本書共分四大模塊。模塊一介紹了人體所需能量與六大營養(yǎng)素，重點講述能量平衡、各類營養(yǎng)素的結(jié)構(gòu)特征和生理功能，突出各類營養(yǎng)素的營養(yǎng)價值評價。模塊二介紹了植物類食物、動物類食物、其他食品的營養(yǎng)特征，注重對各類食物進(jìn)行營養(yǎng)價值評價的技能學(xué)習(xí)。模塊三從膳食結(jié)構(gòu)的概念出發(fā)，介紹了營養(yǎng)調(diào)查、膳食調(diào)查與評價、膳食指導(dǎo)與評估幾方面的技能

生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗方法是中國開展飲用水衛(wèi)生安全保障工作的重要技術(shù)基石，為國家落實生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和建立衛(wèi)生監(jiān)測體系提供了技術(shù)保障。本書圍繞我國生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗方法發(fā)展歷程和新技術(shù)新方法研究與應(yīng)用等內(nèi)容，詳細(xì)介紹了生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗技術(shù)體系、檢驗方法修訂研究情況和發(fā)展歷程，對檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)修訂依據(jù)、原則、變化情況等進(jìn)行

職業(yè)風(fēng)險狀況指數(shù)是衡量一個國家勞動力群體職業(yè)安全與健康總體狀況的顯性指標(biāo)，是不斷滿足人民群眾美好生活更高質(zhì)量發(fā)展需要，不斷提高人民群眾獲得感、幸福感、安全感的“風(fēng)險閾值”和“安全底線”。本報告從總體性指標(biāo)、改善性指標(biāo)和監(jiān)督性指標(biāo)三個維度測算中國職工職業(yè)風(fēng)險與勞動保護(hù)狀況指數(shù)，并具體研判了生產(chǎn)安全事故風(fēng)險、職業(yè)病風(fēng)險、勞

母嬰營養(yǎng)與健康

本書是我國第一本關(guān)于青春期生殖健康的科普讀物。全書分為17章，共202個問答，內(nèi)容包括青春期生殖健康的內(nèi)涵與重要性、青春期生殖生理、青春期常見生殖系統(tǒng)問題與疾病、青春期生育力維護(hù)、青春期心理健康對生殖健康的影響、家長要重視孩子的青春期生殖健康、性傳播疾病損害青春期生殖健康、環(huán)境因素與青春期生殖健康、遺傳因素與青春期生殖

北京市2022年度體檢統(tǒng)計報告

醫(yī)患關(guān)系學(xué)（第2版）

醫(yī)學(xué)統(tǒng)計學(xué)計算機操作教程（第四版）

醫(yī)務(wù)工作者以改善人們健康為主要目標(biāo)，但他們同樣會遭受由工作帶來的健康問題。在促進(jìn)人人有權(quán)享有健康的同時，醫(yī)務(wù)工作者也應(yīng)該享有健康與安全的工作條件。本指南的目的是在國家、地方和機構(gòu)層面展現(xiàn)醫(yī)務(wù)工作者職業(yè)健康與安全項目的關(guān)鍵要素，并對這類項目的開發(fā)和實施提供指導(dǎo)。職業(yè)健康與安全項目旨在預(yù)防在工作期間發(fā)生的、與工作相關(guān)的或由

本書是對《認(rèn)知語義學(xué)視角下的跨文化商務(wù)傳媒語篇研究》的補充，基于認(rèn)知科學(xué)視域和跨文化語言對比視角，將實證研究數(shù)據(jù)和認(rèn)知模型相結(jié)合深入探討和分析跨文化語篇中語用和認(rèn)知構(gòu)建。本書以認(rèn)知語法為切入點，基于構(gòu)式語法和詞法的實證分析，詮釋不同文化和語系的商務(wù)推廣語篇中轉(zhuǎn)喻視點語法、語步結(jié)構(gòu)中力動態(tài)語法和情態(tài)動詞的情景入場語法的意

本書介紹了鼠類防控工作的基本知識、防控理念、調(diào)查及監(jiān)測方法、防控技術(shù)和場景應(yīng)用。包括鼠類防控工作概述、鼠類生物學(xué)特性、常見種類和鑒別特征、鼠傳疾病和病原體、鼠類調(diào)查及監(jiān)測方法、鼠類防控方法、不同場景下鼠類防控方法的選用等。本書有助于提升基層衛(wèi)生防疫、有害生物防制工作相關(guān)人員的專業(yè)素養(yǎng)，強化鼠類防控意識，提升鼠類防控技能

醫(yī)療機構(gòu)消毒滅菌技術(shù)崗位培訓(xùn)教程

硒與人體健康

本書探討了羊肉、鴨肉和狗肉三種原料肉對大鼠的生理功效，包括對體溫、消化系統(tǒng)、體重等生理特征的影響；對甲狀腺軸激素、胰島素和血糖水平的影響及三者相關(guān)性的研究；對血清ADH、ALD的影響及鉀、鈉水平和ADH、ALD相關(guān)性分析；對血清細(xì)胞因子以及免疫球蛋白的影響及相關(guān)性分析。最后應(yīng)用SELDI-TOFMS技術(shù)分析了血清蛋白質(zhì)

本書闡述了食品營養(yǎng)學(xué)和食品安全學(xué)的基礎(chǔ)理論和實際應(yīng)用的知識與方法。包括食品營養(yǎng)與安全的主要概念、研究內(nèi)容、發(fā)展歷程及我國在食品營養(yǎng)與食品安全方面的現(xiàn)狀及政策措施，人體需要的七大營養(yǎng)素——蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、水和膳食纖維，以及食品污染及其防治、食物中毒及其防治、各類食品(包括轉(zhuǎn)基因食品)的衛(wèi)生及其管

本書共十五章，內(nèi)容包括：公共衛(wèi)生應(yīng)急管理體系，突發(fā)公共衛(wèi)生事件監(jiān)測預(yù)警、風(fēng)險評估和應(yīng)急決策，突發(fā)重大傳染病疫情應(yīng)急，食物中毒衛(wèi)生應(yīng)急，突發(fā)環(huán)境污染事件衛(wèi)生應(yīng)急，核和輻射事故衛(wèi)生應(yīng)急等。

為順應(yīng)***教學(xué)改革潮流和改進(jìn)現(xiàn)有的教學(xué)模式，適應(yīng)目前高等醫(yī)學(xué)院校的教育現(xiàn)狀，提高醫(yī)學(xué)教育質(zhì)量，培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的醫(yī)學(xué)人才，科學(xué)出版社在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，引進(jìn)國外先進(jìn)的教學(xué)模式，*創(chuàng)案例與教學(xué)內(nèi)容相結(jié)合的編寫形式，組織編寫了國內(nèi)*套引領(lǐng)醫(yī)學(xué)教育發(fā)展趨勢的案例版教材。案例教學(xué)在醫(yī)學(xué)教育中是培養(yǎng)高素質(zhì)、創(chuàng)新型和實

本書共12章，包括SPSS統(tǒng)計軟件概述、定量資料的統(tǒng)計描述、定性資料的統(tǒng)計描述、統(tǒng)計圖表、參數(shù)估計與假設(shè)檢驗、t檢驗、方差分析、率的Z檢驗與X2檢驗、秩和檢驗、線性相關(guān)與回歸和醫(yī)學(xué)研究設(shè)計等內(nèi)容。

本書包括7章，涵蓋了老年人軀體功能評估、老年人精神心理評估、老年人社會與環(huán)境評估、老年綜合征及常見問題評估、老年人各系統(tǒng)疾病評估、養(yǎng)老機構(gòu)評估等。

《醫(yī)學(xué)統(tǒng)計學(xué)（多元篇）》共12章，內(nèi)容包括醫(yī)學(xué)多元統(tǒng)計學(xué)的內(nèi)容，《醫(yī)學(xué)統(tǒng)計學(xué)（多元篇）》理論介紹深入淺出，案例豐富，85%的案例來自作者親身參與的科研課題，使讀者能夠切實感受到統(tǒng)計學(xué)在醫(yī)學(xué)科研工作中的重要作用，并學(xué)會正確使用統(tǒng)計學(xué)工具解決實際問題。書后附有例題中用到的SAS程序，可以供學(xué)生和科研工作者參考。