本書以市場需求的女裝設(shè)計與制版相結(jié)合為基礎(chǔ)，對女士的襯衫、衛(wèi)衣、外套、風衣、西裝、大衣、裙裝、褲裝等主要品類的款式設(shè)計與結(jié)構(gòu)設(shè)計進行了詳細的解析。本書呈現(xiàn)的方式從效果到結(jié)構(gòu)制圖再到成衣的整體設(shè)計制作流程，直觀、全面地詮釋服裝原創(chuàng)設(shè)計，可供讀者參考。本書中所選擇的作品均為作者20多年來所設(shè)計的真實作品，有的還多次獲獎，非

本書介紹了羽絨基礎(chǔ)知識、羽絨加工處理技術(shù)、羽絨檢測指標和不同的改性處理技術(shù)，詳細介紹了羽絨脫脂技術(shù)、提高羽絨蓬松度工藝技術(shù)、降低羽絨粉塵含量的加工技術(shù)，以及羽絨染色和漂白技術(shù)，全方位地介紹了提升羽絨性能的新方法和當前市場上常見改性方法對羽絨性能的影響。

全書共八章。第一章為緒論，介紹酶的分類與命名、食品酶學發(fā)展歷史、現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢，以及食品酶學對食品科學的重要性；第二章為酶學基礎(chǔ)，介紹酶的化學本質(zhì)及組成、酶的結(jié)構(gòu)組成、酶的催化機理、酶促反應動力學；第三章到第五章介紹食品工業(yè)常用的蛋白酶、糖酶、酯酶的催化機理、生產(chǎn)及其在食品中的應用等；第六章為固定化酶工程及其在食品中的

本書主要以范例的形式講解了時裝畫設(shè)計效果圖手繪的表現(xiàn)方法和技巧，它對服裝設(shè)計效果圖中的人體比例和動態(tài)表現(xiàn)、服裝常見面料、服裝經(jīng)典圖案、服裝常見款式等進行了介紹。讀者通過對本書內(nèi)容的學習，不僅能夠掌握時裝畫手繪的表現(xiàn)方法和技巧，還能夠為今后的服裝設(shè)計之路打下堅實的基礎(chǔ)。 本書不僅適合服裝設(shè)計師、時尚插畫師、服裝設(shè)計愛好者

本書主要介紹將不同比例的馬鈴薯全粉、馬鈴薯淀粉和麥麩添加到面粉中制成面制品的相關(guān)研究方法和技術(shù)。書中研究了不同添加物的面團的流變學特性、糊化特性和熱力學特性，對所得面制品的質(zhì)構(gòu)性質(zhì)、蒸煮性質(zhì)、微觀結(jié)構(gòu)和感官評價進行了測定和觀察，分析了馬鈴薯和麥麩對面制品品質(zhì)的影響。書中采用螺旋輸送和磨盤擠壓結(jié)合的方法，探索了機械化加工

隨著社會不斷進步，服裝逐漸成為一種時尚的流行文化，服裝設(shè)計不斷進行著更迭交織，服裝設(shè)計師的創(chuàng)意思維也逐漸打破傳統(tǒng)思想的禁錮，設(shè)計方法不再墨守成規(guī)，而是將服裝設(shè)計與其他領(lǐng)域不斷融合，借鑒了跨界元素，同時也表明了自己的鮮明個性和創(chuàng)新意識。本書通過對服裝設(shè)計與創(chuàng)意的介紹，探討和分析服裝設(shè)計的思維與方法、服裝創(chuàng)意設(shè)計的過程、服

本書簡要介紹了豆腐的起源和文化，重點介紹了豆腐的原料特性、加工工藝及設(shè)備、質(zhì)量控制及特色豆腐生產(chǎn)工藝；并介紹了豆腐加工制品——豆腐干、腐竹、豆腐皮、腐乳的原料要求、生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)設(shè)備、產(chǎn)品質(zhì)量控制、HACCP在生產(chǎn)中的應用、特色產(chǎn)品加工工藝；還介紹了豆腐加工創(chuàng)新和副產(chǎn)物的綜合利用等內(nèi)容。本書內(nèi)容豐富，理論聯(lián)系實際，

本書共分九章，主要介紹了制曲與白酒生產(chǎn)的相關(guān)原理與技術(shù)，內(nèi)容涉及白酒生產(chǎn)中的微生物、白酒生產(chǎn)機理、大曲的生產(chǎn)工藝、小曲的生產(chǎn)、大曲白酒的生產(chǎn)、小曲白酒的生產(chǎn)、白酒的貯存老熟與勾調(diào)品評、白酒副產(chǎn)物的綜合利用與清潔生產(chǎn)。本書是一本具有較高實用價值和一定生產(chǎn)指導意義的白酒生產(chǎn)專著，適合從事白酒生產(chǎn)、科研的技術(shù)人員和工人閱讀，

本書共有十四章，前七章主要介紹黎族織錦及服飾、黎族服飾元素，以及哈方言區(qū)黎族、杞方言區(qū)黎族、賽方言區(qū)黎族、潤方言區(qū)黎族、美孚方言區(qū)黎族的服飾符號；第八章到第十二章主要闡述民族服飾的傳承和時尚創(chuàng)新、現(xiàn)代時尚展示、時尚展示的主題策劃及表演編排設(shè)計、時尚展示的模特及化妝造型、時尚展示的音樂及舞美設(shè)計；第十三章和第十四章主要論

本書稿為普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材。書中主要講解了服裝面料創(chuàng)意設(shè)計的概述、原則、靈感來源、表現(xiàn)技法、具體應用,并結(jié)合大量的國內(nèi)外服裝面料創(chuàng)意設(shè)計經(jīng)典作品案例分析,圖文并茂地展現(xiàn)了具體的面料創(chuàng)意設(shè)計過程和創(chuàng)意技法,同時在講解服裝面料創(chuàng)意設(shè)計實訓的過程中,為廣大讀者提供了新的的設(shè)計思路與靈感來源,可為服裝設(shè)計專業(yè)以及紡

本書從宏觀角度梳理中國服裝設(shè)計的文化自覺歷程，反思中國服裝設(shè)計的責任擔當；從文化學角度將楚文化元素進行歸類，分析其傳承與應用價值；從設(shè)計學角度，提取出典型的楚文化元素，分析其在服裝設(shè)計中的應用方式和現(xiàn)狀；從傳播學角度，探討楚文化在現(xiàn)代服裝設(shè)計中的傳播本質(zhì)和策略。試圖以以小見大的方式對全球化語境中的服裝設(shè)計話語權(quán)間題進行

《服裝色彩設(shè)計》以色彩理論體系為基石，著重從感性、藝術(shù)性的角度切入服裝色彩。全書共七章，分基礎(chǔ)理論和應用實踐兩部分，運用圖片分析、演繹歸納等方法，對服裝設(shè)計中的色彩語言進行全面敘述和分析。可作為高等院校服裝專業(yè)課程教材，也可作為相關(guān)行業(yè)領(lǐng)域參考用書。

這是一本可以全方位、加倍提升女性形象的美妝寶典。書中介紹了作者作為國際造型師10年來的護膚經(jīng)驗和化妝技巧，能幫助讀者進行全面的皮膚護理、日常妝容提升以及健康的體態(tài)管理。內(nèi)容跳脫模式化的護膚和化妝基礎(chǔ)講解，作者將自身十余年的經(jīng)驗和實用的方法傾囊相授，還包括多年來對美的探索和多層次理解的深度分享，寫成了這本簡單、有效又實用

本書分為基礎(chǔ)部分、應用部分和實驗部分。基礎(chǔ)部分系統(tǒng)介紹了服裝材料的基礎(chǔ)知識,闡述了服裝材料的基本構(gòu)成、類別、結(jié)構(gòu)原理、材料性能、加工工藝及新材料、新技術(shù)。應用部分結(jié)合服裝材料的基礎(chǔ)理論,系統(tǒng)介紹了服裝材料的設(shè)計應用、功能應用及管理應用,介紹了服裝材料之間的關(guān)系、內(nèi)在規(guī)律及在服裝設(shè)計開發(fā)應用原理、方法及實例,介紹了服裝材

本書系統(tǒng)地總結(jié)了肉糜及其制品加工與貯藏過程中品質(zhì)保持與調(diào)控新技術(shù)，重點闡述了抗凍多肽、抗氧化肽、抗菌肽、可食性膜等對肉糜及其制品品質(zhì)調(diào)控技術(shù)的研究進展。此外，還分別對脈沖電場、電子輻射、超聲波、3D打印和組學等技術(shù)在肉糜及其制品加工與貯藏中的應用進行展望。

國民經(jīng)濟的快速發(fā)展和人民生活水平的提高不斷激發(fā)國民對珠寶首飾消費的熱情，人們對飾品的審美、情感與精神需求也在日益提升。近些年，新的商業(yè)與營銷模式不斷涌現(xiàn)，在這樣的趨勢下，對首飾設(shè)計師能力與素質(zhì)的要求越來越高，不僅要具備設(shè)計和制作某件具體產(chǎn)品的能力，同時也要求具有創(chuàng)新性、整體性的思維與系統(tǒng)性的工作方法，以滿足不同商業(yè)的消

本書為世界衛(wèi)生組織（WHO）煙草實驗室網(wǎng)絡(luò)（TobLabNet）成員編寫的標準操作規(guī)程（SOP）。包括卷煙深度抽吸、煙草制品成分和釋放物分析方法驗證、卷煙主流煙氣中煙草特有亞硝胺的測定、卷煙煙絲中煙堿的測定、卷煙主流煙氣中苯并[a]芘的測定、卷煙煙絲中保潤劑的測定、卷煙煙絲中氨的測定、卷煙主流煙氣中醛類化合物的測定、卷

首飾的使用歷史悠久，經(jīng)歷數(shù)千年的發(fā)展和演變，首飾如今已經(jīng)成為現(xiàn)代人生活中不可或缺的組成部分。本書分兩部分，分別介紹了不同歷史階段中國首飾的歷史變遷，詳細介紹了不同時期的首飾材質(zhì)和溫室變化;古代埃及文明、古代希臘文明、古代羅馬文明以及歐洲文藝復興時期和當代的首飾設(shè)計與材質(zhì)特征，并對不同文化和風格的首飾進行了對比和剖析�！�

本書從觀賞石的角度，介紹了它的概念、分類、觀賞石的特征、賞石歷史與文化等諸多方面的知識，內(nèi)容涵蓋自然科學和人文科學，涉及的知識面十分豐富而又廣泛，詳細地闡述了造型石類觀賞石、化石類觀賞石、紋理石觀賞石、礦物晶體觀賞石等的基本特征、成因類型、鑒別標志、評價標準和鑒賞要點。全書內(nèi)容豐富，圖文并茂，集科學性、知識性、藝術(shù)性、

教材《宴會設(shè)計》,供烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)的師生專業(yè)課使用,以培養(yǎng)學生的宴會設(shè)計能力為主要目的,使學生掌握系統(tǒng)的宴會設(shè)計的基本理論和技能,并能夠靈活地運用到實踐中。本書稿按照時間和地理的線索,介紹了中國古代宴會制度、國外宴會制度、宴會主題設(shè)計、宴會菜單設(shè)計、宴會主題與氛圍營造、宴會主題與服務(wù)儀式、宴會運營管理等七個部分的內(nèi)