本書介紹了30種名特優(yōu)水產(chǎn)品種的養(yǎng)殖技術(shù)，兼顧了南北不同區(qū)域的需要。為了適應(yīng)高職高�！绊椖拷虒W(xué)”的需要，本書把每個養(yǎng)殖品種當(dāng)作一個項目來運作，每個項目包括技能要求、養(yǎng)殖現(xiàn)狀與前景（即項目可行性分析）、認(rèn)識養(yǎng)殖品種、人工繁殖、苗種培育、成體飼養(yǎng)管理等內(nèi)容，同時在關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)提出了具體的技術(shù)目標(biāo)。本書在編寫時融入了新技術(shù)、

黃鱔是我國分布較廣泛的淡水名優(yōu)經(jīng)濟魚類，營淺水性底層生活，多棲息于稻田、溝渠、池塘、湖泊等淺水水域，其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，富含DHA、EPA和其他藥用成分，具有藥用保健功能，是深受國內(nèi)外消費者喜愛的美味和滋補保健食品。我國一直將黃鱔作為上等佳肴，江浙一帶素有“無鱔不成席”的說法，出口需求量也日益攀升。目前市場

本書由杭州龜鱉研究所所長趙春光和江西省金龜王實業(yè)有限公司總經(jīng)理費成益編著。筆者采用大量圖片對觀賞龜?shù)钠贩N和鑒賞要點進行了介紹，以文字說明的方式詳細(xì)敘述了觀賞龜?shù)臓I養(yǎng)與飼料、觀賞龜?shù)姆敝臣夹g(shù)、觀賞龜?shù)酿B(yǎng)殖以及觀賞龜?shù)募膊》乐�。�?nèi)容新穎，圖文并茂，通俗易懂，科學(xué)實用，適于城市觀賞龜愛好者、農(nóng)村觀賞龜養(yǎng)殖戶以及相關(guān)企業(yè)技術(shù)人

近年來，高效農(nóng)業(yè)的快速推進，使得特種水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，河蟹、青蝦、克氏原螫蝦、羅氏沼蝦、南美白對蝦、中華鱉、鱖魚、鱸魚、河純、黃鱔、泥鰍等名特優(yōu)新水產(chǎn)養(yǎng)殖品種已達(dá)到了規(guī)�；�生產(chǎn)的水平，形成了自身的特點。各地在科技興漁方針指導(dǎo)下，利用本地資源、特點和區(qū)域優(yōu)勢，大膽實踐，勇于創(chuàng)新，新的養(yǎng)殖技術(shù)和模式不斷涌現(xiàn)。

《安徽省跨世紀(jì)青年農(nóng)民科技培訓(xùn)工程統(tǒng)編教材：淡水養(yǎng)殖技術(shù)》根據(jù)安徽省的水產(chǎn)資源條件，結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)現(xiàn)狀，介紹了鰱、鳙、草、青、鯉、鯽、魴、鳊等主要養(yǎng)殖魚類和部分名特優(yōu)品種的形態(tài)特征、生活習(xí)性、苗種人工繁殖以及養(yǎng)殖水域環(huán)境條件和水產(chǎn)動物的飼料配制等基礎(chǔ)知識。詳細(xì)敘述了池塘養(yǎng)殖、大水面圍網(wǎng)、攔網(wǎng)、網(wǎng)箱養(yǎng)殖與增殖、稻田養(yǎng)殖

本書由安徽省天長市漁業(yè)局高級工程師羊茜，占家智編寫。內(nèi)容包括：概述，稻田養(yǎng)小龍蝦工程建設(shè)和管理，小龍蝦的飼料與投喂，稻田蝦溝內(nèi)水草與栽培技術(shù)，小龍蝦的繁殖技術(shù)，稻田幼蝦培育，稻田成蝦養(yǎng)殖，小龍蝦的病害防治等。本書用圖片反映了稻田養(yǎng)殖小龍蝦的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)，文字通俗易懂，生產(chǎn)指導(dǎo)性強，適合小龍蝦養(yǎng)殖戶和農(nóng)業(yè)院校師生閱讀參考

鱸形目魚類是硬骨魚綱中種類最多的一目。其共同的特征是背鰭一般為2個，互相連接或分離，肩帶無中喙骨；無魏氏器；一般有上下肋骨。鱸形目魚類分布于各種水域，從江河湖泊到近海以至水深2300米的大洋都有蹤跡，除極少數(shù)生活在狹小水域外，大部分生活在海洋中，有的為了繁殖后代和越冬，還要作長距離的生殖洄游。鱸形目魚類肉質(zhì)堅實，潔白細(xì)

近年來，高效農(nóng)業(yè)的快速推進，使得特種水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，河蟹、青蝦、克氏原螫蝦、羅氏沼蝦、南美白對蝦、中華鱉、鱖魚、鱸魚、河純、黃鱔、泥鰍等名特優(yōu)新水產(chǎn)養(yǎng)殖品種已達(dá)到了規(guī)模化生產(chǎn)的水平，形成了自身的特點。各地在科技興漁方針指導(dǎo)下，利用本地資源、特點和區(qū)域優(yōu)勢，大膽實踐，勇于創(chuàng)新，新的養(yǎng)殖技術(shù)和模式不斷涌現(xiàn)。

近年來，高效農(nóng)業(yè)的快速推進，使得特種水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，河蟹、青蝦、克氏原螫蝦、羅氏沼蝦、南美白對蝦、中華鱉、鱖魚、鱸魚、河純、黃鱔、泥鰍等名特優(yōu)新水產(chǎn)養(yǎng)殖品種已達(dá)到了規(guī)模化生產(chǎn)的水平，形成了自身的特點。各地在科技興漁方針指導(dǎo)下，利用本地資源、特點和區(qū)域優(yōu)勢，大膽實踐，勇于創(chuàng)新，新的養(yǎng)殖技術(shù)和模式不斷涌現(xiàn)。

《海參的研究》簡明介紹了海參的開發(fā)利用和研究歷史、分類、內(nèi)部解剖、基本生物學(xué)、生理、生態(tài)和地理分布等，著重介紹了海參增養(yǎng)殖技術(shù)、營養(yǎng)需求、飼料配制方法、營養(yǎng)成分和藥理作用以及加工和利用方法等�！逗�參的研究》注重內(nèi)容的科學(xué)性和實用性，既對目前海參理論研究進行了廣泛的綜述，又兼顧了對海參增養(yǎng)殖和加工等實用技術(shù)的總結(jié)，適合從