食用菌工廠化的對象包括工廠化的品種、工廠化的工藝及設施。食用菌工廠化涉及生物、作物、信息技術、智能制造、電子、機械、農林漁牧、環(huán)境保護等領域，與經濟有著極其密切的關系，特別是對農業(yè)和工業(yè)革命、合成生物、智慧農業(yè)有著重要的意義。本書概述了工廠化食用菌的生物學基礎；詳述了工廠化食用菌栽培技術及食用菌工廠化生產的條件；介紹了

海棠是薔薇科蘋果屬和木瓜屬多種植物的通稱，具有賞花、觀果、食用、藥療多種價值。本書從海棠的資源品種、海棠文化的形成與發(fā)展、海棠對健康的影響三方面對海棠相關文獻進行了全面整理，便于人們對海棠有更系統(tǒng)的了解。本書以湖北海棠為代表，詳細介紹了海棠包括保肝調節(jié)代謝，發(fā)揮植物雌激素調節(jié)內分泌在內的對健康的多種益處，意在以海棠為媒

《伴礦景天的栽培和修復原理與應用》首先介紹伴礦景天的生物學特性、育苗技術和鎘鋅積累規(guī)律；隨后較為詳細地介紹伴礦景天的田間栽培和管理技術，包括土地耕作、開溝做壟（畦）、覆膜移栽、水肥管理、病蟲草防治、間套作技術，以及含鎘植物的安全處置等；結合云南、江蘇、廣東等地的實際修復案例，進一步強調伴礦景天田間栽培管理過程中的注意要

本書主要內容包括葡萄栽培設施建設、設施栽培的生態(tài)環(huán)境特點與控害減災增收技術、葡萄的生物學特性、葡萄的苗木培育、設施葡萄生態(tài)栽培技術、設施葡萄生態(tài)生產病蟲害綜合防治技術以及設施葡萄生態(tài)生產的科學施肥和科學灌溉等。書中總結、匯集了作者從事設施果樹栽培試驗、示范、指導推廣工作多年來取得的點滴經驗和心得體會，內容簡單實用、通俗

本書系統(tǒng)地介紹了無土栽培的概念、類型、特點、發(fā)展歷史及應用范圍，無土栽培基地規(guī)劃與環(huán)境調控技術，營養(yǎng)液的配制和管理，無土育苗技術，無土栽培固體基質的理化性質、選用原則、組配方法和栽培設施的結構、建造與管理技術，水培技術，以及主要蔬菜作物的無土栽培理論知識和操作管理要點等。本書內容豐富、資料翔實，科學性、實用性和可操作性

本書以一問一答的形式，系統(tǒng)地介紹了大蒜高產高效栽培的各項關鍵技術，包括大蒜的安全生產基礎、類型及優(yōu)良品種、栽培茬口安排與栽培模式、育苗技術、安全優(yōu)質高效栽培技術、產品質量標準與認證、主要病蟲害草害識別與防治技術、貯藏保鮮與加工技術、良種繁育與品種提純復壯等。全書語言簡潔、通俗易懂，技術先進實用、可操作性強，適合蔬菜企業(yè)

本書以問答的形式，詳細、系統(tǒng)地介紹了花椰菜、綠菜花高產高效栽培的各項關鍵技術，包括花椰菜、綠菜花安全生產設施，栽培基礎知識，類型及栽培品種，育苗技術，安全優(yōu)質高產栽培技術，產品質量標準與認證，主要病蟲害診斷及防治，采后標準化處理及貯藏保鮮等。全書語言簡潔、通俗易懂，技術先進實用、可操作性強，同時還配以彩色插圖，非常直觀

《設施園藝學實驗實習指導》主要針對園藝、園林、設施農業(yè)科學與工程本科專業(yè)實驗、實習實踐教學內容進行撰寫。本指導書共4章內容，62個實踐項目，主要介紹了設施類型的調查及設計、設施內環(huán)境調控技術、設施果樹栽培實驗及生產實踐技能、設施蔬菜栽培實驗及生產實踐技能、設施花卉栽培實驗及生產實踐技能等實踐內容。每個實踐項目一般包含實

本書在簡述有機農業(yè)、有機食品以及相關有機最新法規(guī)等內容的基礎上，詳細介紹了有機草莓生產全過程，重點介紹了有機草莓的優(yōu)良品種、育苗技術、栽培技術（露地、塑料大棚、日光溫室等）、病蟲害防治技術以及采收、包裝、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的實用技術。與第一版相比，新增了近幾年在草莓栽培領域出現(xiàn)的新品種與新技術等內容，具有很強的實用性與指導性。

本書是毛花獼猴桃種質資源研究領域的一部學術專著，以毛花獼猴桃種質資源高效利用為目標，介紹了我國毛花獼猴桃栽培歷史與資源分布及主要經濟價值、生物學性狀與特異性狀，以及毛花獼猴桃種質資源調查與搜集方法及保育策略；重點闡述了毛花獼猴桃種質資源核心種質庫的構建；系統(tǒng)介紹了毛花獼猴桃果實中抗壞血酸、酚類物質、糖酸與果肉色澤等，以