本書從營養(yǎng)科學(xué)的角度講述了怎樣吃飯更健康的養(yǎng)生知識(shí)，不僅涵蓋食物營養(yǎng)、選好食材、疾病的飲食預(yù)防和調(diào)理、健康三餐、健康飲水、三高飲食、減肥飲食、特殊人群飲食等飲食方面內(nèi)容，更提出日常生活要堅(jiān)持吃、動(dòng)平衡。本書體例簡明、內(nèi)容豐富、科學(xué)實(shí)用，是一部居家的健康飲食工具書，能幫助讀者樹立健康飲食觀，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，具有一定的

《兒童飲食紅綠燈》根據(jù)我國豐富的醫(yī)藥典籍和大量的科研資料，以通俗易懂、深入淺出的語言，系統(tǒng)介紹了年輕媽媽所有關(guān)心的兒童飲食宜忌方面的問題，包括母乳喂養(yǎng)的27盞紅燈及23盞綠燈，兒童飲食健康的34盞紅燈及71盞綠燈，飲食習(xí)慣的14盞紅燈及22盞綠燈，時(shí)令飲食的6盞紅燈及18盞綠燈，兒童營養(yǎng)的15盞紅燈及25盞綠燈，食物

《營養(yǎng)與膳食（第2版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》內(nèi)容包括緒論，熱能與營養(yǎng)素，各類食物的營養(yǎng)價(jià)值，合理營養(yǎng)與膳食，營養(yǎng)調(diào)查，醫(yī)院膳食，腸內(nèi)營養(yǎng)與腸外營養(yǎng)，以及營養(yǎng)、膳食與疾病�！稜I養(yǎng)與膳食（第2版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》注重實(shí)際和整套書的統(tǒng)一與完整，以必需、新穎、實(shí)用、適用為原則，輔以相關(guān)鏈接等方式介

本書共分為五篇，分別闡述了日常飲食的相宜相克知識(shí)，藥品與食物的相宜相克關(guān)系，常見疾病的宜忌知識(shí)，特定人群飲食的相宜與相克，四季飲食的宜忌理論。

生孩子是女人一生中的大事，飲食營養(yǎng)是母嬰健康的基礎(chǔ)，所以掌握飲食營養(yǎng)是很有必要的。陳升平、許蘭芬主編的這本《孕婦飲食禁忌與用藥安全》前九章詳細(xì)介紹了孕婦飲食與用藥的有關(guān)科學(xué)知識(shí)和方法（包括營養(yǎng)需求、飲食宜忌、注意事項(xiàng)等），列舉了200多種營養(yǎng)食譜的組成、制作方法及營養(yǎng)特點(diǎn)。第十章對(duì)孕期合理用藥及用藥禁忌作了專題介紹。

本書在對(duì)0～3歲寶寶輔食與配餐知識(shí)進(jìn)行介紹的同時(shí)，推薦0～3歲寶寶輔食與配餐的養(yǎng)生菜品，將簡單易做、用料常見、功效卓越的0～3歲寶寶輔食與配餐養(yǎng)生菜以二維碼視頻和精美的圖文方式呈現(xiàn)，讓此書成為一本真正會(huì)說話的養(yǎng)生書。

本書在對(duì)兒童健腦益智知識(shí)進(jìn)行介紹的同時(shí)，推薦有助于兒童健腦益智的養(yǎng)生菜品，將簡單易做、用料常見、功效卓越的兒童健腦益智養(yǎng)生菜以二維碼視頻和精美的圖文方式呈現(xiàn)，讓此書成為一本真正會(huì)說話的養(yǎng)生書。

目前已使用自編講義5年，同時(shí)在教學(xué)的過程中，根據(jù)社會(huì)的發(fā)展、專業(yè)的需要以及學(xué)生的知識(shí)能力和理解能力，不斷修改和完善該講義，使其講義符合高職的教學(xué)要求，著重體現(xiàn)其實(shí)踐性和可操作性，通過多年的教學(xué)也積攢了很多營養(yǎng)設(shè)計(jì)的實(shí)例，不斷地豐富了該講義。學(xué)生一致反映不錯(cuò)，通過學(xué)習(xí)必備知識(shí)，學(xué)生熟悉應(yīng)掌握的理論知識(shí)；通過案例導(dǎo)入，學(xué)生

本書建立在營養(yǎng)學(xué)、健康學(xué)與食療學(xué)的基礎(chǔ)上，集合中華傳統(tǒng)養(yǎng)生智慧與現(xiàn)代健康營養(yǎng)理論，不僅是一部食物健康營養(yǎng)與食療養(yǎng)生的百科全書，更是一本健康營養(yǎng)美食大全，通過閱讀本書讀者可以更全面地認(rèn)識(shí)食物，學(xué)會(huì)利用藥膳防病治病，擁有健康的生活。

“民以食為天”，人這一輩子一直都在吃飯，吃飯成為人們?nèi)粘Ｉ�活的“頭等大事”。隨著人們生活水平的提高，越來越豐富的美味佳肴出現(xiàn)在餐桌上，人們在遍嘗美味的同時(shí)也出現(xiàn)了眾多的營養(yǎng)問題，高血脂、糖尿病、肥胖癥、心腦血管病、癌癥等許多“富貴病”開始悄悄出現(xiàn)在自己身上，成為了影響人們健康的最大殺手。那么，如何吃好每天三頓飯，便是一