輕食當?shù)溃瑺I養(yǎng)健康！排解毒素、改善腸胃、提高免疫力、緩解壓力、護膚養(yǎng)顏，只要選對食材，合理搭配，一碗好沙拉就可以輕松達到以上目的。沙拉涼拌菜，一本就搞定！《沙拉涼拌菜的121種做法（超值版）》詳細講解制作沙拉所使用的材料、調(diào)料，烹飪步驟清晰，制作要點詳略得當，讓你一看就懂、一學就會，輕松享受烹飪帶來的樂趣。
《最有媽媽味的家常菜（超值版）》精選家常菜，好吃又有愛！百余道一學就會的家常美味，一網(wǎng)打盡！舌尖上的盛宴，媽媽的味道！吃來吃云，經(jīng)典家常菜就這些！貼心家宴，拿手大菜，家常經(jīng)典！詳細的做法講解加上貼心提示，在家做飯，吃出幸福！
一分鐘教會你做蔬菜沙拉！冰淇淋球沙拉、田園沙拉、圣女果生菜沙拉……多款營養(yǎng)健康的蔬菜沙拉，好吃又好看！《大廚教你巧手拌蔬菜沙拉（超值版）》近300道蔬菜沙拉，大廚手把手教你做！酸酸甜甜，新鮮又爽口，美味吃出來！無需加熱，營養(yǎng)不流失，最健康吃法！
《點菜率最高的家�？斐矗ǔ蛋妫穬�(nèi)容豐富，圖文并茂，以食材購買方便、做法簡單易學為原則，精心選取了274道家�？斐矗胰忸�、海鮮、蔬菜、炒飯、炒面一應俱全。具體分為四章：第1章肉類，精選82道家�？斐�；第二章海鮮類，精選79道家常快炒；第三章蔬菜類，精選86道家�？斐�；第四章面飯類，精選27道家�？斐础Ｄ憧梢愿鶕�(jù)個人
本書是一本介紹菌菇料理的菜譜書，詳細講解了菌菇的品種和處理方法，以及適合菌菇的各種烹飪方式，用家常的技法做出讀者愛吃的菌菇料理。拌炒菇料理、燉燒燜菇料理、蒸煮菇料理，50多道味香色美的菌菇料理，等你來品嘗，邀你親自動手來制作！
《烹飪原料與加工工藝》主要介紹了烹飪原料基礎知識，谷物類、蔬菜類、果品類、菌藻類、家育類、家禽類、水產(chǎn)類烹飪原料的品種、烹調(diào)應用和加工技術(shù)，以及調(diào)輔料、烹飪原料的品質(zhì)檢驗和儲存保鮮、刀工基礎知識、鮮活原料的加工技術(shù)等內(nèi)簾。其主要特點為：淺顯易懂、理實一體、實用性強。讀者對象為中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)中職學生，也可作為科普
《風味面點制作》由京式面點制作、蘇式面點制作、廣式面點制作和川式面點制作四大板塊構(gòu)成，內(nèi)容涵蓋了各風味流派面點的地域范圍、形成、風味特點、典型品種、常見品種的制作流程。全書圖文并茂，通俗易懂，體例活潑新穎�！讹L味面點制作》既可作為中等職業(yè)學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的實訓配套教材，也可作為相關(guān)行業(yè)專業(yè)人員技能培訓教材和參
根據(jù)課程標準，《中式面點綜合實訓》一共分為7個項目，項目1為中式面點的基礎技能，項目2至項目5按照四大面團的分類獨立成章，項目6為宴會面點實戰(zhàn)技藝，項目7為精品油酥實戰(zhàn)技藝。 項目1至項目7，每個項目下面有項目介紹、學習目標、項目實施，項目實施部分又分為幾個子任務。每個子任務下面有主題知識、面點工作室、行家點撥、佳作
《烹飪概論》是教育部中等職業(yè)教育規(guī)劃立項教材，體現(xiàn)了項目引領、任務驅(qū)動、“學和做”融為一體的課程特色。 《烹飪概論》分為“什么是烹飪——烹飪是科學，是文化，是藝術(shù)”“歷史悠久的中國烹飪——世界三大烹飪王國之一”“走進餐飲業(yè)——永遠大有可為的朝陽產(chǎn)業(yè)”“飲食文化——文化軟實力的重要組成部分”“烹飪工作者——飲食文化的創(chuàng)
雖說是半成、封存的速成食品，但并不是放置很久的意思，都是一些通過簡單便捷的加工就可以做到的處理方法，比如，鹽腌、醋泡等，非常簡明易學。半成速食佳肴系列，不僅便于操作，而且無論是日式還是西式菜，都能留住時令菜蔬的新鮮口味、使各種菜品原料獨有的味道不因加工、佐料而失去。因此，半成速食佳肴系列不僅可以自家人一日三餐享用，用來
書單推薦
![點菜率最高的家�？斐矗ǔ蛋妫� [Tasty Food]](/images/noimages.gif)
