《刀工技法》科學(xué)系統(tǒng)地以圖解方式全面介紹了烹飪刀工的基本學(xué)識(shí)、正確姿勢(shì)、工具種類、刀工基本類型、基本技法、應(yīng)用刀法、花刀工藝型以及原料性能與刀工的應(yīng)用、菜品配制與刀工的技巧等實(shí)用知識(shí)。全書由烹飪專家現(xiàn)場(chǎng)演示，圖解技法，簡(jiǎn)便易懂，既有專業(yè)性，又具實(shí)際應(yīng)用價(jià)值。

《機(jī)械原理(第2版)》是根據(jù)教育部頒布的高等學(xué)校機(jī)械原理課程教學(xué)基本要求編寫的，旨在滿足全國(guó)眾多應(yīng)用型本科院校培養(yǎng)機(jī)械類人才的需要。 《機(jī)械原理(第2版)》內(nèi)容包括緒論，平面機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)分析，平面連桿機(jī)構(gòu)及其設(shè)計(jì)，凸輪機(jī)構(gòu)及其設(shè)計(jì)，齒輪機(jī)構(gòu)及其設(shè)計(jì)，輪系及其設(shè)計(jì)，其他常用機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介，平面機(jī)構(gòu)的運(yùn)動(dòng)分析，平面機(jī)構(gòu)的力分析，機(jī)

Drools規(guī)則引擎已經(jīng)有幾年的發(fā)展史了，但由于學(xué)習(xí)成本較高，且國(guó)內(nèi)并沒(méi)有詳細(xì)的中文文檔，導(dǎo)致Drools規(guī)則引擎在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)推行緩慢。本書將對(duì)Drools規(guī)則引擎進(jìn)行一個(gè)詳細(xì)說(shuō)明，共分為六篇，基石篇主要介紹規(guī)則引擎的入門知識(shí)，基礎(chǔ)篇詳細(xì)介紹規(guī)則引擎的基礎(chǔ)語(yǔ)法、規(guī)則屬性、關(guān)鍵字及錯(cuò)誤信息，中級(jí)篇介紹規(guī)則中級(jí)語(yǔ)法等，高級(jí)篇

的針織服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與機(jī)織服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)相結(jié)合。本書內(nèi)容涵蓋針織服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、針織服裝中常見部件的縫制方法、針織褲裝結(jié)構(gòu)、針織裙裝結(jié)構(gòu)、針織服裝衣身結(jié)構(gòu)、針織服裝衣領(lǐng)結(jié)構(gòu)、針織服裝衣袖結(jié)構(gòu)和綜合舉例。全書文字簡(jiǎn)潔、實(shí)例豐富，易學(xué)易懂。操作性強(qiáng)既是本書的*特點(diǎn)，也是作者力求達(dá)到的目標(biāo)�！夺樋椃�裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)》（第2版）一書適

北京以都城的特殊地位，集全國(guó)烹飪技術(shù)之大成，不斷地吸收各地飲食精華，吸收了漢滿等民族飲食精華的宮廷風(fēng)味以及在廣東菜基礎(chǔ)上兼采各地風(fēng)味之長(zhǎng)形成的譚家菜，也為京幫菜帶來(lái)了光彩。京菜*早源于魯菜，后又結(jié)合蒙族菜、滿族菜、揚(yáng)州菜等發(fā)展而來(lái)。中華文明數(shù)千年歷史，創(chuàng)造了燦爛的餐飲文化，京味魯菜就是其中之一。本書介紹了熱菜、涼菜、湯

本書從市場(chǎng)需求出發(fā)，分析2019-2020流行趨勢(shì)所導(dǎo)向的服裝市場(chǎng)及其風(fēng)格類別，擬定具有針對(duì)性的皮革皮草專項(xiàng)研發(fā)參考主題，將國(guó)際時(shí)裝周資訊、國(guó)際品牌元素、流行趨勢(shì)、市場(chǎng)商業(yè)機(jī)會(huì)結(jié)合起來(lái)，做主題引導(dǎo)。每一個(gè)主題又從設(shè)計(jì)元素出來(lái)進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)的指導(dǎo)，并提煉出具有大眾市場(chǎng)基礎(chǔ)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)與款式導(dǎo)，為相關(guān)行業(yè)從業(yè)者與企業(yè)帶來(lái)更為直

專著首先講述無(wú)線電引信系統(tǒng)的信道泄漏與信道保護(hù)概念與理論基礎(chǔ)，然后給出每層保護(hù)的量化表征參量描述、特征參量提取方法、信道保護(hù)設(shè)計(jì)方法等共性問(wèn)題，并針對(duì)不同典型體制無(wú)線電引信給出量化參量的定量計(jì)算、系統(tǒng)仿真與實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證等個(gè)性問(wèn)題。該專著對(duì)無(wú)線電引信抗干擾的理論與工程設(shè)計(jì)具有重要指導(dǎo)作用，可作為該領(lǐng)域科研與工程技術(shù)人員參考用

本書將帶你了解特征工程的完整過(guò)程，使機(jī)器學(xué)習(xí)更加系統(tǒng)、高效。你會(huì)從理解數(shù)據(jù)開始學(xué)習(xí)，機(jī)器學(xué)習(xí)模型的成功正是取決于如何利用不同類型的特征，例如連續(xù)特征、分類特征等。你將了解何時(shí)納入一項(xiàng)特征、何時(shí)忽略一項(xiàng)特征，以及其中的原因。你還會(huì)學(xué)習(xí)如何將問(wèn)題陳述轉(zhuǎn)換為有用的新特征，如何提供由商業(yè)需求和數(shù)學(xué)見解驅(qū)動(dòng)的特征，以及如何在自己

本書以UNIX系統(tǒng)為背景，全面、系統(tǒng)地介紹了UNIX操作系統(tǒng)內(nèi)核的內(nèi)部數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)和算法。本書首先對(duì)系統(tǒng)內(nèi)核結(jié)構(gòu)做了簡(jiǎn)要介紹，然后分章節(jié)描述了文件系統(tǒng)、進(jìn)程調(diào)度和存儲(chǔ)管理，并在此基礎(chǔ)上討論了UNIX系統(tǒng)的問(wèn)題，如驅(qū)動(dòng)程序接口、進(jìn)程間通信與網(wǎng)絡(luò)等。在每章之后，還給出了大量富有啟發(fā)性和實(shí)際意義的題目。

《網(wǎng)絡(luò)虛擬化技術(shù)詳解：NFV與SDN》是理解NFV（網(wǎng)絡(luò)功能虛擬化）基礎(chǔ)架構(gòu)、部署策略、管理機(jī)制及相關(guān)技術(shù)的入門級(jí)書籍，作者從基本的NFV概念講起，討論了NFV的優(yōu)勢(shì)及設(shè)計(jì)原則，分析了NFV的編排、管理及用例，同時(shí)還簡(jiǎn)要介紹了SDN（軟件定義網(wǎng)絡(luò)）的基本知識(shí)，并討論了NFV與SDN之間的相關(guān)性。通過(guò)《網(wǎng)絡(luò)虛擬化技術(shù)詳解