《兒研所主任醫(yī)師定本育兒百科》囊括了育兒中的所有問題，育兒問題一網(wǎng)打盡。講述簡明扼要，方法實用。家長詢問頻率高的問題附在“育兒中棘手的平常事”板塊，與讀者親密分享，是一本真正談中國人該如何育兒的實用指南。全書按照寶寶的生長階段細分篇章，非常方便爸爸媽媽們分階段檢索，一眼就能找到自己需要的育兒知識。

本書重點描述食品安全檢測中常用的食源性致病微生物檢測技術(shù)、理化檢測技術(shù)、色譜技術(shù)、質(zhì)譜技術(shù)、光譜技術(shù)、快速檢測技術(shù)及樣品前處理技術(shù)的相關(guān)要求及實驗技術(shù)進行了闡述。書的內(nèi)容注重理論與技術(shù)相結(jié)合，對基本原理簡明扼要的闡述，重點對實驗技術(shù)進行全面講述。本書既有編著者多年從事食品安全檢測實踐經(jīng)驗的總結(jié)和科研成果的總結(jié)，又有增加

本教材以食品質(zhì)量與安全管理科學(xué)的基本要求出發(fā)，系統(tǒng)地闡述了食品質(zhì)量與安全管理的基本概念、理論和方法，重點介紹了食品質(zhì)量新體系、食品質(zhì)量管理新方法、食品質(zhì)量控制及數(shù)理統(tǒng)計方法、食品質(zhì)量檢驗、食品質(zhì)量審核與質(zhì)量認(rèn)證，食品企業(yè)誠信體系等內(nèi)容，比較全面地反映了當(dāng)今食品質(zhì)量安全管理科學(xué)的基本內(nèi)容。

《服裝結(jié)構(gòu)制圖與樣板——基礎(chǔ)篇》全面地介紹服裝專業(yè)基礎(chǔ)知識，新文化式女子原型的結(jié)構(gòu)制圖、省位轉(zhuǎn)移，女裝上衣局部結(jié)構(gòu)設(shè)計，同時介紹了男襯衫、女襯衫、裙子、褲子等的結(jié)構(gòu)制圖原理和樣板制作方法，并根據(jù)企業(yè)的實際操作程序?qū)σr衫、裙子、褲子等服種的制圖與樣板制作進行了案例分析。本教材圖文并茂，br實用性強，其結(jié)構(gòu)設(shè)計方法在實踐中

《重慶小面調(diào)味標(biāo)準(zhǔn)化》主要介紹重慶小面調(diào)味及其標(biāo)準(zhǔn)化，涉及制作重慶小面的面條、高湯、澆頭等的標(biāo)準(zhǔn)化，并給出了60多種創(chuàng)新面條配方、270多種澆頭配方和130多種調(diào)味料配方供廣大讀者參考。筆者吸取現(xiàn)代化食品加工經(jīng)驗，提出重慶小面工業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化的生產(chǎn)模式，讓傳統(tǒng)調(diào)味做到批量化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，以改變調(diào)味不規(guī)范、

本書重點介紹了啤酒生產(chǎn)工藝的基本過程，全書共分8章，包括緒論、釀造原料、麥芽汁制備、啤酒釀造、啤酒過濾、啤酒包裝、啤酒穩(wěn)定技術(shù)、啤酒生產(chǎn)的廢水處理和副產(chǎn)物利用。內(nèi)容編排上注重理論與實踐緊密結(jié)合，應(yīng)用性較強。本書可供高等學(xué)校釀酒專業(yè)師生及相關(guān)領(lǐng)域的科技人員使用。

藥酒在我國的使用歷史已超過幾千年，是人們防病治病、養(yǎng)生保健、延年益壽的佳品。本書精心選取了療效確切、安全易制的藥酒配方，分為延年益壽、強筋壯骨、安神健腦、調(diào)理脾胃等功效的保健藥酒，以及呼吸科、消化科、心腦血管科、內(nèi)分泌科等治病康復(fù)藥酒，每一藥酒方分：來源，處方，制備，用法，功效，適宜人群(或主治)，按語等內(nèi)容。全書內(nèi)容

《服裝創(chuàng)意設(shè)計》以實際教學(xué)經(jīng)驗和服裝生產(chǎn)為基礎(chǔ)，對服裝創(chuàng)意設(shè)計進行了明確詮釋，指出服裝創(chuàng)意設(shè)計與創(chuàng)意服裝設(shè)計的區(qū)別與聯(lián)系，厘清了長期以來存在的模糊概念；并對服裝創(chuàng)意設(shè)計的突破點、基本設(shè)計方法與創(chuàng)意運用，設(shè)計元素與創(chuàng)意運用，以及創(chuàng)新思維、服裝創(chuàng)意設(shè)計過程等多方面進行解析，圍繞創(chuàng)意由淺入深地展開�！斗�裝創(chuàng)意設(shè)計》與以往的服

成衣紙樣設(shè)計是拓展款式設(shè)計的技術(shù)手段，《女式成衣款式設(shè)計與紙樣》一書，在工業(yè)生產(chǎn)實踐的基礎(chǔ)上，建立了基本紙樣技術(shù)體系，以裙裝、褲裝、襯衫、西裝、連衣裙五個品類的46款案例，闡述了紙樣設(shè)計與款式變化的基本原理、造型技術(shù)以及變化規(guī)律，并對樣板設(shè)計方法與制作規(guī)范做了詳盡的介紹。本書內(nèi)容由淺入深，案例數(shù)據(jù)經(jīng)過驗證，步驟清晰，實

這是一本圍繞\\\"輔食添加”與\\\"斷奶”的喂養(yǎng)指導(dǎo)書。從寶寶吃第一口輔食開始，到母乳與輔食混合喂養(yǎng)，再到徹底斷奶，對斷奶初期、中期、末期的全過程做了詳細而全面的指導(dǎo)。除了輔食吃什么和怎么做輔食以外，本書的側(cè)重點在于對何時添加輔食，以怎樣的方法添加以及斷奶過程中需要注意的重點事項給予科學(xué)的闡