本書以中英文對照的形式，配以大量精美圖片，向海內(nèi)外讀者展示了中國茶的歷史、茶中名品、泡茶的方法，以及一些茶藝茶俗，便于讀者了解中國茶、感受中國茶文化的那一份悠長。

本書以技術(shù)技能型人才培養(yǎng)目標及學生的認知規(guī)律為依據(jù)，每一章的章前有導(dǎo)讀、學習目標、關(guān)鍵詞以及案例引入，章后有小結(jié)、復(fù)習思考題，正文中穿插了豐富的“知識拓展”“資料鏈接”“小思考”“典故傳說”“小知識”等內(nèi)容，在每一章，根據(jù)教學需要，結(jié)合相關(guān)知識，安排相關(guān)技能訓練，將知識與技能有機結(jié)合。教材在內(nèi)容的組織與編排上既尊重教學

本書以“中國普洱茶第一縣”為旗幟，以愛上“勐海茶”，戀上“勐海味”為核心內(nèi)容，介紹了勐海味的起源發(fā)展、地理環(huán)境、歷史、工藝等內(nèi)容大力展示普洱茶文化內(nèi)涵，全方位、動態(tài)化拓展茶業(yè)功能，突出“中國普洱茶第一縣”和“勐海味”名片，全面提升“勐海普洱茶”的市場品位，在茶產(chǎn)業(yè)上注入更具特色的“勐海味”，讓世界愛上普洱茶，戀上“勐海

飲食是孩子感興趣的主題，飲食文化是向孩子介紹傳統(tǒng)文化的一個絕佳的切入點。這一系列從古人吃什么到古人怎么吃，全方位介紹中國傳統(tǒng)飲食文化。講述方式貼近日常生活，從身邊的美食出發(fā)，介紹各類美食由來的同時，挖掘其背后的文化常識，包括各種作物的起源和傳播、美食相關(guān)的歷史典故、民間習俗等，并潛移默化傳遞珍惜食物的觀念。插圖畫風活潑

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本書從源出傳說的酒文化、物質(zhì)層面的酒文化、制度層面的酒文化、酒文化中的歷史風云、酒文化與文人雅會、酒文化與詩詞歌賦、酒文化與古典小說、酒文化與音樂舞蹈、酒文化與民間習俗、雅俗酒令各擅場幾個方面，用流暢的語言，精美的圖片，講述了伴隨中華文明五千年的的酒的故事。

《茶藝研習》從茶藝的基礎(chǔ)知識出發(fā)，方便對茶藝感興趣的讀者快速了解茶藝基本情況。內(nèi)容涉及茶藝禮儀、茶藝環(huán)境布置、茶藝編排、杯泡茶藝、壺泡茶藝、碗泡茶藝、民俗茶藝以及茶藝評價與鑒賞，旨在促進茶藝與茶文化傳播，引導(dǎo)形成全社會飲茶、愛茶、關(guān)心茶的良好氛圍。 此《茶藝研習》可作為茶文化社會培訓教材，或者作為茶學專業(yè)教學、茶葉愛好

本書以漢魏晉南北朝的宴飲文化為研究對象，以文獻典籍及出土實物中關(guān)于漢魏晉南北朝的宴飲記載、畫像圖示為研究載體，從宴飲食材、飲品、器物等物質(zhì)基礎(chǔ)出發(fā)，輔之以宴飲的詩賦唱和、樂舞表演、投壺娛戲、社會心理等層面，圖文相應(yīng)，宴飲場面躍于紙上，勾勒出了當時蔑禮法而崇放達、禊宴尚雅、汰奢兼具地域色彩的宴飲風氣。