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本書根據(jù)高等院校攝影專業(yè)教育的特點進行編寫，將主要內(nèi)容與就業(yè)市場對實用性人才的要求相匹配，實現(xiàn)教學(xué)與市場一體化，突出其實用價值。內(nèi)容涵蓋攝影簡史攝影的定義照相機與鏡頭曝光、白平衡與景深攝影構(gòu)圖攝影用光人像攝影商業(yè)產(chǎn)品拍攝風光拍攝。書中將攝影基礎(chǔ)理論結(jié)合到大量的案例中，以利于讀者對技術(shù)基礎(chǔ)進行綜合運用及掌握。在案例的選擇

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《糧油加工實驗技術(shù)》共計8章，包括：糧油基本成分分析；小麥粉加工品質(zhì)分析；稻米加工品質(zhì)分析；米面食品制作；植物蛋白與淀粉制備；植物油脂提取及其品質(zhì)分析；糧食中酶活性的測定；糧油產(chǎn)品中有害成分與添加劑檢測試驗。在編寫過程中，力求采用*的標準方法或國際通用標準，有些實驗是我們在長期實驗過程中總結(jié)設(shè)計的，配方和檢測方法均比較

《建筑工程質(zhì)量控制與驗收》根據(jù)高職高專人才培養(yǎng)目標以及專業(yè)教學(xué)改革的需要，結(jié)合工程建設(shè)質(zhì)量管理的相關(guān)法律法規(guī)及標準規(guī)范編寫而成，詳細闡述了建設(shè)工程實施各階段質(zhì)量控制要點，驗收方法、要求和工程中常見質(zhì)量問題的分析、處理方法。從質(zhì)量控制理論與施工項目質(zhì)量計劃、質(zhì)量驗收統(tǒng)一標準和地基與基礎(chǔ)工程、砌體結(jié)構(gòu)工程、混凝土結(jié)構(gòu)工程、

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本書收集作者六十多年間試驗過的、有價值的生產(chǎn)配方384例，主要對密封圈、黏合劑、輪胎以及各種耐熱、耐油、耐磨、抗撕裂、耐老化、耐酸堿等功能制品的配方進行了介紹。該書每例配方占一頁，且每例配方都附有相應(yīng)的產(chǎn)品性能和制造工藝，清晰明了。本書全部配方都經(jīng)作者親身操作，有實用性、可操作性，對從事配方研究、產(chǎn)品開發(fā)的技術(shù)人員有較

本書主要介紹香辛料的定義和分類，各種香辛料的特性和應(yīng)用，各類香辛料的生產(chǎn)工藝，香辛料的生產(chǎn)設(shè)備，香辛料復(fù)配原理和方法，香辛料的質(zhì)量控制和追溯系統(tǒng)等，列舉了大量香辛料的加工實例。本書可供香辛料生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)管理人員，餐飲行業(yè)從業(yè)人員，食品烹飪相關(guān)專業(yè)師生參考使用。

計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與應(yīng)用(柴方艷)