“走近科學”讓我們了解科學的精神，具有科學的思想，激勵我們使用科學的方法，學到科學的知識。人的生命和大自然息息相關(guān)，讓我們走進多姿多彩的大自然，了解各種生物的故事踏上探索生物的旅程。

本書是作者根據(jù)多年微生物實驗教學積累的經(jīng)驗，以凸顯微生物學和微生物實驗技術(shù)在工業(yè)、醫(yī)藥、環(huán)境、食品等各專業(yè)領(lǐng)域的應用為出發(fā)點，為非微生物專業(yè)學生編寫的—本微生物學實驗教材。全書分為上、下兩篇，共74個實驗。上篇為基本技能部分，編寫了39個典型的微生物基本操作技能實驗，內(nèi)容包括光學顯微鏡和顯微技術(shù)、細菌染色技術(shù)、培養(yǎng)基制

《應用生物技術(shù)大系·工業(yè)酶：結(jié)構(gòu)功能與應用》第一篇介紹了以碳水化合物為底物的酶類，著重介紹淀粉酶和纖維素酶的類型、結(jié)構(gòu)和催化特性及在諸多工業(yè)領(lǐng)域中的應用。此外對木聚糖酶、果膠酶、糖苷酶和轉(zhuǎn)糖苷酶等也有討論。第二篇介紹了蛋白水解酶家族的MEROPS數(shù)據(jù)庫，之后是與工業(yè)關(guān)系密切的枯草桿菌蛋白酶、半胱氨酸型蛋白酶、金屬蛋白酶

新城疫病毒抗腫瘤研究

《現(xiàn)代微生物生態(tài)學(第2版)》主要介紹正常自然環(huán)境、海洋環(huán)境、極端環(huán)境和污染環(huán)境中的微生物與其周圍生物和非生物環(huán)境之間的相互關(guān)系，微生物在這些環(huán)境中的作用和這些微生物及其活性產(chǎn)物的應用；同時也介紹了微生物生態(tài)學研究使用的傳統(tǒng)方法和現(xiàn)代分子生物學方法�！冬F(xiàn)代微生物生態(tài)學(第2版)》適合作為生物學。微生物學、生態(tài)學、環(huán)境科

本教材主要介紹了原核微生物、真核微生物以及病毒的形態(tài)和結(jié)構(gòu)；微生物的營養(yǎng)與代謝；微生物的生長及其控制；微生物的遺傳變異與育種；微生物的生態(tài)、分類、應用及免疫學技術(shù)等。本教材涵蓋內(nèi)容廣泛，各章節(jié)既有系統(tǒng)性，又有獨立性，教師在實際教學過程中可以根據(jù)各專業(yè)的不同特點，按照學時要求進行取舍，靈活施教。本教材適合作為農(nóng)業(yè)院校、輕

《微生物應用技術(shù)》根據(jù)高職高專的特點來編寫，力求圍繞崗位知識技能展開，突出實用性�？晒┥�物技術(shù)類、生物制藥類、藥物制劑類、食品營養(yǎng)與檢測類高職學生使用，也可作為相關(guān)專業(yè)本、�？茖W生參考用書。微生物應用技術(shù)在生物制藥、藥物制劑、食品分析檢測等與生物技術(shù)相關(guān)的崗位上有廣泛的應用�！段⑸�物應用技術(shù)》采用項目化編寫，緊緊結(jié)合目

本書介紹了微生物資源及其開發(fā)利用、菌種選育的原理與方法、發(fā)酵工藝及其控制、微生物在冶金、能源、環(huán)境等領(lǐng)域的應用等問題。全書分三部分共九章，包括微生物的主要類群、微生物的生理、微生物的生態(tài)、微生物在環(huán)境治理中的作用、微生物與現(xiàn)代食品工業(yè)、應用微生物學實驗技術(shù)等有關(guān)內(nèi)容。

《微生物遺傳育種學》為“十一五”國家級規(guī)劃教材，是江南大學（原無錫輕工學院）國家重點學科——發(fā)酵工程專業(yè)教師經(jīng)過多年的教學實踐和探索形成的精品教材。內(nèi)容涉及微生物遺傳育種的遺傳學原理、基因突變及其機制、基因突變的應用、基因重組育種、基因工程及其應用等。 將微生物遺傳學基礎與應用密切結(jié)合，體現(xiàn)育種的遺傳

本書主要從微生物生理學角度闡述微生物的生命活動規(guī)律，系統(tǒng)地介紹了微生物生理學的基礎理論、基本知識、基本技術(shù)及應用，力求反映微生物生理學的最新發(fā)展動態(tài)及趨勢。全書共8章，內(nèi)容包括：微生物細胞的化學組成，微生物營養(yǎng)和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，微生物的產(chǎn)能代謝，微生物合成與耗能代謝，微生物的代謝調(diào)節(jié)等。本書可作為綜合院校、師范院校、農(nóng)