《分析化學(xué)》由理論和實驗兩部分組成。理論部分以分析化學(xué)的基本原理為主，主要介紹了誤差及其處理方法、酸堿滴定法、配位滴定法、氧化還原滴定法、沉淀滴定法、重量分析法和物質(zhì)的定量分析過程。實驗部分與理論部分相配套，側(cè)重實驗基本技能及實驗方法的訓(xùn)練。為便于學(xué)生鞏固和檢驗所學(xué)知識，每章后還安排了思考與實踐。本書內(nèi)容簡明實用，符合

本書英文版原名為“PhysicalPropertiesofPolymers”，內(nèi)容分為兩部分：“聚合物的物理狀態(tài)”和“一些表征技術(shù)”，此授權(quán)的中譯本書名訂為“高分子物理學(xué)”。在第一部分中，完整介紹了聚合物的各類相態(tài)，包括橡膠彈性態(tài)、黏彈和流動態(tài)、晶態(tài)、液晶態(tài)，對于結(jié)構(gòu)和性質(zhì)加以精確闡述；在第二部分，對表征技術(shù)加以介紹，

本書是國家優(yōu)秀教材、國家精品課程教材、普通高等教育“十二五”國家規(guī)劃教材《高分子化學(xué)》（第五版）（潘祖仁主編）的配套輔助教材。每章內(nèi)容都分成重點與難點、例題、思考題及參考答案、計算題及參考答案、提要五部分，第1、4章還增加了補(bǔ)遺部分。其中例題部分是根據(jù)各章內(nèi)容精選出的具有典型代表意義的題型進(jìn)行解答，側(cè)重于解題思路和方法

本書詳細(xì)介紹了天然生物活性物質(zhì)制備技術(shù)、多糖生物資源開發(fā)與利用、天然萜類化合物的開發(fā)與利用、甾體類化合物的開發(fā)與利用、天然黃酮類化合物的開發(fā)與利用、天然生物堿的開發(fā)與利用、天然醌類化合物的開發(fā)與利用、苯丙素類化合物的開發(fā)與利用、其他天然生物活性物質(zhì)的開發(fā)與利用、天然生物活性物質(zhì)的研究與開發(fā)。本書在每章后還附有思考題，以

硒，是自然界眾多元素中的一種，卻在生命中承載了更多健康的價值。我國是一個多數(shù)地區(qū)缺硒的國家，許多人都對于硒元素缺乏了解，常常聽到“硒對人有什么作用？”，“硒要怎么補(bǔ)充？”等多種疑問，一些人對于解釋也常持懷疑態(tài)度。如何科學(xué)有效地普及有關(guān)知識，也引發(fā)我們更多的思考。 全書共分八章，前七章分別從硒的概述、硒與健康、硒與土壤

本書主要概括了近20年來利用原子發(fā)射光譜來研究閃電放電過程物理特性的研究成果以及作者在閃電的原子光譜觀測方面取得的研究成果，同時對早期在閃電原子光譜觀測研究史上有重要影響的科研成果進(jìn)行了總結(jié)。主要內(nèi)容包括閃電的發(fā)生過程、閃電原子光譜的研究史、觀測閃電原子光譜的科研儀器、依據(jù)原子發(fā)射光譜進(jìn)行的理論計算、閃電各個過程的原子

本書是一本基礎(chǔ)化學(xué)實驗教材，分別從化學(xué)實驗室的基礎(chǔ)安全知識、基礎(chǔ)實驗訓(xùn)練、綜合實驗訓(xùn)練、開放探索設(shè)計實驗和實驗的質(zhì)量控制等五部分內(nèi)容入手，詳細(xì)介紹了無機(jī)及分析化學(xué)實驗的一般知識和基本實驗技能，并將教學(xué)內(nèi)容理論聯(lián)系實際，將基礎(chǔ)性實驗教學(xué)與實際分析工作案例相結(jié)合。本書可使學(xué)生根據(jù)所學(xué)的無機(jī)及分析化學(xué)基本理論，掌握實驗操作基

有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)是中等衛(wèi)生職業(yè)教育醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)的一門專業(yè)核心課程�！队袡C(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》(第4版)是依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)(試行)》(醫(yī)藥衛(wèi)生類)和《中等職業(yè)學(xué)�；瘜W(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》(2020年版)，并結(jié)合職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展實際修訂的，供中等衛(wèi)生職業(yè)教育醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)用。本教材在編寫過程中，緊緊圍繞立德樹人的根本任務(wù)，落

全國高等學(xué)校藥學(xué)類專業(yè)規(guī)劃教材是我國歷史最悠久、影響力最廣、發(fā)行量最大的藥學(xué)類專業(yè)高等教育教材，為我國藥學(xué)類專業(yè)的發(fā)展與人才培養(yǎng)做出了重要貢獻(xiàn)。在廣泛調(diào)研第八輪教材編寫及使用建議的基礎(chǔ)上，本次修訂擬根據(jù)藥學(xué)學(xué)科領(lǐng)域的新理論、新方法、新技術(shù)，以及新出臺的國家政策法規(guī)、《中國藥典》等對本輪教材進(jìn)行更新，注重學(xué)生實踐能力的提

本書內(nèi)容包括：生命之源——水；甜的味道——糖；咸的奧秘——食鹽；醋的感受——食醋；苦味的特效——百草之味；辣的感覺——辣味素；鮮的真相——味精；特有調(diào)味品——醬油；另類香草——煙等。