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點擊返回 當前位置:首頁 > 中圖法 【T 工業(yè)技術(shù)】 分類索引
  • 中式面點加工工藝與配方
    • 中式面點加工工藝與配方
    • 陳洪華,李祥睿 著/2018-7-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價:¥49
    • 本書主要介紹中式面點的原輔料、工具設(shè)備、面團種類及調(diào)制、餡料種類及制作、成型方法、熟制技術(shù)、裝盤裝飾的技巧,以及很多中式面點的具體制作工藝、關(guān)鍵細節(jié)和配方。本書可供工廠技術(shù)人員、酒店面點師、食品烹飪相關(guān)專業(yè)學(xué)生、業(yè)余愛好者參考使用。

    • ISBN:9787122320834
  • 化工過程流程重構(gòu)——以乙烯裂解裝置脫甲烷系統(tǒng)為例
    • 化工過程流程重構(gòu)——以乙烯裂解裝置脫甲烷系統(tǒng)為例
    • 羅雄麟,吳博 著/2018-7-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價:¥58
    • 本書圍繞進料位置不合適引起的塔內(nèi)部傳熱/傳質(zhì)異常問題展開,研究了精餾塔系統(tǒng)進料瓶頸的識別方法,探討了消除進料瓶頸進料位置調(diào)整的流程重構(gòu)策略,并設(shè)計出重構(gòu)后系統(tǒng)的再優(yōu)化及關(guān)鍵過程設(shè)備的控制策略。以乙烯裂解過程多進料脫甲烷系統(tǒng)為例,提出了化工過程流程重構(gòu)的設(shè)計、識別及操作條件再優(yōu)化的系統(tǒng)理論和實踐方法。本書適合從事化工系統(tǒng)

    • ISBN:9787122319623
  • 懷孕 坐月子 哺乳期吃什么
    • 懷孕 坐月子 哺乳期吃什么
    • 王琪/2018-7-1/ 電子工業(yè)出版社/定價:¥58
    • 以大眾關(guān)心的食物安全問題為切入點,詳細介紹懷孕、坐月子、哺乳期宜吃及慎吃的常見食物,包括蔬菜、水果、肉禽蛋、水產(chǎn)品、五谷雜糧及其他共6類近200種常見食材,從營養(yǎng)功效、怎么吃更營養(yǎng)和搭配等幾個方面進行介紹,更特別設(shè)置食材選擇和清洗板塊,盡量確保無農(nóng)藥殘留,從而確保食品安全。除此之外,還通過“選對食物,不長妊娠斑”、“月

    • ISBN:9787121344558
  • 游戲設(shè)計:深層設(shè)計思想與技巧
    • 游戲設(shè)計:深層設(shè)計思想與技巧
    • 徐煒泓/2018-7-1/ 電子工業(yè)出版社/定價:¥69
    • 本書是游戲設(shè)計行業(yè)的專業(yè)書籍,講述游戲設(shè)計的方方面面,從基礎(chǔ)的玩法和難度設(shè)計(包括“熱刺激”和“冷策略”兩類),到利用人類的情緒去設(shè)計使他們產(chǎn)生一些行為,再到如何規(guī)劃整體的產(chǎn)品內(nèi)容而使用戶沉迷于其中,以及付費和總體成長的設(shè)計思路。本書探討了創(chuàng)造體驗和情緒最本質(zhì)的思路,以及由這些思路引導(dǎo)出來的設(shè)計方法;探討了許多實際游戲

    • ISBN:9787121345838
  • EMC電磁兼容設(shè)計與測試案例分析(第3版)
    • EMC電磁兼容設(shè)計與測試案例分析(第3版)
    • 鄭軍奇/2018-7-1/ 電子工業(yè)出版社/定價:¥98
    • 本書以分析EMC案例分析為主線,通過案例描述分析,介紹產(chǎn)品設(shè)計中的EMC技術(shù),向讀者介紹產(chǎn)品設(shè)計有關(guān)EMC的實用設(shè)計技術(shù)與診斷技術(shù),減少設(shè)計人員在產(chǎn)品的設(shè)計與EMC問題診斷中的誤區(qū)。所描述的EMC案例涉及結(jié)構(gòu)、屏蔽與接地、濾波與抑制、電纜、布線、連接器與接口電路、旁路、去耦與儲能、PCBlayout還有器件、軟件與頻率

    • ISBN:9787121342936
  • SolidWorks快速入門教程(2018中文版)
    • SolidWorks快速入門教程(2018中文版)
    • 北京兆迪科技有限公司/2018-7-1/ 電子工業(yè)出版社/定價:¥60
    • 本書是學(xué)習(xí)SolidWorks2018中文版的快速入門教程,內(nèi)容包括SolidWorks2018功能概述、軟件安裝、軟件的環(huán)境設(shè)置與工作界面的定制、二維草圖繪制、零件設(shè)計、曲面設(shè)計、裝配設(shè)計、工程圖制作、鈑金設(shè)計和動畫與機構(gòu)運動仿真等。

    • ISBN:9787121340420
  • Spring Cloud與Docker微服務(wù)架構(gòu)實戰(zhàn)(第2版)
    • Spring Cloud與Docker微服務(wù)架構(gòu)實戰(zhàn)(第2版)
    • 周立/2018-7-1/ 電子工業(yè)出版社/定價:¥79
    • 作為一部幫助大家實現(xiàn)微服務(wù)架構(gòu)落地的作品,《SpringCloud與Docker微服務(wù)架構(gòu)實戰(zhàn)(第2版)》覆蓋了微服務(wù)理論、微服務(wù)開發(fā)框架(SpringCloud)以及運行平臺(Docker)三大主題。全書可分為三部分,第1章對微服務(wù)架構(gòu)進行了系統(tǒng)的介紹;第2-11章使用SpringCloud開發(fā)框架編寫了一個"電影售

    • ISBN:9787121340154
  • 電路設(shè)計工程計算基礎(chǔ)
    • 電路設(shè)計工程計算基礎(chǔ)
    • 武曄卿/2018-7-1/ 電子工業(yè)出版社/定價:¥59
    • 本書將器件選型參數(shù)計算與工程設(shè)計實踐相結(jié)合,通過理論指導(dǎo)實踐,實現(xiàn)容差設(shè)計、電壓容限分析,從而達到精確量化掌握器件選型的目標。本書的目的是通過講述工程設(shè)計中哪些參數(shù)需要做計算,利用哪些數(shù)學(xué)知識,如何計算,并通過計算如何發(fā)現(xiàn)電路的設(shè)計隱患,搭建起理論與工程實踐的橋梁。

    • ISBN:9787121343711
  • 液化天然氣裝備設(shè)計技術(shù):LNG低溫閥門卷
    • 液化天然氣裝備設(shè)計技術(shù):LNG低溫閥門卷
    • 張周衛(wèi)、汪雅紅、田源、張梓洲 著/2018-7-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價:¥158
    • 本書主要圍繞LNG液化工藝及儲運工藝中所涉及的主要低溫裝備,研究開發(fā)LNG工藝流程中主要過程控制裝備的設(shè)計計算技術(shù)。主要包括LNG蝶閥、LNG球閥、LNG閘閥、LNG截止閥、LNG減壓閥、LNG節(jié)流閥、LNG安全閥、LNG止回閥、LNG針閥、LNG呼吸閥、LNG溫控閥、LNG疏氣閥12個類別的低溫閥門的設(shè)計工藝、原理、

    • ISBN:9787122316660
  • 食品營養(yǎng)學(xué)(王莉 )(第三版)
    • 食品營養(yǎng)學(xué)(王莉 )(第三版)
    • 王莉 主編/2018-7-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價:¥29.5
    • 本書主要內(nèi)容包括食品的消化吸收、各種營養(yǎng)素的生理功能及食品加工對營養(yǎng)素的影響、營養(yǎng)與能量平衡、營養(yǎng)與膳食平衡、不同人群的營養(yǎng)、各類食品的營養(yǎng)價值、功能性食品、食品營養(yǎng)強化及食品新資源的開發(fā)與利用等營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識。本書注重實際應(yīng)用環(huán)節(jié),并在傳統(tǒng)教材的基礎(chǔ)上,融入一些新型的營養(yǎng)保健知識,以使讀者了解食品營養(yǎng)學(xué)的最新發(fā)展動態(tài)

    • ISBN:9787122317353