本書(shū)針對(duì)高等師范院校學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)學(xué)生和幼兒教師在教育教學(xué)中的實(shí)際需要，依據(jù)學(xué)前兒童生理特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)膳食需求，主要介紹以下內(nèi)容：學(xué)前兒童生長(zhǎng)發(fā)育與保健、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)與膳食。本書(shū)簡(jiǎn)化了理論體系，設(shè)置了思維導(dǎo)圖、知識(shí)鏈接、拓展學(xué)習(xí)等模塊；編寫(xiě)體例力求生動(dòng)、活潑，并附有相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)保健常見(jiàn)問(wèn)題等作為案例，適合高等院

本書(shū)分為上、下兩篇。上篇為豆制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范實(shí)施細(xì)則使用指南,主要包括豆制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全控制點(diǎn)、豆制品的生產(chǎn)許可管理以及豆制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則等;下篇為蜂產(chǎn)品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范實(shí)施細(xì)則使用指南,主要包括我國(guó)蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)現(xiàn)狀、蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)許可管理以及蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查細(xì)則等。 本書(shū)適用于豆制品、蜂產(chǎn)品食品的生產(chǎn)和管理

《中國(guó)兒童青少年零食指南（2018套裝全三冊(cè)）》根據(jù)不同年齡段未成年人的需求特點(diǎn)分為三冊(cè)，包括學(xué)齡前兒童（2～5歲）的7條核心推薦、學(xué)齡兒童（6～12歲）的7條核心推薦和青少年（13～17歲）的6條核心推薦，針對(duì)每條推薦進(jìn)行條目解讀，對(duì)指南的使用者提出了建議，并配有卡通圖，設(shè)計(jì)上顏色鮮艷，具有吸引力。

《中國(guó)鄉(xiāng)村兒童營(yíng)養(yǎng)普惠藍(lán)皮書(shū)》不僅對(duì)我國(guó)農(nóng)村兒童營(yíng)養(yǎng)狀況、存在問(wèn)題、改善措施等進(jìn)行一系列闡述，還對(duì)國(guó)外好的經(jīng)驗(yàn)做法進(jìn)行系統(tǒng)梳理，在此基礎(chǔ)上，提出了下一步鄉(xiāng)村兒童營(yíng)養(yǎng)改善的工作框架、行動(dòng)重點(diǎn)和政策建議。書(shū)中倡導(dǎo)堅(jiān)持政府、企業(yè)運(yùn)行、其他社會(huì)主體參與的行動(dòng)原則與框架，將有效吸引更多社會(huì)力量關(guān)注鄉(xiāng)村兒童營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，將有效促進(jìn)鄉(xiāng)村

《健康中國(guó)2030規(guī)劃綱要》的制定和實(shí)施，首次從國(guó)家戰(zhàn)略層面將國(guó)民的健康問(wèn)題提到高度，同時(shí)也賦予了我們醫(yī)藥衛(wèi)生工作者新的使命。中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)于2017年9月14日發(fā)布了新的中華人民共和國(guó)衛(wèi)生行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（2018年4月1日開(kāi)始實(shí)施），在中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量中規(guī)定每個(gè)成人每天硒的攝入量為60-

《營(yíng)養(yǎng)與健康/西安交通大學(xué)“十三五”規(guī)劃教材》精選營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、行為特征與營(yíng)養(yǎng)、特殊場(chǎng)景營(yíng)養(yǎng)、新膳食行為解析四個(gè)模塊。營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)模塊主要介紹各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素功能及其與人類(lèi)健康的關(guān)系；行為特征與營(yíng)養(yǎng)模塊在介紹膳食結(jié)構(gòu)及膳食指南的基礎(chǔ)上強(qiáng)調(diào)食物調(diào)配的原則和應(yīng)用，將“多樣、適量與平衡”的行為觀念貫徹到營(yíng)養(yǎng)活動(dòng)中，深度解析合理營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)

曾被英國(guó)皇室貴族視為奢侈品的糖，后來(lái)成為普通百姓的日常消費(fèi)品； 曾經(jīng)2/3的奴隸買(mǎi)賣(mài)都是為了制造精煉糖，而今工業(yè)化的發(fā)展卻引發(fā)糖的產(chǎn)量過(guò)剩； 曾經(jīng)零星見(jiàn)于史書(shū)的糖尿病，19世紀(jì)后爆發(fā)，并成為現(xiàn)代人類(lèi)死亡的主要原因之一。 糖的歷史，是資本的發(fā)家史，是社會(huì)的變遷史，也是流行性疾病的發(fā)展史。 吃糖引起的疾病不僅限于以下這些

《吃出高分大腦》專(zhuān)門(mén)針對(duì)考生而寫(xiě)，具體內(nèi)容包括給考生家長(zhǎng)的話再這樣補(bǔ)，孩子就毀了，考分高不高，先看吃得對(duì)不對(duì)，考生必吃的5類(lèi)食物，考前復(fù)習(xí)，飲食調(diào)出備考好狀態(tài)，考試期間，怎么吃才有助于過(guò)關(guān)斬將一舉奪魁，照著做，讓你考高分的食譜，鎮(zhèn)定應(yīng)考吃出*情緒等等，內(nèi)容實(shí)用通俗，十分適合備考的考生家長(zhǎng)參閱。

本書(shū)是為準(zhǔn)媽媽和新媽媽打造的孕產(chǎn)期飲食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)書(shū)。本書(shū)按照每個(gè)月份，分別為孕媽咪和新媽咪講解飲食指導(dǎo)，羅列出適合孕期、產(chǎn)褥期、哺乳期食用的各種飲品、粥、湯煲、涼菜、熱炒和主食食譜，還列出了孕媽咪和新媽咪的不適飲食對(duì)策和調(diào)理食譜。本書(shū)能讓準(zhǔn)媽媽和新媽媽得到專(zhuān)業(yè)權(quán)威的飲食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平也在不斷提高，逐漸由追求“吃飽”變成追求“吃好”，開(kāi)始關(guān)注從食物中獲得的營(yíng)養(yǎng)。雖然有了“營(yíng)養(yǎng)”的意識(shí)，但農(nóng)村居民在對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的認(rèn)識(shí)上還比較片面，甚至是不科學(xué)的。《農(nóng)村居民營(yíng)養(yǎng)知識(shí)讀本/新農(nóng)村健康教育系列叢書(shū)》根據(jù)人群區(qū)分，分別針對(duì)嬰幼兒及學(xué)齡前兒童、中小學(xué)生、孕婦及乳母、老年人這幾大人群