本書主要介紹中式面點的原輔料、工具設備、面團種類及調制、餡料種類及制作、成型方法、熟制技術、裝盤裝飾的技巧,以及很多中式面點的具體制作工藝、關鍵細節(jié)和配方。本書可供工廠技術人員、酒店面點師、食品烹飪相關專業(yè)學生、業(yè)余愛好者參考使用。
《3dsMax&V-Ray環(huán)境藝術創(chuàng)新設計技法——計算機輔助設計》遵循由淺入深的原則,講解了3dsMax軟件的基礎操作,并對各種建模技術,模型編輯技術,材質、貼圖、攝影機、燈光的設置以及時下較流行的V-Ray渲染器進行了詳盡講解,還介紹了一些獨特的創(chuàng)作技巧,讀者借此能夠更加全面、深入、系統地掌握3dsMax軟件和V-R
本書介紹了生態(tài)系統、生態(tài)學和生態(tài)工程的基本概念,描述水環(huán)境、水質要求、水和污水處理的基本原理,通過應用案例闡釋生態(tài)工程在景觀水體保護、污水處理、飲用水水源凈化、雨水管理的理念和方法。本書可作為給排水科學與工程、環(huán)境工程、土木工程等本科專業(yè)開設的雙語或全英文授課教材,也可供相關專業(yè)研究生和技術人員參考閱讀。
本書包括有弱電系統常用材料,防雷及接地系統,建筑設備監(jiān)控系統,電話通信系統,共用電線、有線電視系統接收系統,火災自動報警系統及消防聯動控制系統,安全技術防范系統,綜合布線系統,擴聲音響系統,出入口控制系統、弱電系統安裝常見問題匯總、弱電工程施工綜合案例等內容。
《裝配式建筑結構設計理論與施工技術新探》從混凝土裝配式建筑的發(fā)展現狀、技術特點入手,結合國際先進技術和國內的發(fā)展狀況,根據裝配式建筑在實際施工中的應用范圍,分別從裝配式混凝土建筑、裝配式鋼結構建筑角度出發(fā),全面系統地闡述了裝配式混凝土結構和裝配式鋼結構的材料特點、設計原則、制作要點、施工工藝流程以及現場施工管理,并對涉
跑者們新手上路,總會覺得無所適從,到底該注意些什么?準備些什么?防備些什么?才能讓自己安全又健康的越跑越快,越跑越自信,越跑越在行。《跑在路上,勻加速》為你準備了:開跑前的問東問西,決定開跑這些細節(jié)你得知道,跑在路上我們一起勻加速,跑得爽也得在意自我保護,跑步與營養(yǎng)補充,工欲善其事必先懂裝備,徒手訓練計劃7樣跑者法寶,
《BIM概論及Revit精講》是基于BIM-Revit建筑建;A與應用進行任務情景模式設計的。依托于《BIM算量一圖一練》兩個案例工程項目,圍繞BIM概述、BIM建模案例講解、BIM建模案例實訓、Revit使用常見問題、BIM建模及應用案例五部分展開編制。本書可以作為廣大BIM工程師BIM入門學習的教材,也可以作為建
《水泥基滲透結晶型防水材料(第二版)》以滲透結晶型防水材料的工業(yè)生產技術和施工技術為重點,并輔以基礎理論,詳細介紹水泥基滲透結晶型防水材料的類型、性能和技術要求、生產工藝、產品的試驗方法和施工要求,所述內容詳盡,可幫助讀者更深入理解水泥基滲透結晶型防水材料的生產與施工,可為滲透結晶型防水材料的產品的開發(fā)和生產、防水層的
手繪對象分為單體建筑、不規(guī)則建筑、街道場景、石材建筑、水上建筑、大場景建筑,最后介紹了彩色鋼筆畫等。本書從講述建筑物的構造與材質、細節(jié)放大、周邊環(huán)境描繪等方面入手,步驟和要領講述詳細,易于操作模仿,無論是初學鋼筆畫,還是有一定基礎的讀者,都有較好的借鑒意義。本書適用于廣大美術愛好者以及有一定美術基礎的初學者,也可作為建
本書是基于Revit2018及鴻業(yè)樂建BIMSpace2018的全面詳解其造型功能與應用。本書由淺到深、循序漸進地介紹了Rhino的基本操作及命令的使用,并配合大量的制作實例,使用戶能更好地鞏固所學知識。全書共16章。本書是指導初學者學習Revit2018中文版繪圖軟件與鴻業(yè)BIMSpace2018、機電的標準教程。書