1.常見食物的中醫(yī)西醫(yī)知識。（1）常見食物的中醫(yī)西醫(yī)知識。即食物的寒熱溫涼四種性質(zhì)和辛甘酸苦咸五種味道，以及中醫(yī)對這些食物的功能的認識。（2）常見食物的中醫(yī)西醫(yī)知識。食物的化學成分或者說是營養(yǎng)成分的認識以及對這些食物的藥理研究的結(jié)論。以上是對食物性能的一般認識，設(shè)想把這一塊作為本書稿的重點。2.不同體質(zhì)人群的食物宜忌（

由王東方和曹慧所合*的《膳食營養(yǎng)保健與衛(wèi)生》一書系統(tǒng)闡述了膳食營養(yǎng)和食品衛(wèi)生的基本理論知識，以及人們?nèi)粘Ｉ�活中所涉及的營養(yǎng)與健康、食品安全與衛(wèi)生等問題。具體內(nèi)容包括人體構(gòu)成與代謝、人體需要的營養(yǎng)素、食品的有效利用與保健、現(xiàn)代健康食品、膳食指南與公共營養(yǎng)、膳食營養(yǎng)健康與疾病、食品衛(wèi)生安全及管理、食物中毒及預防等內(nèi)容，具有

按照為老年人提供營養(yǎng)咨詢及膳食指導的工作流程及老年服務與管理專業(yè)學生典型就業(yè)崗位的工作流程和工作任務，本教材包括膳食調(diào)查與營養(yǎng)評價、老年人合理膳食、食譜編制、老年人常見慢病膳食指導、食品安全、各類食物營養(yǎng)價值等六個項目，十三項工作任務。

總膳食研究是世界衛(wèi)生組織極力推薦的風險評估框架中的暴露評估技術(shù)，作為風險評估技術(shù)中最重要的一環(huán)，成為其中的暴露評估重要工作內(nèi)容。中國以陳君石院士為首從1990年開始實施總膳食研究計劃，已成功開展了四次（1990、1992、2000、2007），第五次（2009——2013）也已經(jīng)完成數(shù)據(jù)匯總工作（相關(guān)結(jié)果的出版在進行中

傳統(tǒng)農(nóng)村合作醫(yī)療制度興起于20世紀五六十年代農(nóng)業(yè)合作化高潮時期，它是一種在村莊范圍內(nèi)，實現(xiàn)健康人群與生病人群互助救濟的醫(yī)療衛(wèi)生保健制度，它為解決我國農(nóng)村地區(qū)“缺醫(yī)少藥”的落后面貌作出了巨大的貢獻�！懂敶�社會問題研究文庫：創(chuàng)造與重構(gòu)集體化時期農(nóng)村合作醫(yī)療制度和赤腳醫(yī)生現(xiàn)象研究》從歷史發(fā)展的角度出發(fā)，對集體化時期農(nóng)村合作醫(yī)

民以食為天。合理的飲食搭配能讓我們身體健康，而不正確的飲食習慣卻會危害我們的健康，甚至導致疾病。如何讓吃變得更健康、更有益于身體，這是一門學問，可以從很多方面進行講解。本書側(cè)重于講述食物搭配與飲食宜忌，列舉了日常生活中常見的食物相宜與相克的條目、不同體質(zhì)人的飲食宜忌以及常用中藥材的飲食宜忌，具有較強的可讀性和實用性。

隨著物質(zhì)生活水平的提高，我們的生活卻伴隨著越來越多的營養(yǎng)不均衡和營養(yǎng)缺乏所導致的健康問題，于是，補充營養(yǎng)儼然成了一種流行趨勢。其實，在天然食物的寶藏中就蘊含著各類營養(yǎng)元素，只要我們不偏食、不挑食，養(yǎng)成健康的飲食習慣，各種營養(yǎng)素就都不會缺少。當然，特殊群體還需要額外補充相對應的營養(yǎng)素來調(diào)節(jié)身體、重獲健康。本書特別講述了都

本套書特點：1.突出知識和技術(shù)與縣及縣以下醫(yī)療機構(gòu)的貼近性,全面地介紹適用于基層醫(yī)生掌握的中西醫(yī)適宜技術(shù)和方法，體現(xiàn)技術(shù)的可操作性及其與實踐的銜接性.2.突出診療技術(shù)的實用性及先進性,和科技部國家"十一五"重大支撐計劃---農(nóng)村衛(wèi)生適宜技術(shù)推廣項目緊密銜接.3.突出知識體系的完整性和系統(tǒng)性.，盡最大可能避免與同類圖書重

合理飲食才能有效地促進健康�！讹嬍撑c健康》分八章，分別介紹了營養(yǎng)學一般知識，營養(yǎng)素的主要生理功能；食物的營養(yǎng)價值，如谷類、薯類、雜糧、動物性食物等的營養(yǎng)價值及保健作用：特殊人群營養(yǎng)部分介紹了孕婦、乳母、嬰幼兒、學生以及老年人群容易出現(xiàn)的營養(yǎng)問題及膳食營養(yǎng)改善方法：人體營養(yǎng)狀況評價或自我評價的內(nèi)容主要介紹了膳食調(diào)查方法、

本書全面介紹了各種水處理填料與濾料的性能特點、分類，系統(tǒng)分析了各種水處理填料與濾料的發(fā)展應用前景、處理對象及其處理效果，對新型填料和濾料及其應用設(shè)備進行了詳細描述，并介紹了用廢棄物作填料和濾料在水處理中的實際應用。為方便查閱，在書后附上了填料環(huán)境保護產(chǎn)品技術(shù)要求、水處理濾料等部分內(nèi)容。

《老年人體育健身"一二一"》是一本老年人體育健身起步用的指南，希望可以幫助老年人從了解一些體育鍛煉的基本知識開始，到養(yǎng)成每天的鍛煉的習慣。本書主要從"一二一"的具體內(nèi)涵開始展開，從四個方面進行展開，介紹了"一二一"的寓意、基本要求、基本步驟和習慣養(yǎng)成。

本書以深入淺出、通俗易懂的文字，為老年讀者們介紹了常見心腦血管疾病的基本知識，以及預防、治療、日常護理、飲食調(diào)養(yǎng)等方面內(nèi)容，有助于讀者早了解、早預防、早發(fā)現(xiàn)、早治療。本書以深入淺出、通俗易懂的文字，為老年讀者們介紹了常見心腦血管疾病的基本知識，以及預防、治療、日常護理、飲食調(diào)養(yǎng)等方面內(nèi)容，有助于讀者早了解、早預防、早發(fā)

闡述了老年人膳食健康的四個原則，從四季氣候變化出發(fā)，講解了春夏秋冬四時的膳食重點，對老年人在膳食中存在的認識誤區(qū)進行分析、釋疑并向老年人推薦日常家用的營養(yǎng)食譜。闡述了老年人膳食健康的四個原則，從四季氣候變化出發(fā)，講解了春夏秋冬四時的膳食重點，對老年人在膳食中存在的認識誤區(qū)進行分析、釋疑并向老年人推薦日常家用的營養(yǎng)食譜。

人體結(jié)構(gòu)復雜，疾病多變，到了老年，體檢就尤為重要。體檢可以幫助老年人了解自己的身體狀況，幫助找出身體隱患，促進不良生活習慣的改變。體檢報告就是幫助老年人獲得自身健康信息的載體。本教材分為四部分內(nèi)容：老年人常見病應關(guān)注的指標、老年人要了解的常規(guī)體檢項目、老年人要了解的體檢檢驗項目和老年人要了解的輔助體檢項目。閱讀此教材，

在生命的旅程中，衰老伴隨著生命的進程不可逆轉(zhuǎn)地進入每個人的生活，老年人由于生理和代謝的變化使得對營養(yǎng)素的吸收、利用效率和程度均與青壯年時期不同，在量和側(cè)重點上也有所不同，有著老年期的特殊的營養(yǎng)需求。平衡膳食、合理營養(yǎng)是老年人健康飲食的核心，對改善老年人營養(yǎng)狀況、增強抵抗力、預防疾病、延年益壽、提高生活質(zhì)量具有重要的作用

在生命的旅程中，衰老伴隨著生命的進程不可逆轉(zhuǎn)地進入每個人的生活，老年人由于生理和代謝的變化使得對營養(yǎng)素的吸收、利用效率和程度均與青壯年時期不同，在量和側(cè)重點上也有所不同，有著老年期的特殊的營養(yǎng)需求。平衡膳食、合理營養(yǎng)是老年人健康飲食的核心，對改善老年人營養(yǎng)狀況、增強抵抗力、預防疾病、延年益壽、提高生活質(zhì)量具有重要的作用

本書從企業(yè)報檢員的角度出發(fā)，按照企業(yè)出入境報檢實踐工作流程安排教材項目。在項目中提出各項任務，并配以知識支撐，在知識支撐中穿插案例和實際出入境報檢的各項操作技巧，使學生在真實的情境中了解報檢工作流程，提高學習興趣，掌握操作技能。本書可作為高職院校國貿(mào)類相關(guān)專業(yè)課程的教材，同時本書直接與國家報檢員資格考試對接，因此也可作

肝在人體健康中扮演著重要的角色。養(yǎng)肝對于防治疾病有很重要的意義，很多疾病的防治都可以通過“養(yǎng)肝”來達到，比如婦科病、胃腸道疾病、心臟病等等。本書就是揭示百病從肝養(yǎng)的道理，教給你百病從肝養(yǎng)的方法，讓你輕松應對疾病，健康每一天！

黨的十八屆四中全會明確提出要依法加強危害食品安全等重點問題治理,推進食品安全綜合執(zhí)法,完善食品安全法律法規(guī),強化政府、企業(yè)社會組織和公眾的責任,創(chuàng)新治理機制,完善治理手段,推動食品安全社會共治。本書的食品安全內(nèi)容契合當下我國政府提倡的食品安全社會共治理念,匯集了中日韓三國食品安全治理領(lǐng)域權(quán)威專家的觀點,從科學的角度出發(fā)

醫(yī)學統(tǒng)計學作為醫(yī)學院校各專業(yè)必修的公共課程,是進行科學研究必不可少的工具。該門課程注重于統(tǒng)計抽象思維及推理思維的應用,這使得大多數(shù)醫(yī)學學生在學習中不得要領(lǐng),而學好統(tǒng)計學必須在理解基本概念、基本原理的基礎(chǔ)上完成一定數(shù)量的練習題,才能加深對統(tǒng)計學的理解。統(tǒng)計學的學習并不注重計算過程,側(cè)重于對基本概念、原理的理解,思維能力的