《新型食品干燥技術(shù)及應(yīng)用》介紹了微波冷凍干燥、常壓冷凍干燥、噴霧冷凍干燥、冷風(fēng)干燥、真空微波干燥等多種低溫干燥技術(shù)，通過豐富實(shí)例將工藝過程設(shè)計(jì)與計(jì)算以及設(shè)備的選取展現(xiàn)在讀者面前。本書適宜從事食品加工和保鮮的技術(shù)人員參考。

本書主要介紹儲氫材料的設(shè)計(jì)、表征與制備，詳細(xì)介紹了稀土儲氫合金、鎂系儲氫合金、鈦系儲氫合金以及碳儲氫材料和無機(jī)儲氫材料的制備和表征，并通過成分分析，介紹了不同合金的儲氫性能以及儲放性能。并簡要介紹了鎳氫電池、氫燃料電池以及汽車用儲氫罐的設(shè)計(jì)與制造。本書全面系統(tǒng)地闡述了先進(jìn)儲氫材料科學(xué)技術(shù)發(fā)展中的新技術(shù)、新成果、新產(chǎn)品和

本書系統(tǒng)總結(jié)了欽杭成礦帶（西段）區(qū)域成礦地質(zhì)背景，并對華南大地構(gòu)造格局及其演化、欽杭結(jié)合帶的邊界和范圍等有關(guān)區(qū)域成礦背景問題進(jìn)行了探討；選擇不同類型的代表性礦床，詳細(xì)介紹了其成礦地質(zhì)背景、礦床地質(zhì)特征，分析了礦床成因，建立了成礦模式和找礦模型；歸納總結(jié)了工作區(qū)銅鉛鋅金多金屬礦成礦的控制因素，劃分了成礦系列，總結(jié)了礦床時(shí)

本書針對SAR衛(wèi)星傳感器特點(diǎn)，提出從幾何模型、幾何定標(biāo)、標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品生產(chǎn)和區(qū)域網(wǎng)平差一整套幾何遙感的理論和方法。簡要介紹了內(nèi)外高分SAR衛(wèi)星的發(fā)展現(xiàn)狀與存在的問題，描述與定義了精度處理與應(yīng)用的相關(guān)基本概念，并對SAR影像處理常用的相關(guān)坐標(biāo)系的定義及轉(zhuǎn)換模型進(jìn)行了述。給出了用于高分SAR衛(wèi)星的幾何定位模型，梳理了像鏈路中影響

四川省甘孜藏族自治州的道孚崩科建筑，以其獨(dú)特的建筑結(jié)構(gòu)與形貌被人們所關(guān)注，本書是對其進(jìn)行的專題研究。全書分為三部分：*部分闡述道孚縣域的地理環(huán)境和自然氣候；第二部分分析道孚崩科建筑的形成緣由，探求聚落的形成，剖析建筑的形式、空間、結(jié)構(gòu)和材料等要素；第三部分評述道孚崩科建筑的優(yōu)劣，提出改造的建議和措施。本書旨在從建筑理論

本書中基于細(xì)觀自由面凹陷卷吸摻氣機(jī)理，以自由面凹陷失穩(wěn)臨界條件作為自摻氣的臨界條件，在此基礎(chǔ)上結(jié)合氣泡紊動(dòng)擴(kuò)散理論，研究自摻氣水流在無限域的發(fā)展過程，揭示自摻氣發(fā)展變化規(guī)律，然后研究在有限域、氣泡擴(kuò)散至渠道底部條件下，固壁邊界對于氣泡擴(kuò)散的約束影響規(guī)律，建立自摻氣水流摻氣濃度斷面分布理論計(jì)算方法，希望能夠以此推動(dòng)明渠自

本書全面而系統(tǒng)地介紹了海產(chǎn)品保鮮貯運(yùn)技術(shù)與冷鏈裝備方面的研究進(jìn)展和技術(shù)成果，具有相當(dāng)?shù)目茖W(xué)價(jià)值和實(shí)用性。全書共七章，內(nèi)容主要包括水產(chǎn)品低溫保鮮技術(shù)的研究現(xiàn)狀，冰溫、氣調(diào)包裝和微凍在水產(chǎn)品保鮮上的應(yīng)用，生物保鮮劑在水產(chǎn)品冷藏保鮮中的應(yīng)用及其抑菌機(jī)理研究，海產(chǎn)品冷鏈物流保鮮工藝的研究，海產(chǎn)品低溫貯運(yùn)過程中的菌相變化，物流過

本書分為六章。第一章為建筑快題設(shè)計(jì)的基本概述，第二章為建筑快題設(shè)計(jì)的應(yīng)試方法與常見問題分析，第三章為建筑快題設(shè)計(jì)的元素解析，第四章為各類型建筑設(shè)計(jì)特點(diǎn)解析，第五章為各大院�？佳姓骖}作品解析，第六章為快題基礎(chǔ)及表達(dá)突擊。

本書分為三部分：卷一是興造論，有園說、相地、立基、屋宇、裝折；卷二是欄桿；卷三是門窗、墻垣、鋪地、掇山、選石、借景等內(nèi)容，是對明代造園技術(shù)經(jīng)驗(yàn)全面而精辟的總結(jié)。

本書收錄了中國建筑學(xué)會室內(nèi)設(shè)計(jì)分會2018年舉辦的第二十一屆中國室內(nèi)設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)賽的各類獲獎(jiǎng)作品。內(nèi)容包括工程類作品（酒店會所、餐飲、休閑娛樂、零售商業(yè)、辦公、文化展覽、大型公共建筑、教育醫(yī)療、住宅），方案類作品（概念創(chuàng)新、文化傳承、生態(tài)環(huán)保），以及入選獎(jiǎng)作品（酒店會所、餐飲、休閑娛樂、零售商業(yè)、辦公、文化展覽、公共建筑、