本書共12章，主要介紹現(xiàn)代環(huán)境流行病學(xué)的基礎(chǔ)理論、研究方法、**的實(shí)際應(yīng)用技術(shù)以及環(huán)境健康相關(guān)領(lǐng)域的前沿進(jìn)展。第1～4章主要介紹現(xiàn)代環(huán)境流行病學(xué)的基礎(chǔ)理論和發(fā)展歷史，對(duì)環(huán)境污染健康影響研究的基本規(guī)律、研究策略和設(shè)計(jì)以及環(huán)境流行病學(xué)中的統(tǒng)計(jì)學(xué)方法和軟件進(jìn)行了論述。第5～11章介紹8個(gè)不同類型的環(huán)境污染健康影響的**進(jìn)展，

本書共分為3章，每章都是一個(gè)食材主題。分別是五谷雜糧、新鮮蔬菜和五彩水果。全書共有291個(gè)小標(biāo)題，10個(gè)網(wǎng)友互動(dòng)問答。每個(gè)標(biāo)題對(duì)應(yīng)1個(gè)具體的食材內(nèi)容，從食材種類、食材儲(chǔ)存、食材烹飪、食材搭配、食材營養(yǎng)到適合人群，將生活中使用到的食材碎片化，與營養(yǎng)話題相結(jié)合，用精練的文字展示出更為豐富的內(nèi)容。雖然很多營養(yǎng)學(xué)家都講解過食材

本書共分為4個(gè)章節(jié)，每個(gè)章節(jié)都是一類食材主題。分別是牛奶類、紅白肉類、海鮮水產(chǎn)類和蛋類。全書共有285個(gè)小標(biāo)題，15個(gè)網(wǎng)友互動(dòng)問答。每個(gè)標(biāo)題對(duì)應(yīng)1個(gè)具體的食材健康知識(shí)，將與我們生活息息相關(guān)的食材種類、食材儲(chǔ)存、食材烹飪、食材搭配等內(nèi)容都做了說明，解決了民眾對(duì)于食材的困惑，指導(dǎo)讀者科學(xué)飲食，獲得優(yōu)質(zhì)健康營養(yǎng)，滿足不同人群

本書共分為4個(gè)章節(jié)，分別是油鹽、糖、堅(jiān)果零食和大豆及其制品。全書共有188個(gè)小標(biāo)題，11個(gè)網(wǎng)友互動(dòng)問答，將與我們生活息息相關(guān)的食材種類、食材儲(chǔ)存、食材烹飪、食材搭配等內(nèi)容都做了說明。

本教材吸納整理社會(huì)醫(yī)學(xué)新成果，在學(xué)科理論和創(chuàng)新觀點(diǎn)基礎(chǔ)上，聚焦影響健康的社會(huì)決定因素、關(guān)鍵問題和熱點(diǎn)問題。全書共二十章。第一章至第四章，包括概論、醫(yī)學(xué)模式、社會(huì)醫(yī)學(xué)的常用理論及健康社會(huì)決定因素等。第五章至第八章，講述社會(huì)醫(yī)學(xué)定量研究方法、社會(huì)醫(yī)學(xué)定性研究方法、健康管理與健康危險(xiǎn)因素評(píng)估和生命質(zhì)量評(píng)價(jià)。第九章至第十二章，

棉紡織工業(yè)工人面臨的最主要的職業(yè)病危害是棉塵造成的急慢性肺功能改變，這些改變往往發(fā)展緩慢但對(duì)健康危害極大。本研究在對(duì)447名棉紡織工人進(jìn)行25年的跟蹤研究后發(fā)現(xiàn)內(nèi)毒素暴露與工人肺功能改變之間存在5～10年的滯后效應(yīng)，在工人徹底停止接觸棉塵（暴露停止）后，棉塵對(duì)其肺功能仍有影響，暴露停止的時(shí)間與工人肺活量改變呈二次曲線關(guān)

本書詳細(xì)講解營養(yǎng)素及相關(guān)元素，包括三大營養(yǎng)物質(zhì)，即蛋白質(zhì)、糖類（碳水化合物）、脂肪；水和礦物質(zhì)；維生素等。維生素對(duì)新陳代謝的正常進(jìn)行起著不可或缺的作用。本書詳細(xì)介紹了維生素B1、維生素B2、維生素B12、葉酸、維生素B6、生物素、煙酸、泛酸、維生素C、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等13種人體必需的維生素。還介

本書是應(yīng)當(dāng)前腫瘤精準(zhǔn)放射治療中劑量測(cè)量工作的臨床實(shí)踐、科研、教學(xué)的實(shí)際需求而編寫的。本書共分為十二章，內(nèi)容主要有腫瘤放射治療概述，腫瘤放射治療劑量測(cè)量學(xué)的重要概念及應(yīng)用，常見劑量測(cè)量設(shè)備，常規(guī)直線加速器設(shè)備驗(yàn)收，直線加速器物理數(shù)據(jù)采集及計(jì)劃系統(tǒng)數(shù)據(jù)建模，直線加速器常規(guī)劑量學(xué)質(zhì)控項(xiàng)目，TomoTherapy物理數(shù)據(jù)采集及

本書為高等職業(yè)教育智慧養(yǎng)老創(chuàng)新教材，全書共8章，包括緒論、老年人健康監(jiān)測(cè)、老年人健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與分析、老年人健康體檢、老年人健康指導(dǎo)、老年人常見病的健康管理、智慧養(yǎng)老服務(wù)管理、老年人心理健康管理等。本書內(nèi)容豐富、精練實(shí)用、邏輯嚴(yán)密，遵循“貼近學(xué)生、貼近社會(huì)、貼近崗位”的基本原則，是一本實(shí)用性較強(qiáng)的教材。

為順應(yīng)教學(xué)改革潮流和改進(jìn)現(xiàn)有的教學(xué)模式，適應(yīng)目前高等醫(yī)學(xué)院校的教育現(xiàn)狀，提高醫(yī)學(xué)教育質(zhì)量，培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的醫(yī)學(xué)人才，科學(xué)出版社在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，首創(chuàng)案例與教學(xué)內(nèi)容相結(jié)合的編寫形式，組織編寫了案例版系列教材。案例教學(xué)在醫(yī)學(xué)教育中，是培養(yǎng)高素質(zhì)、創(chuàng)新型和實(shí)用型醫(yī)學(xué)人才的有效途徑。