《農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工（種植專業(yè)）》是中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，是根據(jù)教育部2001年頒布的中等職業(yè)學(xué)校農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工教學(xué)基本要求，并參照有關(guān)行業(yè)的職業(yè)技能鑒定規(guī)范，以及中級技術(shù)工人等級考核標(biāo)準(zhǔn)編寫的。 《農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工（種植專業(yè)）》主要內(nèi)容為糧油貯藏加工、果品貯藏加工、蔬菜貯藏加工、糧油及果蔬副產(chǎn)品的加工利用。章后配有