我曾擔任過最少100場國際葡萄酒比賽的評委，每場比賽都有自己的特色與風格，金樽獎也不例外。在金樽獎的評選中，最重要的兩個要素，一個是“性價比”，另一個則是“中國口味”。我對金樽獎有信心，也相信經由國際評委們選出來的酒款，都會是各位一生中不容錯過的酒款，請一定要細細去品嘗與體會。――葡萄酒大師黛布拉麥格（DebraMei

《食品化學理論與應用研究》系統(tǒng)地介紹了食品化學的基礎理論及相關應用。全書共分10章，主要內容有：食品化學綜述、食品中的水分、食品中的碳水化合物、食品中的脂質、食品中的蛋白質、酶、食品中的維生素與礦物質、食品色素與著色劑、食品風味和食品添加劑�！妒称坊瘜W理論與應用研究》編撰過程中力求系統(tǒng)性和科學性相統(tǒng)一，緊密聯系實際應用

李偉慰、周妙賢編著的《咖啡制作與服務(高職高專院�？Х葞煂�業(yè)系列教材)》系統(tǒng)全面地介紹了咖啡的制作過程及制作技藝。具體包括：模塊一走入咖啡廳。詳細介紹咖啡廳的類型、咖啡廳的設備、咖啡廳的裝飾、咖啡師工作職責、從業(yè)職業(yè)條件、技能。模塊二意式咖啡制作與服務。介紹意式濃縮咖啡的制作、卡布奇諾咖啡的制作、經典花式咖啡的制作、創(chuàng)

《園林綠化工程概預算》共九章，主要包括：園林綠化工程概預算基礎、園林綠化工程定額、工程量“清單計價”概述、園林綠化工程工程量計算方法、園林綠化工程工程量清單計價編制與示例、園林綠化工程工程量清單計價應用實例、園林綠化工程施工圖預算的編制、園林綠化工程預算審查與竣工結算及園林綠化工程預算經濟管理。理論結合實踐案例說明，條

本套書不同于市面上傳統(tǒng)的沒有情節(jié)與人物內涵的公主貼紙書，而是借用了《花國公主》中的人物與情景，延續(xù)了花國公主的美輪美奐藝術形象，融合了公主冒險歷程中的不同場景元素，將動手能力與審美情趣結合，精工而制……全新的《花國公主炫美變裝貼紙》即將炫麗上市！

本書共三個單元、九個項目，內容包括理論、實訓、故障處理及項目試題等部分。理論部分主要介紹了化學反應器的結構、特點；實訓部分介紹了每一種反應器基本操作技術；故障處理部分列舉了典型反應器的常見故障現象及處理方法；項目試題供學生進行自我檢測。

本教材根據企業(yè)崗位需求，設計食品發(fā)酵技術企業(yè)常見的幾個典型產品生產情境下的各項任務，配合設計相對應的實訓項目，在任務完成和項目實施中融入了食品發(fā)酵行業(yè)的發(fā)展動態(tài)及最新工藝技術應用和研究成果，有些新方法、新規(guī)范以閱讀材料的形式編寫在相對應的生產情境中，有些新標準在產品質量檢測項目中體現，有些新標準以附錄的形式編寫在教材后

本書匯集了時下*流行的瘦身、美容信息，精心挑選了288道**有美容瘦身效果的菜品、湯品、羹品、蔬果汁，手把手教您用*健康的方式完成*美麗的蛻變。全書共分4章，通過介紹瘦身美容常識、常見食材藥材以及上百種具有代表性的美白塑身菜、美容養(yǎng)顏羹、護膚滋補湯、消脂蔬果汁，讓您足不出戶就可以健康合理地安排膳食，并且在滿足味蕾的同時

這是一本教給讀者如何在家制作冰淇淋和布丁的烹飪美食類圖書，從制作冰淇淋和布丁的配方、材料到工具，事無巨細，一一講來。書中不僅將制作步驟完整清晰的呈現給讀者，還配有精致的圖片，讓讀者更加賞心悅目的學習美味甜品的制作。

想吃蛋糕又怕麻煩？也不想洗太多用具？沒有烤箱？沒有好方子？這些統(tǒng)統(tǒng)可以解決！一只馬克杯，微波爐，還有一些廚房里都能找到的材料能圓你的夢…… 在歐美日本引發(fā)大流行的馬克杯蛋糕，是一種很有趣、而且非�？焖倬涂梢宰兂鰜淼牡案�。只要有1只馬克杯，加上廚房現有的材料，美味的軟心蛋糕與濃郁的爆漿蛋