《女裝紙樣設(shè)計原理與應(yīng)用》從人體工學(xué)、測量技術(shù)和女裝規(guī)格標準入手，全面系統(tǒng)地分析介紹了女裝紙樣設(shè)計的基本原理、變化規(guī)律、工藝特點和設(shè)計方法。通過女裝典型款式設(shè)計對紙樣類型和系列紙樣設(shè)計做了深入的案例剖析與實踐。本教材理論系統(tǒng)和實際應(yīng)用結(jié)合緊密，在系列紙樣設(shè)計技術(shù)上總結(jié)出基本型、亞基本型到類基本型的一整套應(yīng)用方法，并推出

《特種印刷（黃穎為）》是普通高等教育十一五國家級規(guī)劃教材（TBOOK）�！短胤N印刷》（第二版）對目前常用的各種特殊印刷方式，如凹版印刷，柔性版印刷，絲網(wǎng)印刷，無水膠印，特種機理印刷，特種油墨印刷，特種光澤印刷，特種承印材料印刷等，從原理，工藝，印刷機，油墨性能，承印材料，印刷過程中的質(zhì)量控制，印刷品故障缺陷的分析和解決

《糧油加工實驗技術(shù)》共計8章，包括：糧油基本成分分析；小麥粉加工品質(zhì)分析；稻米加工品質(zhì)分析；米面食品制作；植物蛋白與淀粉制備；植物油脂提取及其品質(zhì)分析；糧食中酶活性的測定；糧油產(chǎn)品中有害成分與添加劑檢測試驗。在編寫過程中，力求采用*的標準方法或國際通用標準，有些實驗是我們在長期實驗過程中總結(jié)設(shè)計的，配方和檢測方法均比較

本書按照“什么是食品加工，食品熱加工存在哪些安全問題，這些安全問題應(yīng)當如何去解決”這樣一條主線進行編寫。從緒論開始便開始貫徹這一主線，總述了整本書的主題框架和思路。針對近年來人們?nèi)找骊P(guān)注的食品安全問題，特別是化學(xué)危害物方面的控制，提出了許多前沿性的的觀點和建議。

本書是以UGNX10.0和3D-Coat4.5為操作平臺，以歐式實木家具為案例來進行教學(xué)。本書囊括了當今家具設(shè)計領(lǐng)域的所有流程。從結(jié)構(gòu)到外觀，從制圖到渲染，涵蓋全面。其中本書以3D-Coat配合UG制作立體浮雕的步驟，不光在家具行業(yè)，即使在整個工業(yè)設(shè)計領(lǐng)域也是首創(chuàng)。而且本書是當今中國*本關(guān)于3D-Coat軟件的實體書。

本書共9章，內(nèi)容大致分為食品加工與安全性評價及其風險評估原理與方法；食品加工過程產(chǎn)生的生物性、物理性和化學(xué)危害物的安全性評價及風險評估；食品過敏原和食品包裝材料安全性評價及風險評估。

本書主要介紹香辛料的定義和分類，各種香辛料的特性和應(yīng)用，各類香辛料的生產(chǎn)工藝，香辛料的生產(chǎn)設(shè)備，香辛料復(fù)配原理和方法，香辛料的質(zhì)量控制和追溯系統(tǒng)等，列舉了大量香辛料的加工實例。本書可供香辛料生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)管理人員，餐飲行業(yè)從業(yè)人員，食品烹飪相關(guān)專業(yè)師生參考使用。

本書作者參考古今醫(yī)學(xué)文獻，結(jié)合自己的實踐經(jīng)驗和教學(xué)體會，較詳細地闡述了中醫(yī)養(yǎng)生美容基礎(chǔ)理論、基本原則和飲食美容、按摩美容、中藥美容、方劑美容以及各種方法在面部皮膚、口齒、眼部、頭發(fā)、形體、手部美容保健中的運用。內(nèi)容豐富，闡述簡明，理論與實踐緊密結(jié)合，介紹的方法科學(xué)實用。

《紡織除塵與空調(diào)（第2版）》首先討論了紡織環(huán)境對紡織工藝和職工身體健康的重要性，然后以紡織環(huán)境工程中常用的除塵與空調(diào)、制冷系統(tǒng)為主線，闡述了紡織除塵和空調(diào)制冷的基本原理，介紹了近年來在紡織企業(yè)中應(yīng)用的新型除塵、空調(diào)設(shè)備和節(jié)能技術(shù)。書中文字簡練且流暢，插圖豐富且清晰，理論知識與工程實際相得益彰。本書是紡織服裝高等院校“十

本書主要介紹香辛料的定義和分類，各種香辛料的特性和應(yīng)用，各類香辛料的生產(chǎn)工藝，香辛料的生產(chǎn)設(shè)備，香辛料復(fù)配原理和方法，香辛料的質(zhì)量控制和追溯系統(tǒng)等，列舉了大量香辛料的加工實例。本書可供香辛料生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)管理人員，餐飲行業(yè)從業(yè)人員，食品烹飪相關(guān)專業(yè)師生參考使用。