本書主要介紹了以下內(nèi)容：香辛料基本知識、常規(guī)香辛料、輔助型香辛料、香辛料的辣味功能、香辛料的祛臭功能、香辛料的著色功能、香辛料的風味功能、香辛料的抗微生物性、香辛料的抗氧性、香辛料的藥理保健作用、香辛料質量標準及相關法規(guī)條例，并介紹了香辛料在調(diào)味料和作料中的應用。本書適合食品生產(chǎn)與加工技術人員、香料和風味料生產(chǎn)和應用人

本書共分兩篇。*篇是輪胎部分，共分五章，輪胎的概述，斜交輪胎的結構設計與制造工藝，子午線輪胎的結構設計與制造工藝，力車胎的結構設計與制造工藝，輪胎CAD設計方法。主要內(nèi)容有輪胎的分類、發(fā)展、結構、輪輞等基本知識以及斜交輪胎、子午線輪胎和力車胎輪胎的結構設計與制造工藝知識。第二篇是非輪胎橡膠制品，共分四章，膠管的結構設計

本書是介紹計算機在化學化工中應用的實用基礎教程,全書分為3篇12章。上篇(第1~5章)主要介紹如何利用計算機高速精確的計算功能,解決化學化工中的實際問題。包括:VB編程語言應用基礎、MATLAB編程應用基礎、實驗數(shù)據(jù)處理及擬合、模型參數(shù)計算、各類非線性方程的求解、大型線性方程組求解、常微分方程及偏微分方程等計算機求解方

本書編寫主要側重在將家具造型設計和結構設計統(tǒng)一起來，這也真正體現(xiàn)了家具設計需要完成技術和藝術的統(tǒng)一。在實際內(nèi)容編寫上，注重理論與實際的結合，除需要介紹的家具造型理論和結構設計技術要求外，結合實際需要，對傳統(tǒng)家具結構和現(xiàn)代家具結構，包括常用家具五金連接件進行系統(tǒng)闡述；對典型家具結構設計施工圖進行具體案例說明，突出實用性。

本書主要介紹了保溫隔熱材料、防水材料、建筑光學材料、防火材料、吸聲隔聲材料、建筑加固修復材料等內(nèi)容。為便于教學,該書大部分章節(jié)后附有習題與思考題。本書力求反映近年來國內(nèi)外建筑功能材料的*知識和成果以及有關新標準、新規(guī)范,注重理論聯(lián)系實際,緊密結合相關的科研、生產(chǎn)及其在建筑工程設計、施工等方面的應用,適用面廣,具有先進性

制藥工藝是把藥物產(chǎn)品化的一個技術過程，是現(xiàn)代醫(yī)藥行業(yè)的關鍵技術領域�！吨扑幑に噷W》（第二版）以制藥技術特征和共性規(guī)律為基礎，對生物制藥、化學制藥進行整體設計，把現(xiàn)代制藥工藝、研發(fā)技術指導原則和藥品生產(chǎn)質量管理規(guī)范有機地結合起來，設計了生物制藥工藝、化學制藥工藝和共性技術三篇，共21章，對其進行了詳細全面的闡述。內(nèi)容上充

本書采用圖表與全彩結合的形式，詳細介紹了空調(diào)器的維修知識，主要內(nèi)容包括：空調(diào)器的分類和系統(tǒng)組成、空調(diào)器的維修工藝、制冷/制熱循環(huán)系統(tǒng)的組成及維修、電氣控制系統(tǒng)的組成及維修、空氣循環(huán)通風系統(tǒng)的組成及維修、空調(diào)器的拆解、空調(diào)器的新安裝與移機、科龍空調(diào)器的電路分析與故障維修、志高空調(diào)器的電路分析與故障維修、柜式空調(diào)器電控系統(tǒng)

《化工分析》第二版根據(jù)高職高專化工類專業(yè)對化工分析課程的教學要求編寫。本書理論闡述簡明扼要，通俗易懂，著重于運用化工分析基本理論解決化工生產(chǎn)中的實際問題，突出各種分析方法在化工分析中的具體應用，符合職業(yè)技術教育的特點。本書介紹了化工分析基本知識、常用分析方法和基本操作規(guī)范，內(nèi)容包括滴定分析概論、化學分析基本操作技能、酸

本書主要介紹一些食品行業(yè)的機械與設備，包括焙烤焙烤食品機械設備、肉制品機械設備、乳制品機械設備、罐頭機械設備、果汁機械設備、果酒釀造設備、果蔬干制設備、糖果巧克力加工設備、制冷設備等，涉及機械設備的工作原理、結構、使用、設備維修與保養(yǎng)等。

《女裝制板與裁剪》是學習服裝制圖和成衣制作的參考書。主要內(nèi)容包括裙裝、褲裝、襯衫類、馬甲類、旗袍類、連衣裙類、西裝類和大衣類的制圖，常用口袋、筒裙、直筒褲、襯衫和西服的制作工藝。制圖包含凈樣制圖和毛樣制圖兩部分。凈樣制圖強調(diào)服裝的結構，毛樣制圖幫助讀者制作樣板和裁剪。每個款式配款詳細，圖解清晰。工藝制作部分以制作圖片和