《二花臉豬/中國特色畜禽遺傳資源保護與利用叢書》由南京農(nóng)業(yè)大學、常州市焦溪二花臉豬專業(yè)合作社、常熟市牧工商總公司和蘇州蘇太企業(yè)有限公司等單位的技術(shù)人員，結(jié)合相關數(shù)據(jù)和文獻資料編寫而成，主要介紹了二花臉豬的品種起源與形成過程、品種特征和性能、品種保護、品種繁育、營養(yǎng)需要與常用飼料、飼養(yǎng)管理、疫病防控、養(yǎng)殖場建設與環(huán)境控制

《南陽牛/中國特色畜禽遺傳資源保護與利用叢書》系統(tǒng)介紹了南陽牛的品種起源與形成、品種核心資源場保種方法，胚胎、凍精等保種技術(shù)，利用南陽牛品種資源與引進的皮埃蒙特牛、德南黃牛，分別開展皮南牛、德南牛的育種工作；對南陽�；�地建設、農(nóng)區(qū)飼養(yǎng)模式、秸稈綜合利用、全混合日糧配制、疫病防控技術(shù)、高檔牛肉生產(chǎn)、牛肉加工品牌建設等也作

《民豬/中國特色畜禽遺傳資源保護與利用叢書》以民豬為對象，通過文獻調(diào)研，資料整理，從地理分布、資源稟賦、品種特性入手。追溯民豬的產(chǎn)生、演化和研究進展的歷史脈絡，從遺傳育種、抗逆抗病、養(yǎng)殖技術(shù)、雜交利用、產(chǎn)業(yè)等方面，以突出民豬特點為主線進行闡述。希望該書的出版能夠為民豬研究提供參考，為民豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供助力，促進民豬保護與

《甘南牦牛/中國特色畜禽遺傳資源保護與利用叢書》共十章，內(nèi)容涵蓋甘南牦牛品種起源與形成過程、品種特性及性能、品種保護、品種選育、品種繁殖、常用飼料及加工技術(shù)、營養(yǎng)需要和飼養(yǎng)管理技術(shù)、保健與疫病預防、養(yǎng)殖場建沒與環(huán)境控制及產(chǎn)品開發(fā)利用與品牌建設等。系統(tǒng)總結(jié)了甘南牦牛生產(chǎn)和研究領域的研究成果和作者的研究實踐，具有鮮明的時代

中國草原紅牛是受農(nóng)牧漁業(yè)部（現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）委派，由吉林省牽頭，聯(lián)合遼寧、河北以及內(nèi)蒙古有關單位，選育而成的我國一個乳肉兼用牛品種。《中國草原紅牛/中國特色畜禽遺傳資源保護與利用叢書》以翔實的歷史資料、科學的試驗數(shù)據(jù)為基礎，闡述了中國草原紅牛的培育歷程、品種特征、生產(chǎn)性能以及飼養(yǎng)管理技術(shù)和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)等環(huán)節(jié)。期望為廣大讀者

《貴州香豬/中國特色畜禽遺傳資源保護與利用叢書》從貴州香豬的品種起源、保護及開發(fā)利用等方面進行了全面的介紹。主要內(nèi)容包括貴州香豬品種起源與形成過程、品種特征與性能、品種保護、品種繁育、營養(yǎng)需要與常用飼料、飼養(yǎng)管理技術(shù)、保健與疾病防治、養(yǎng)殖場建設與環(huán)境控制、開發(fā)利用及醫(yī)學實驗動物貴州小型豬的選育等�！顿F州香豬/中國特色畜

《萊蕪豬/中國特色畜禽遺傳資源保護與利用叢書》共包括9章。主要從萊蕪豬品種起源與形成、特征和性能、保種與選育、種質(zhì)特性與研究、營養(yǎng)需要與日糧配制、飼養(yǎng)管理、種質(zhì)利用、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)、飼養(yǎng)方式與豬場建設等方面進行了系統(tǒng)介紹，基本涵蓋了萊蕪豬種質(zhì)資源保種選育、利用開發(fā)等內(nèi)容。全書圖文并茂、數(shù)據(jù)翔實，不但可作為科研教學參考用書，

德州驢是我國大型驢種和優(yōu)秀的地方品種，2007年已被國家列入地方品種保護名錄。德州驢具有適應能力強、耐粗飼、抗病力強等特點，其養(yǎng)殖及產(chǎn)品開發(fā)是我國畜牧業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分。《德州驢/中國特色畜禽遺傳資源保護與利用叢書》基于對德州驢品種特征及生物學習性的深入分析，對德州驢的飼養(yǎng)管理、選種選配、疾病防控、保種和保護等方面進

《秦川牛/中國特色畜禽遺傳資源保護與利用叢書》結(jié)合秦川牛種質(zhì)資源挖掘評價、保種選育、雜交改良、健康養(yǎng)殖及全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)方面技術(shù)研究、示范推廣等工作實踐，重點從品種形成過程、特征特性、品種保護、選育改良、飼料營養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、保健與疫病防控、牛場建設與環(huán)境控制、產(chǎn)品開發(fā)與品牌建設等方面，對我國地方良種黃牛代表性品種——秦川牛

作為中高檔肉類消費產(chǎn)品，牛肉以低脂、低膽固醇等營養(yǎng)功能正快速占據(jù)肉類消費的主力地位。我國是繼美國和巴西之后，已成為牛養(yǎng)殖和牛肉生產(chǎn)世界第三大養(yǎng)殖生產(chǎn)國。本書全面、系統(tǒng)地介紹了高效生態(tài)養(yǎng)牛與疫病防治診斷的知識，內(nèi)容包括：牛的體型外貌及繁育、牛的品種識別、生態(tài)牛養(yǎng)殖方式及牛場建設與環(huán)境控制、母牛的飼養(yǎng)管理與繁殖技術(shù)、肉牛生