本書是“新型農(nóng)民現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)與技能培訓(xùn)叢書”的一個分冊，由湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所梁振華副研究員等編著。內(nèi)容包括：蛋鴨飼養(yǎng)員的職責(zé)和素質(zhì)要求，國內(nèi)優(yōu)良蛋鴨品種簡介，蛋雛鴨、青年蛋鴨、產(chǎn)蛋鴨、蛋種鴨的飼養(yǎng)管理，蛋鴨場相關(guān)規(guī)章制度。本書作為蛋鴨場進行員工培訓(xùn)和養(yǎng)鴨者自學(xué)養(yǎng)蛋鴨技術(shù)有較大的參考價值。

《禽的生產(chǎn)與經(jīng)營（養(yǎng)殖/畜牧獸醫(yī)類專業(yè)）（第2版）》是中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，是根據(jù)教育部頒布的中等職業(yè)學(xué)校禽的生產(chǎn)與經(jīng)營教學(xué)基本要求，并參照有關(guān)行業(yè)的職業(yè)技能鑒定規(guī)范，以及中級技術(shù)工人等級考核標(biāo)準(zhǔn)，在第一版的基礎(chǔ)上修訂而成�！肚莸纳�產(chǎn)與經(jīng)營（養(yǎng)殖/畜牧獸醫(yī)類專業(yè)）（第2版）》系統(tǒng)地介紹了家禽品種、孵化、飼養(yǎng)管理、疾

我國有悠久的養(yǎng)雞歷史，早在先秦時代，雞就被列為六畜之一。近年來養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展迅速，養(yǎng)殖范圍遍布全國各地，新的養(yǎng)雞方式和方法多種多樣，無公害養(yǎng)殖技術(shù)不斷出現(xiàn)，大、中、小型雞場星羅棋布，養(yǎng)雞數(shù)量和雞產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)居世界首位，成為名副其實的養(yǎng)雞大國。

本書由四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院等單位的養(yǎng)鴨專家編著。編著者采用圖片加文字說明的方法，對養(yǎng)鴨生產(chǎn)特點、鴨的生產(chǎn)習(xí)性及繁殖學(xué)特性、鴨的主要品種、鴨場建設(shè)、常用飼料及配制、商品鴨和種鴨的飼養(yǎng)管理技術(shù)、主要疾病防治等關(guān)鍵技術(shù)進行了較為詳細的介紹。本書內(nèi)容新穎，圖文并茂，通俗易懂，科學(xué)實用，是養(yǎng)鴨生產(chǎn)者一本較好的自學(xué)教材。

內(nèi)容簡介 《鵝反季節(jié)飼養(yǎng)繁殖技術(shù)》具有較強的指導(dǎo)性、針對性和實用性，對于廣大養(yǎng)鵝專業(yè)戶和規(guī)�；�鵝場技術(shù)人員在生產(chǎn)實踐中具有一定的指導(dǎo)意義。值得指出的是，受鵝品種和養(yǎng)殖環(huán)境等因素的影響，實際應(yīng)用中需因地制宜和靈活掌握。我國鵝種資源豐富，養(yǎng)鵝業(yè)歷史悠久，養(yǎng)鵝是我國畜牧生產(chǎn)的重要組成部分，也是廣大農(nóng)民勤勞致

《肉鴨健康養(yǎng)殖百問百答》以廣大肉鴨養(yǎng)殖戶日常生產(chǎn)中常見的問題為主，力求科學(xué)實用，簡述了肉鴨業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀、品種選擇、規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)和投資效益分析，重點介紹了肉鴨飼養(yǎng)管理技術(shù)和疾病控制技術(shù)。

20世紀(jì)80年代以來，我國肉雞產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，肉雞存欄量為世界之最，集約化程度也有很大提高。2009年6月1日開始實施的中華人民共和國《食品安全法》對農(nóng)業(yè)初級產(chǎn)品的質(zhì)量安全提出了新的要求，以安全、優(yōu)質(zhì)、高效、無公害為主要內(nèi)涵的可持續(xù)發(fā)展的肉雞產(chǎn)業(yè)要在以追求數(shù)量增長為主的傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)上實現(xiàn)數(shù)量、質(zhì)量和生態(tài)效益并重發(fā)展。

本書由廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院和廣東省家禽科學(xué)研究所的專家編著。書中詳細地介紹了肉雞肉鴨肉鵝飼養(yǎng)的整套先進、實用技術(shù)。內(nèi)容包括：肉禽舍的建筑與設(shè)備、肉禽生產(chǎn)的環(huán)境因素及其控制、肉禽的品種與品系、肉禽的飼料與飼養(yǎng)技術(shù)、雛禽的飼養(yǎng)管理、肉雞的飼養(yǎng)管理與肥育、肉鴨的飼養(yǎng)管理與肥育、肉鵝的飼養(yǎng)管理與肥育、絲毛雞和水鴨及肥肝鴨鵝的飼養(yǎng)管

《土雞飼養(yǎng)技術(shù)指南(第2版)》，本書的主要內(nèi)容包括優(yōu)質(zhì)土雞生產(chǎn)概況、品種介紹、繁育技術(shù)；土雞的營養(yǎng)需要和飼料；土雞育雛期、育成期、產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)管理；土雞疾病防治以及雞場建設(shè)與環(huán)境控制等。

家禽養(yǎng)殖業(yè)是我國畜牧業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。也是規(guī)�；�集約化程度最高、與國際先進水平最接近的產(chǎn)業(yè)。飼養(yǎng)品種多，數(shù)量大，包括雞、鴨、鵝、火雞、鵪鶉、鴿以及特種禽類等。華東、華北、東北地區(qū)是我國禽肉產(chǎn)量最大的地區(qū)。占全國禽肉總產(chǎn)量的63.8％。廣東是我國黃羽肉雞生產(chǎn)最多的省份。我國蛋雞生產(chǎn)主要分布在黃河流域及其以北地區(qū)。其中河北、河