本書以主角瓜瓜視角,與寵物雞泡魚、羊老師、還有點心精靈大松糕一起去飄流。他們穿越百年,回到清朝末年的廣州。親身經(jīng)歷了茶樓從“二厘館-茶居-茶樓”的發(fā)展過程,目睹茶樓與酒樓互相融合,成為飲茶吃飯直落的飲食綜合體。期間還短暫衍生出了茶室業(yè)態(tài)。本書通過幾個IP人物豐富的對話以及充滿童趣的繪畫,讓讀者身臨其境,體驗百年廣州飲茶

本書是一部講述飲食文化的兒童讀物。書中饒有趣味地介紹了有代表性的中國美食和世界美食,引導(dǎo)兒童了解世界各地飲食,知曉飲食安全常識,感悟博大精深的飲食文化。

本書共分為十章，全面呈現(xiàn)了灌南縣獨有的飲食文化。第一章探尋歷史，從廚祖伊尹、食基農(nóng)耕、酒制祭禮等著手，讓人感悟歷史傳承和發(fā)展的脈動。第二章著重描寫灌南本土食材，從時令生鮮、河中美鮮、漁港海鮮到草里“蟲”鮮，全方位展現(xiàn)了灌南特有的飲食習(xí)慣。第三章到第七章，傳統(tǒng)宴席的變遷、新淮揚菜系的傳承與發(fā)展、節(jié)日食俗的規(guī)范、特殊食俗的

本書分為習(xí)茶入門、習(xí)茶之美、習(xí)茶進階和小茶博士4冊,共計20章節(jié)。本書圖文并茂,用簡短的語言、生動的繪畫,系統(tǒng)性地帶孩子感受茶世界之美。初識茶史、認識茶器、了解茶禮、背誦茶詩,以茶為鑰匙,用一杯小小的茶湯,激發(fā)孩子對人文、自然、歷史、科學(xué)的興趣,感受深厚的中國傳統(tǒng)文化底蘊。本系列叢書由杭州市茶文化研究會理事單位松石間意

本書主要內(nèi)容:行走人生,美食當伴。董克平筆下的美食有文化,也有修養(yǎng);有回憶,也有探新;有傳統(tǒng),也有時尚;有舊式的傳承,也有新知的發(fā)掘。本書是董克平作為美食愛好者的日常行走記錄,這個有趣的靈魂也將對美食的理解再次升華,讓我們看到食中自有人杰地靈,食中自有追思無限,食中自有文化悠揚,食中也有人生百味。

本書是沈陽文旅局的文旅創(chuàng)意系列圖書《紙本盛京》系列叢書第一部《紙上風(fēng)味--盛京美食三十六記》。從滿漢全席的孕育之地,到宮廷菜、帥府菜,再到八大菜系的延展新遼菜的起源,沈陽的美食風(fēng)味一直在全國占有舉足輕重的地位,同時也是沈城人民幸福感的體現(xiàn)之一。本書采作集美食溯源、民俗歷史文化內(nèi)涵,以大散文式的筆法,展現(xiàn)沈城獨特味道背后

本書共七章,分別為“開篇說”“名廚篇”“僑故事”“基地篇”“菜品篇”“名店篇”“番外篇”。

全書分為五部分，人文傳奇、山水傳奇、廳堂傳奇、街頭傳奇和品牌傳奇。書中42個人物故事都與信陽菜相關(guān)，他們是城市管理者、產(chǎn)業(yè)開拓者、食材種植者、餐飲經(jīng)營者以及信陽菜烹飪大廚，他們帶著對美好生活的熱愛與追尋，開啟了42種不同的人生旅程，但最后都選擇了信陽菜，共同烹飪出一桌活色生香的信陽生活筵席。

茶道、茶史、茶器，給初學(xué)者的啟蒙；識茶、泡茶、品茶，感知生命細致刻度。美食作家、資深媒體人王愷，歷經(jīng)十余年，尋訪各大茶產(chǎn)地、茶人、茶空間，拿到一手珍貴資料，寫就《茶有真香》。他從不辨茶之好壞的生手，變成茶湯略一沾唇，就能判斷出茶地風(fēng)貌和制茶工藝的老茶客，結(jié)合自身經(jīng)驗和多年研究，引領(lǐng)大家推開茶之門：茶之歷史從唐至今，千年

本書包含了楊步偉的兩部著作：《中國食譜》和《怎樣點中餐》。1938年，楊步偉隨丈夫趙元任定居美國。她寫了《中國食譜》，向西方人介紹中國菜與飲食文化。她從中餐烹飪原理、用餐禮儀寫到東西方文化差異，兼介紹中國各地的傳統(tǒng)習(xí)俗。出版后被紐約時報報道，廣受歡迎，再版