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，并對(duì)我國(guó)休閑城市的發(fā)展趨勢(shì)做出判斷。特別值得一提的是，本報(bào)告基于近年來(lái)中國(guó)休閑城市的建設(shè)情況和中國(guó)休閑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)休閑城市評(píng)價(jià)體系進(jìn)行了大幅調(diào)整，增添、刪除了部分評(píng)價(jià)指標(biāo)，更新了所有指標(biāo)的權(quán)重，

本教材的主要內(nèi)容包括：旅游策劃概述、旅游策劃的基本原理和原則、旅游策劃的程序與技巧、旅游發(fā)展戰(zhàn)略策劃、旅游形象策劃、旅游產(chǎn)品策劃、主題公園策劃、旅游廣告策劃、旅游策劃技術(shù)論、旅游策劃類型論。以專題的形式深入淺出地闡明了旅游目的地和旅游企業(yè)一直以來(lái)最關(guān)心的旅游形象、旅游產(chǎn)品、旅游節(jié)事活動(dòng)、旅游營(yíng)銷等四個(gè)方面的問題。

本書是旅游管理類專業(yè)普遍開設(shè)的一門專業(yè)必修課程，旨在培養(yǎng)在旅行社、景區(qū)、高級(jí)酒店等場(chǎng)所擔(dān)任旅游管理、賓館服務(wù)、翻譯導(dǎo)游等涉外旅游相關(guān)工作的中高級(jí)應(yīng)用型人才，讓學(xué)習(xí)者較全面地了解世界主要旅游國(guó)家，初步掌握接待不同國(guó)家、不同階層境外旅游者的基本原則與方法。全書用中英雙語(yǔ)介紹了當(dāng)今世界21個(gè)主要旅游國(guó)家的地理概覽、自然資源、

本書作為旅游大類旅游管理、旅行社經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的教學(xué)用書，結(jié)合當(dāng)今旅游業(yè)發(fā)展的新政策、新技術(shù)和新方向，根據(jù)目前旅行社經(jīng)營(yíng)管理各崗位對(duì)從業(yè)人員的要求，突出教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)崗位緊密結(jié)合，既服務(wù)于旅行社經(jīng)營(yíng)管理的教學(xué)，又充分結(jié)合各工作崗位的實(shí)際需求。本書通過旅行社概述、旅行社的設(shè)立、旅行社產(chǎn)品開發(fā)、旅行社產(chǎn)品營(yíng)銷管理、旅行社接待

本書共分為三個(gè)模塊，即郵輪餐飲基礎(chǔ)認(rèn)知、郵輪餐飲服務(wù)和郵輪餐飲管理。十個(gè)項(xiàng)目包括：郵輪餐飲概述、餐飲服務(wù)基本常識(shí)、餐飲服務(wù)基本技能、餐飲服務(wù)方式及流程、郵輪酒水服務(wù)、郵輪特色餐飲服務(wù)、郵輪餐飲衛(wèi)生與安全、菜單的設(shè)計(jì)與制作、廚房及餐飲原料管理和郵輪餐飲服務(wù)質(zhì)量管理。每個(gè)項(xiàng)目下又分為若干個(gè)任務(wù)，每個(gè)任務(wù)涵蓋案例引入、任務(wù)描