《綠色食品工作指南》內(nèi)容涉及國(guó)家政策法規(guī)、國(guó)家與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、管理辦法、工作規(guī)范、實(shí)施細(xì)則等，共分七篇，主要內(nèi)容包括：政策法規(guī)；科技標(biāo)準(zhǔn)；認(rèn)證審核等�！毒G色食品工作指南》對(duì)綠色食品管理工作有較強(qiáng)的指導(dǎo)性，可作為綠色食品工作的技術(shù)培訓(xùn)教材、綠色食品工作者的工具書，也可為全社會(huì)關(guān)注和研究綠色食品的專家學(xué)者提供參考。

《我和寶寶的手作健康烘焙》編著者坨坨媽。跟著坨坨媽一起來(lái)做寶貝喜歡的甜點(diǎn)吧，這《我和寶寶的手作健康烘焙》里收錄了眾多甜點(diǎn)，包括餅干、面包、蛋糕以及多種極具特色的烘焙產(chǎn)品，而且都是從寶貝的喜好入手，用各種各樣的卡通造型，加上寶貝喜歡的口味，即使有些食材是寶貝不喜歡吃的，但在巧妙的搭配下，也一定會(huì)讓寶貝心動(dòng)，從而愛(ài)上這些美

早餐如何吃好，這是個(gè)大問(wèn)題。隨著各種亞健康人群的增多，飲食健康類圖書也受到大眾的重視，而早餐是一日三餐之本，也是一天的基礎(chǔ)。便捷、營(yíng)養(yǎng)、健康的各式早餐也是每個(gè)家庭需要了解的�！稜I(yíng)養(yǎng)早餐365》選用我們家庭中就常見(jiàn)的早餐品種，分為營(yíng)養(yǎng)米粥、炒面燴面、特色小吃、包子餃子、西式點(diǎn)心五個(gè)篇章，每個(gè)篇章先講解基礎(chǔ)性內(nèi)容，然后安排

本書是《中等職業(yè)學(xué)校食品類專業(yè)“十一五”規(guī)劃教材》中的一個(gè)分冊(cè)。 全書共分三篇：第一篇為食品包裝的原理及技術(shù)，主要介紹包裝食品品質(zhì)的影響因素及其控制措施，食品包裝材料與容器，以及食品包裝技術(shù)與設(shè)備；第二篇為各類食品的性質(zhì)與包裝，主要內(nèi)容有肉類食品、水產(chǎn)食品、果蔬類食品、乳制品及飲料、糧谷及油脂類食品的包裝技術(shù)和包裝實(shí)例

《有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)與生產(chǎn)技術(shù)》分為四部分，第一部分介紹了有機(jī)食品和有機(jī)農(nóng)業(yè)的概念，有機(jī)農(nóng)業(yè)的環(huán)保功能、政策、主要賣點(diǎn)、產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)的發(fā)展概況；第二部分介紹了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)共性關(guān)鍵技術(shù)；第三部分重點(diǎn)介紹了有機(jī)生產(chǎn)基地的選擇和規(guī)劃、廢棄物處理與土壤培肥、有害生物綜合防治等有機(jī)生產(chǎn)的共性關(guān)鍵技術(shù)，以及有機(jī)稻谷、番茄、蘋果、茶和

辣油一起吃起來(lái)！獻(xiàn)給就是愛(ài)吃辣的你!你是否也會(huì)隔斷時(shí)間不吃辣就想得不行？你是否就算自己下廚，不炒兩個(gè)帶辣味的菜就感覺(jué)難以下飯？我想你和我一樣，都是超級(jí)愛(ài)吃辣的人吧�，F(xiàn)下，無(wú)論是愛(ài)吃咸的東北三省，還是還吃甜的江浙上海，西部和西南部少數(shù)民族聚居地更不用說(shuō)了，吃辣之風(fēng)早已刮遍了全國(guó)，那些從前只能在湖南、重慶吃到的辣口菜，如今

《國(guó)際貿(mào)易業(yè)務(wù)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)銜接系列教材：葡萄酒的基礎(chǔ)知識(shí)與品鑒》以會(huì)“讀”葡萄酒和會(huì)“品”葡萄酒為理念，既可以輕松瀏覽，了解葡萄酒；也可以深入學(xué)習(xí)，達(dá)到葡萄酒行業(yè)專業(yè)人士的水平�！秶�(guó)際貿(mào)易業(yè)務(wù)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)銜接系列教材：葡萄酒的基礎(chǔ)知識(shí)與品鑒》共分30章，主要包括葡萄酒概述；葡萄酒與橡木桶的姻緣；酒瓶，三個(gè)世

烹調(diào)菜肴的原料有鮮貨原料和干貨原料兩大類。鮮貨原料擇洗后便可烹調(diào)，而干貨原料必須經(jīng)過(guò)漲發(fā)后才能使用。干料漲發(fā)的好壞對(duì)菜肴的質(zhì)量有很大的關(guān)系。本書分兩部分：第一部分是了解干貨漲發(fā)之常識(shí)。如干貨為什么要發(fā)制？為什么有的干料用冷水發(fā)，有的干料用熱水發(fā)？為什么有的干料必須用油發(fā)等等。第二部分介紹了百余種干貨的漲發(fā)、洗滌、保存和

本書介紹了使用全自動(dòng)豆?jié){機(jī)在家制作各種健康美味飲品，講解了多款豆?jié){、米糊、果蔬汁的詳細(xì)配方和制作方法�！娥B(yǎng)生豆?jié){米糊果蔬汁》共有6個(gè)章節(jié)：第一章介紹豆?jié){、米糊、果蔬汁的相關(guān)知識(shí)，以及豆?jié){機(jī)的使用技巧；第二章介紹了常見(jiàn)飲品，其用料單一，制作簡(jiǎn)單，口感上追求原汁原味；第三章介紹各種食材搭配制作出來(lái)的組合飲品，其用料多樣，營(yíng)

本書以蛋為主要研究對(duì)象，介紹了蛋的生物合成、結(jié)構(gòu)、化學(xué)組成、致敏性、理化特性、營(yíng)養(yǎng)特性、蛋的貯藏保鮮、品質(zhì)鑒定、各種蛋和蛋制品的加工技術(shù)、功能性蛋品成分、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化蛋、蛋品在非食品領(lǐng)域的應(yīng)用等知識(shí)，內(nèi)容系統(tǒng)地反應(yīng)了蛋品科學(xué)的最新基礎(chǔ)理論知識(shí)和蛋與蛋制品的加工技術(shù)。