本書(shū)共分為7章，介紹了河蟹生活史、生物學(xué)習(xí)性與品種資源、河蟹產(chǎn)地環(huán)境要求、河蟹繁育、仔幼蟹培育、成蟹綠色養(yǎng)殖、病害防控、捕撈、暫養(yǎng)等方面的內(nèi)容，較為全面、系統(tǒng)地介紹了河蟹養(yǎng)殖的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

本書(shū)立足我省乃至全國(guó)鱖魚(yú)養(yǎng)殖與加工生產(chǎn)實(shí)際，從鱖魚(yú)養(yǎng)殖現(xiàn)狀與發(fā)展、鱖魚(yú)生物學(xué)特性、鱖魚(yú)營(yíng)養(yǎng)需求與餌料、鱖魚(yú)繁殖技術(shù)、鱖魚(yú)苗種培育技術(shù)、鱖魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)、鱖魚(yú)病害防控、鱖魚(yú)捕撈與運(yùn)輸、鱖魚(yú)加工與烹飪等方面作以詳細(xì)闡述。

本書(shū)為《水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展技術(shù)叢書(shū)》之一，由中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所牽頭編寫(xiě)。主要介紹了南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)和模式、新品種、病害防控以及經(jīng)營(yíng)案例等，涵蓋南美白對(duì)蝦海水高位池養(yǎng)殖、灘涂池塘養(yǎng)殖、河口區(qū)池塘養(yǎng)殖、鹽堿地養(yǎng)殖、淡水池塘養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖等，可供全國(guó)海淡水養(yǎng)殖區(qū)參考借鑒。在養(yǎng)殖模式中，重點(diǎn)突出綠色生態(tài)養(yǎng)殖，

《水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料》將水產(chǎn)動(dòng)物、部分陸生動(dòng)物及飼料作為統(tǒng)一研究對(duì)象，將動(dòng)物生產(chǎn)性能與飼料生產(chǎn)效益作為統(tǒng)一研究目的。學(xué)習(xí)后可利用動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)原理、營(yíng)養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及飼料喂前加工調(diào)制技術(shù)，合理設(shè)計(jì)飼糧配方、獨(dú)立完成配合飼料生產(chǎn)設(shè)計(jì)、飼料檢測(cè)及飼養(yǎng)效果檢測(cè)；能梳理高等水產(chǎn)飼料配方設(shè)計(jì)師、飼料生產(chǎn)人員、飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)人員、動(dòng)物生

本書(shū)主要介紹2022年全國(guó)評(píng)審?fù)ㄟ^(guò)，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種，包含魚(yú)蝦蟹貝藻。主要介紹內(nèi)容包括品種的詳細(xì)背景介紹、養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)殖模式、適宜養(yǎng)殖地區(qū)、市場(chǎng)價(jià)值、培育單位、聯(lián)系人等，以及兩年中試推廣的詳細(xì)數(shù)據(jù)和案例，可供廣大養(yǎng)殖戶參考借鑒，對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖的新品種推廣養(yǎng)殖具有重要的促進(jìn)意義。

"《水生動(dòng)植物共生系統(tǒng)食物生產(chǎn)技術(shù)》由歐洲的荷蘭、瑞典、英國(guó)和愛(ài)爾蘭等四個(gè)國(guó)家的資深專家聯(lián)合編寫(xiě)，由著名的Springer出版社于2019年出版。 水生動(dòng)植物共生系統(tǒng)（aquaponics）又被俗稱為魚(yú)菜共生系統(tǒng)，是構(gòu)建魚(yú)和蝦等水生動(dòng)物與水培蔬菜等植物的共培養(yǎng)閉合自循環(huán)系統(tǒng)，通過(guò)微生物的分解作用，可實(shí)現(xiàn)動(dòng)物蛋白和蔬菜

本書(shū)是科學(xué)出版社“十三五”普通高等教育研究生規(guī)劃教材。教材全面涵蓋了魚(yú)類人工繁殖的生物學(xué)理論和生產(chǎn)技術(shù)方法，主要包括魚(yú)類性腺發(fā)育、生殖生理調(diào)控、胚胎和胚后發(fā)育、人工繁育技術(shù)，以及分子生物學(xué)相關(guān)內(nèi)容，教材撰寫(xiě)注重基礎(chǔ)理論與生產(chǎn)應(yīng)用結(jié)合。

“養(yǎng)魚(yú)養(yǎng)蝦先養(yǎng)水”，水質(zhì)調(diào)控是水產(chǎn)養(yǎng)殖最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，本書(shū)是國(guó)內(nèi)目前首部以圖為主系統(tǒng)介紹水質(zhì)調(diào)控技術(shù)的圖書(shū)。本書(shū)由水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防控一線專家編寫(xiě)，以通俗易懂的語(yǔ)言和300余幅插圖，按照“水里面有什么——為什么要調(diào)節(jié)水質(zhì)——哪些屬于不良水質(zhì)——水質(zhì)惡化的原因——主要的水質(zhì)指標(biāo)及其調(diào)控方法——水質(zhì)檢測(cè)的流程——由水質(zhì)惡化引起的

內(nèi)陸天然鹽堿濕地是國(guó)際《濕地公約》中的主要濕地類型之一。本書(shū)面向濕地科學(xué)的國(guó)家需求、學(xué)科前沿和國(guó)際前沿，是作者基于多年來(lái)從事內(nèi)陸天然濕地魚(yú)類資源調(diào)查和鹽堿濕地漁-農(nóng)-牧綜合利用試驗(yàn)示范所獲取的資料，總結(jié)科研與生產(chǎn)單位的新技術(shù)成果和群眾經(jīng)驗(yàn)并參考有關(guān)文獻(xiàn)撰寫(xiě)而成的，旨在踐行生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展理念，促進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)和鄉(xiāng)村振

“淡水養(yǎng)殖”課程是以現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖職業(yè)能力為主線，按照淡水生產(chǎn)行業(yè)技術(shù)領(lǐng)域相關(guān)職業(yè)崗位的任職要求，以以產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)員國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“職業(yè)功能”中各項(xiàng)“工作內(nèi)容”所要求的"技能要求”及“相關(guān)知識(shí)”要求為目標(biāo)，鑒于專業(yè)特點(diǎn)，牽涉的知識(shí)面非常寬，結(jié)合教學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)，本課程力求圍繞生產(chǎn)所需求的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行拓展，建立淡水養(yǎng)殖必須具備的知