《食品檢驗綜合技能實訓》按照食品企業(yè)或檢驗機構對某一類食品實際檢驗的工作過程進行編寫，選擇的教學內容與實際工作任務一致。內容分為三大模塊：食品理化檢驗基礎技能實訓、食品微生物檢驗基礎技能實訓和食品檢驗綜合技能實訓。其中食品檢驗綜合技能實訓包括了十五大類食品（飲料、罐頭、乳制品、肉制品、糧油制品、焙烤制品、速凍食品、糖果

《肉制品加工技術》（第二版）以肉類生產企業(yè)為依托，以滿足職業(yè)崗位需要為中心，以肉制品加工的理論知識為基礎，以培養(yǎng)學生的實踐技能為目的，系統(tǒng)地介紹了肉制品加工的原料、輔料的應用與加工技術，冷鮮肉及各類中西式肉制品的加工技術和質量控制等內容，涵蓋冷鮮肉腌臘肉制品、醬鹵制品、熏烤制品、干肉制品、腸類制品、成型火腿、肉類罐頭等

《高技術纖維》一書以高性能纖維、高功能纖維、高感性纖維為主線，系統(tǒng)介紹了各種高技術纖維的概念、分類、發(fā)展歷程、制備原理、結構、性能、應用以及目前存在的問題及發(fā)展趨勢。高性能有機纖維中介紹了芳香族聚酰胺（PPTA和MPIA）纖維、超高分子量聚乙烯（UHMWPE）纖維、聚苯并雜環(huán)類（PBO和PBI）纖維、聚吡啶并二咪唑（P

食品工業(yè)的發(fā)展亟須建立、壯大食品生產基地，食品工廠設計是其中一個重要的環(huán)節(jié)。食品工廠設計在高職高專人才培養(yǎng)中也是一門重要的綜合訓練課程。本教材內容上緊密結合工廠建設實際，在簡述食品工廠建設程序的基礎上，突出食品工廠的廠址選擇、總平面布置；其中結合肉品、乳品、飲料、速凍食品、啤酒等不同類型食品工廠的建設一線信息，重點講解

《家政服務員入門》一書依據(jù)家政服務員國家職業(yè)技能標準中有關初級技能的要求編寫，主要內容有：崗位要求、基礎知識、社交禮儀、法律常識、日常烹飪技能、家居清潔技能、衣物洗滌技能、照顧孕產婦技能、照料嬰幼兒技能、照料老年人技能、護理病人技能、采購日常生活用品、看護寵物。 《家政服務員入門》一書可以作為初級家政服務員的工作手冊

本書介紹了家具表面涂飾概述、涂料基礎知識、涂料品種與性能、施工工藝、涂飾方法、涂層干燥、涂飾工藝過程舉例等。

本書內容從木工機械行業(yè)發(fā)展概況,檢驗檢測技術,標準應用和綜合理論四個方面對現(xiàn)代木工機械檢測技術和中國木工機械行業(yè)發(fā)展做了全面的分析和闡述。

全書共分9章，分別為緒論、水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素與礦物質、食品中的內源酶、食品色素和食品風味。闡述了食品中的主要成分在食品加工、貯藏和流通過程中的化學變化及這些變化對食品品質和食品安全性的影響及其控制方法。本書主要作為食品科學與工程、食品質量與安全、糧食工程專業(yè)本科生的教材，也可以作為食品相關學科的專業(yè)

《服裝主題設計》是十三五職業(yè)教育部委級規(guī)劃教材�！斗�裝主題設計》從服裝專業(yè)院校的教學要求出發(fā)，分三個部分進行闡述。第一部分為主題設計概述；第二部分系統(tǒng)地講解主題設計的表現(xiàn)；第三部分為主題設計的作品欣賞。內容涵蓋了設計原則、大師作品分析，并通過頭腦風暴，從廓型、比例與線條、功能、細節(jié)、色彩、面料、印花圖案與裝飾手法等方面

內容簡介 進入21世紀以來，中國傳統(tǒng)文化踏上復興之路。在其中，漢服運動既是當之無愧的先驅者，又是*具韌性的實踐者，而且以其*具宣示性的行動符碼，創(chuàng)造了*具可讀性的歷史記錄。本書作者楊娜是漢服運動的重要參與者和推動者�！稘h服歸來》就是她對自己親身經歷的漢服運動的觀察、記錄與思考。透過這本書，可以看到十幾