本書主要介紹了水稻、小麥、玉米、大豆等生產(chǎn)原料的質(zhì)量檢驗、加工過程的品質(zhì)分析、成品質(zhì)量檢驗和部分成品糧的食用品質(zhì)檢驗，同時還介紹原糧儲藏過程的品質(zhì)檢驗。全書共分7章內(nèi)容，包括：樣品的采集、制備與預(yù)處理，原糧及成品糧的感官檢驗、物理檢驗和化學(xué)檢驗，糧食食用品質(zhì)檢驗，糧食新陳試驗及糧食儲藏品質(zhì)分析等。本書可作為糧食工程專業(yè)

本書較為系統(tǒng)地介紹了P2P的理論基礎(chǔ)，對P2P的基礎(chǔ)路由，如DHT算法、DHT性能作了深入介紹，對最新的理論成果網(wǎng)絡(luò)編碼也作了深入淺出的分析。同時，本書對P2P傳送過程進行了建模，從模型的高度抽象提取了傳送過程中的幾個核心參數(shù)，并分析核心參數(shù)之間的依賴關(guān)系，為P2P傳送優(yōu)化和播放器緩存設(shè)計提供了有價值的理論參考。在此基

本書共分17章，包括復(fù)雜物質(zhì)分離的有關(guān)內(nèi)容及各類工業(yè)分析方法，比較詳細地介紹了試樣的采取、制備方法、復(fù)雜樣品的分離方法（硅酸鹽、煤、水質(zhì)、鋼鐵、煤、氣體、硫酸、化肥、石油產(chǎn)品、環(huán)境污染）等的分析檢驗原理和方法。本書在附錄中編寫了與理論教學(xué)相配套的十個綜合實驗，每個實驗均介紹了分析原理、實驗方法等內(nèi)容，便于讀者對所學(xué)理論

《密碼并不神秘》是為中學(xué)生編寫的科普讀物，主要講什么是密碼和信息安全，目的是使大家了解密碼并不神秘。 《密碼并不神秘》共分7章。第1章介紹密碼學(xué)的基本專業(yè)術(shù)語，包括密碼、密鑰、密碼體制、數(shù)字簽名、身份識別等。第2章是關(guān)于古典密碼體制，第3章和第4章分別講述對稱密碼體制和公鑰密碼體制，第5章的數(shù)字簽名是互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下信息

《兔肉制品加工及保鮮貯運關(guān)鍵技術(shù)》涉及現(xiàn)代兔業(yè)中兔肉制品加工、兔皮兔毛加工以及副產(chǎn)物綜合利用加工環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)�！锻萌庵破芳庸ぜ氨ｕr貯運關(guān)鍵技術(shù)》共分5章，主要內(nèi)容包括肉兔及其屠宰與初加工、兔肉制品加工輔料、基本工藝與設(shè)備、兔肉制品精深加工、兔肉制品防腐保鮮與質(zhì)量安全控制以及兔皮兔毛及副產(chǎn)物初加工利用，并在書后附有彩圖

《小麥加工工藝與設(shè)備》闡述了小麥粉生產(chǎn)原料的籽粒特性、加工工藝品質(zhì)及小麥粉的食用品質(zhì)；系統(tǒng)介紹了篩選、去石、精選、磁選、風(fēng)選、小麥表面處理、小麥水分調(diào)節(jié)、研磨、篩理、清粉等小麥加工主要工序的基本原理、設(shè)備結(jié)構(gòu)、技術(shù)參數(shù)、設(shè)備操作與應(yīng)用技術(shù)；對小麥清理工藝、小麥制粉工藝以及小麥粉后處理工藝的組合及工藝的特點進行了詳

本書是已在2006年由科學(xué)出版社出版的《聚酰亞胺--化學(xué)、結(jié)構(gòu)與性能的關(guān)系及材料》一書的姐妹篇。內(nèi)容著重于方法論。分三編共13章：單體合成編中包括"酐類單體的合成"、"胺類單體的合成"、"馬來酰亞胺類單體的合成"及"其他相關(guān)化合物的合成"4章。聚合方法編包括"在聚合過程中形成酰亞胺環(huán)的過程"、"帶有酰亞胺環(huán)的單體的聚合

《生產(chǎn)自動化》著重從工業(yè)工程的角度，吸收了當前生產(chǎn)自動化科學(xué)領(lǐng)域的最新成果，全面介紹了工業(yè)生產(chǎn)自動化系統(tǒng)所涉及的基本理論與技術(shù)方法，及其在實際生產(chǎn)系統(tǒng)中的應(yīng)用。《生產(chǎn)自動化》共有7章：第1章生產(chǎn)自動化緒論，第2章設(shè)計自動化系統(tǒng)，第3章工藝自動化系統(tǒng)，第4章設(shè)備自動化技術(shù)，第5章生產(chǎn)物料搬運自動化技術(shù)，第6章裝配自動化技

工程測量是測繪科學(xué)與技術(shù)中一門基于技術(shù)性、應(yīng)用性為一體的學(xué)科。本書在講述最新的基本理論、方法、技術(shù)手段同時結(jié)合典型工程實例進行分析，內(nèi)容涵括工民建筑、道路、水利工程、管線工程、精密工程等工程的控制測量、施工放樣等，此外還增加了作者長期以來在教學(xué)、科研、工程開發(fā)等方面的經(jīng)驗和成果。

面向移動通信發(fā)展的最新研究成果，從移動通信基本原理（包括無線傳播、蜂窩原理、多址技術(shù)、編碼調(diào)制技術(shù)）到典型系統(tǒng)（包括GSM系統(tǒng)、3G系統(tǒng)、Wimax系統(tǒng)）進行較為詳細的介紹與討論，并針對每種系統(tǒng)的關(guān)鍵技術(shù)問題展開案例分析與實驗研究，提高學(xué)生提出問題、分析問題、解決問題的能力和素質(zhì)。