本書的編寫遵循“理論夠用、突出技能”的原則，內(nèi)容選取貼近行業(yè)和職業(yè)實(shí)際，體現(xiàn)了實(shí)用性和先進(jìn)性。本書內(nèi)容由5個(gè)項(xiàng)目和19個(gè)實(shí)訓(xùn)構(gòu)成，包括種蛋孵化、養(yǎng)禽場(chǎng)管理、養(yǎng)雞與雞病防治、養(yǎng)鴨與鴨病防治、養(yǎng)鵝與鵝病防治，將家禽的養(yǎng)、防、檢、治融入項(xiàng)目中。每個(gè)項(xiàng)目根據(jù)工作任務(wù)流程和要求設(shè)置相關(guān)的內(nèi)容和技能，力求突出職業(yè)崗位能力的培養(yǎng)；同時(shí)，通過(guò)案例導(dǎo)入、知識(shí)鏈接充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，培育“三農(nóng)”情懷，落實(shí)立德樹人的根本任務(wù)。本書可作為高等院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)等相關(guān)專業(yè)的教材，也可供同行業(yè)從業(yè)者參考使用。

本書共分為3章,內(nèi)容包括土雞的營(yíng)養(yǎng)需要及常用飼料原料、土雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及飼料配制方法、土雞的飼料配方實(shí)例。本書內(nèi)容全面新穎,重點(diǎn)突出,通俗易懂,緊扣生產(chǎn)實(shí)際,圖文并茂,注重科學(xué)性、實(shí)用性和可操作性,并在書中加入“提示”“注意”“小經(jīng)驗(yàn)”“小知識(shí)”等欄目,使廣大土雞養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)少走彎路。本書可供規(guī)�；�土雞場(chǎng)飼養(yǎng)管理人員、土雞養(yǎng)殖戶、飼料企業(yè)及初養(yǎng)者等閱讀,也可以作為農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生和農(nóng)村函授等培訓(xùn)班的輔助教材和參考書。

本書在剖析土雞養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖戶的認(rèn)識(shí)誤區(qū)和生產(chǎn)中存在問(wèn)題的基礎(chǔ)上，就如何提高土雞養(yǎng)殖效益進(jìn)行了全面闡述。主要內(nèi)容包括：利用土雞特性，把握市場(chǎng)脈搏，正確選種引種，合理使用飼料，做好商品土雞飼養(yǎng)，搞好種雞育雛飼養(yǎng)，搞好種雞育成飼養(yǎng)，搞好種雞飼養(yǎng)，搞好疾病防治，搞好環(huán)境調(diào)控，介紹“公司+農(nóng)戶”標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖模式典型實(shí)例等。

本書結(jié)合土雞高效養(yǎng)殖的現(xiàn)狀和特點(diǎn)，以作者多年養(yǎng)雞科研與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和國(guó)內(nèi)外最新資料為基礎(chǔ)，用90個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題介紹了優(yōu)質(zhì)土雞的品種特征與生產(chǎn)性能、繁育技術(shù)、種蛋孵化、營(yíng)養(yǎng)飼料、飼養(yǎng)管理、疾病防治、標(biāo)準(zhǔn)與屠宰加工、雞場(chǎng)建筑及經(jīng)營(yíng)管理等內(nèi)容，配有21個(gè)技術(shù)視頻及30余幅彩色照片，直觀簡(jiǎn)明、便于理解，具有語(yǔ)言通俗易懂、內(nèi)容新穎實(shí)用、技術(shù)覆蓋面廣等特點(diǎn)，可供土雞養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖場(chǎng)以及基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員使用，也可以供農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)的師生閱讀參考。

本書共九章內(nèi)容：第一章土雜雞的生產(chǎn)和市場(chǎng)概述第二章土雜雞的品種與類型，包括優(yōu)質(zhì)肉用型品種、肉蛋兼用型品種、優(yōu)質(zhì)蛋用型品種、土雜雞配套系等；第三章雞舍建造與飼養(yǎng)設(shè)備；第四章種雞選育與飼養(yǎng)管理；第五章土雜雞孵化技術(shù)；第六章土雜雞營(yíng)養(yǎng)與飼料；第七章衛(wèi)生管理與疾病防冶；第八章土雜雞的雞蛋生產(chǎn)；第九章土雜雞山林田園放養(yǎng)。同時(shí)，本書還提供了豐富多彩的品種圖片、種源信息、禁抗要求、飼養(yǎng)規(guī)范、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等有價(jià)值的信息技術(shù)資源。

本書依據(jù)家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理的特點(diǎn)，結(jié)合養(yǎng)鵝必須掌握的關(guān)鍵技術(shù)，從如何興辦家庭農(nóng)場(chǎng)，到鵝場(chǎng)的建設(shè)、優(yōu)良鵝品種的選擇、鵝場(chǎng)日常飼養(yǎng)管理、飼料保障、疾病防控、家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理等家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理所必需的各方面知識(shí)和技能，做了全面詳實(shí)的介紹。全書語(yǔ)言簡(jiǎn)潔、通俗易懂、易學(xué)易用，并配有大量的實(shí)例彩色圖片和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的實(shí)際操作視頻，非常直觀和便于快速掌握，無(wú)論是初入行者還是具有一定經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)鵝技術(shù)人員，都能從本書中獲得非常實(shí)用的知識(shí)和技能。本書是養(yǎng)鵝技術(shù)人員、專業(yè)養(yǎng)鵝戶和養(yǎng)鵝企業(yè)的良好參考書。

本書依據(jù)家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理的特點(diǎn)，結(jié)合養(yǎng)鴨必須掌握的關(guān)鍵技術(shù)，從如何興辦家庭農(nóng)場(chǎng)，到鴨場(chǎng)的建設(shè)、優(yōu)良鴨品種的選擇、鴨場(chǎng)日常飼養(yǎng)管理、飼料保障、疾病防控、家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理等家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理所必需的各方面知識(shí)和技能，做了全面詳實(shí)的介紹。全書語(yǔ)言簡(jiǎn)潔、通俗易懂、易學(xué)易用，并配有大量的實(shí)例彩色圖片和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的實(shí)際操作視頻，非常直觀和便于快速掌握，無(wú)論是初次接觸還是具有一定經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)鴨人員，都能從本書中獲得非常實(shí)用的知識(shí)和技能。本書是養(yǎng)鴨技術(shù)人員、專業(yè)養(yǎng)鴨戶和養(yǎng)鴨企業(yè)的良好參考書。

本書依據(jù)家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理的特點(diǎn)，結(jié)合生態(tài)養(yǎng)雞必須掌握的關(guān)鍵技術(shù)，從如何興辦家庭農(nóng)場(chǎng)，到雞場(chǎng)的建設(shè)、優(yōu)良雞品種的選擇、雞場(chǎng)日常飼養(yǎng)管理、飼料保障、疾病防控、家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理等家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理所必需的各方面知識(shí)和技能，做了全面詳實(shí)的介紹。

暫無(wú)

本書包括烏骨雞的主要品種和發(fā)展概述、雞場(chǎng)建設(shè)、設(shè)施與設(shè)備、人工孵化技術(shù)、飼料與營(yíng)養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、疫病的綜合防制、加工及產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)、廢棄物無(wú)害化處理等內(nèi)容。可供我國(guó)烏骨雞生產(chǎn)單位、養(yǎng)殖場(chǎng)戶、加工企業(yè)及廣大烏骨雞養(yǎng)殖愛好者參考。