傳承千年?yáng)|方醫(yī)道箴言，草木時(shí)蔬中健康秘密，精選《本草綱目》祛病強(qiáng)身、延年益壽之食療精華�！独顣r(shí)珍的廚房2》精選生活中常用的百余種食藥兼具之材，含果、木、禽、麟之綱目。

精選家常食材網(wǎng)羅美味菜肴傳授烹調(diào)技法匯聚中國(guó)好味道

Mo&Jo編著的《兒童營(yíng)養(yǎng)西餐SoEasy》利用美食和寶寶互動(dòng)增加寶寶吃飯的樂(lè)趣。讓寶寶享受美食的同時(shí)，還能增理與豪長(zhǎng)的互動(dòng)和信任希望通過(guò)這一本書(shū)，向感興趣的家長(zhǎng)介紹一些簡(jiǎn)單、入門(mén)的西餐�？紤]到家長(zhǎng)們帶寶寶的辛苦，單獨(dú)為寶寶和大人準(zhǔn)備不同的飯需要花費(fèi)太多的時(shí)間，不太適應(yīng)現(xiàn)代快節(jié)奏生活的家庭，因此作者介紹的菜品都

《巧手拌涼菜》所選涼菜中既有拌、熗、腌、醬、鹵、酥、熏、凍等做法，又有酸、甜、苦、辣、麻、咸、鮮等口味，還有軟、面、硬、酥、脆、韌等口感，各具特色，老少咸宜，適合全家一年四季享用。為了能讓讀者在最短的時(shí)間內(nèi)做好涼菜，所選的幾百道菜例皆為家常菜式，材料、調(diào)料、做法面面俱到，且烹飪步驟清晰，詳略得當(dāng)，同時(shí)配以彩色圖片，十分

百年大計(jì)，教育為本，人才培養(yǎng)的關(guān)鍵在教育．我國(guó)烹飪教育伴隨著共和國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步，取得了豐碩的成果，但還不能完全適應(yīng)產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的需求。推動(dòng)餐飲業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵是烹飪教育的人才培養(yǎng)模式和教育教學(xué)必須適應(yīng)人才市場(chǎng)的需要。以人為本，不斷改善民生是我們共同的愿望。餐飲業(yè)等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)對(duì)吸納就業(yè)和提高人民生活品質(zhì)有著巨大作用，

《DK兒童能力培養(yǎng)百科全書(shū)：美食出自我的手（驚喜篇）》告訴我們每一個(gè)孩子天生都是動(dòng)手的行家。家長(zhǎng)帶領(lǐng)孩子一起走進(jìn)廚房，學(xué)知識(shí)、練廚藝，可以幫孩子實(shí)現(xiàn)從認(rèn)知事物到活學(xué)活用的飛越，實(shí)現(xiàn)智能的綜合開(kāi)發(fā)哦！獨(dú)立生活的本領(lǐng)在動(dòng)手中提高；自信自強(qiáng)的氣質(zhì)在創(chuàng)造中培養(yǎng)；溫馨的親子關(guān)系在協(xié)作中升華。讓孩子從小體會(huì)到烹飪的樂(lè)趣，讓孩子更加

朱水根主編的《中國(guó)名菜制作技藝》以烹飪專(zhuān)業(yè)特有的應(yīng)用性操作的工藝、流程為主導(dǎo)，注重實(shí)踐操作。全書(shū)分為五章，第一章：緒論，講述我國(guó)烹飪和名菜的發(fā)展歷程和特點(diǎn)以及當(dāng)代對(duì)中國(guó)名菜制作技藝的研究；第二章：名菜原料的認(rèn)知與鑒定；第三章：調(diào)味汁加工；第四章：熱菜的烹調(diào)方法；第五章：名菜剖析，將經(jīng)典的菜肴以圖文結(jié)合的方式詮釋名菜的實(shí)

介紹了230款雅俗共賞的日常下酒菜。全書(shū)按清酒、紅酒、稠酒、啤酒、燒酒、洋酒等，將從飯館到酒吧的特色菜再到家中常進(jìn)行分類(lèi)詳解，另外，還介紹了配合藥酒來(lái)食用的既美味又養(yǎng)生的佳肴，以及細(xì)心整理的醒酒菜，每一道菜品都融入了作者多年的專(zhuān)業(yè)知識(shí)及實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)，最可貴的是作為一個(gè)賢妻良母的良苦用心。幾道簡(jiǎn)單美味的菜肴，帶來(lái)一家人的

肉的種類(lèi)取之有各種，做法也分得細(xì)致，王巍編著的《無(wú)肉不歡》選取其中最簡(jiǎn)單和容易上手的炒、燒、燉、煎、蒸等烹飪方式，搭配經(jīng)典萊式，還有刺激您食欲的“美食記”和溫馨實(shí)用的“貼食記”，*讓您在品味美食之余，不僅能分享到可引起共鳴的美食體驗(yàn)，更能為您成為下廚的一把好手提供經(jīng)驗(yàn)和指導(dǎo)。

《藥膳金典(附光盤(pán))》由吳景德編著，本書(shū)詳盡地介紹了藥膳的功用和價(jià)值，并針對(duì)不同體質(zhì)的人群做了細(xì)致的分析，挑選數(shù)百例治補(bǔ)兼具的藥膳供讀者參考選用，還附有DVD光碟，由食補(bǔ)藥膳專(zhuān)家貼心演示制作過(guò)程，是一本實(shí)用與收藏價(jià)值的藥膳書(shū)籍。