《服裝CAD應用技術》是服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材，根據(jù)高等院校服裝專業(yè)培養(yǎng)目標和基本要求，結合作者多年的教學和應用實踐經(jīng)驗編寫而成，注重理論和實例相結合、結構和工業(yè)制版相結合，注重教材內(nèi)容的系統(tǒng)性和完整性。《服裝CAD應用技術》主要介紹格柏公司服裝CAD操作系統(tǒng)，內(nèi)容包括：系統(tǒng)的主要功能；樣片設計系統(tǒng)中常用

本書是服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材，江蘇省立項精品教材。本書以六個工作過程為編寫思路，通過一個完整的設計項目的工作過程為線索形成學習體系，融合了服裝設計、服裝制板、服裝工藝等教學內(nèi)容，以系列女裝設計為核心，通過確定設計主題、款式設計、選擇面輔料、結構設計與成衣制作等一整套項目式操作過程，將理論知識和典型案例貫穿

服裝成衣工藝是將服裝設計轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)品的重要環(huán)節(jié)。本書從實用的角度出發(fā)，系統(tǒng)地介紹了服裝成衣工藝的基礎知識，常用服裝零部件的制作要領，本著由淺入深、循序漸進的原則講述了筒裙、裥裙、牛仔褲、男西褲、男女襯衣、女西裝、男西裝、中式服裝等典型服裝工藝流程以及工藝文件的編制過程，內(nèi)容覆蓋面廣，工藝特點突出，針對性強，傳統(tǒng)與新工藝兼

本書系統(tǒng)闡述了肉制品加工廠的市場調(diào)查、廠址選擇、衛(wèi)生要求、肉品原輔料以及各種香腸火腿、罐頭、醬鹵食品等的生產(chǎn)技術和配方，并深入淺出地介紹了生產(chǎn)質(zhì)量控制，穿插論述了肉制品加工過程中必不可少的相關理論知識，使整體內(nèi)容既體現(xiàn)系統(tǒng)性、科學性，更注重實用性。

本套書不同于市面上傳統(tǒng)的沒有情節(jié)與人物內(nèi)涵的公主貼紙書，而是借用了《花國公主》中的人物與情景，延續(xù)了花國公主的美輪美奐藝術形象，融合了公主冒險歷程中的不同場景元素，將動手能力與審美情趣結合，精工而制……全新的《花國公主炫美變裝貼紙》即將炫麗上市！

《織物印花實用技術》著重歸納總結了織物印花各生產(chǎn)環(huán)節(jié)提高印花產(chǎn)品質(zhì)量及印制效果的經(jīng)驗、體會和訣竅，匯集了若干印花品種的生產(chǎn)要領和印制實例。書中闡述了篩網(wǎng)印花生產(chǎn)中應該考慮和注意的問題，提供了織物印花生產(chǎn)幾個主要環(huán)節(jié)的一些實際做法，針對印花輪廓清晰度和色澤鮮艷度問題采取的相關措施，書中比較詳細地介紹了若干印花品種的生產(chǎn)原

本書共三個單元、九個項目，內(nèi)容包括理論、實訓、故障處理及項目試題等部分。理論部分主要介紹了化學反應器的結構、特點；實訓部分介紹了每一種反應器基本操作技術；故障處理部分列舉了典型反應器的常見故障現(xiàn)象及處理方法；項目試題供學生進行自我檢測。

《食品分析與實驗》內(nèi)容包括食品分析的理論和實驗兩大部分。全書第1~13章為食品分析理論，包括：緒論、食品的物理檢驗法、水分、灰分、酸度、脂類、碳水化合物、蛋白質(zhì)及氨基酸、維生素、食品中限量元素、食品添加劑、非法添加物、常見有毒有害物質(zhì)的測定等，第14章為食品分析實驗，包括食品中一般成分含量的測定、食品添加劑的測定等12

本書從低碳消費視角研究了中國居民消費碳排放的現(xiàn)狀、特征與發(fā)展趨勢，對中國居民消費碳排放的規(guī)模進行了初步核算，并對國外低碳消費實現(xiàn)途徑與政策工具進行了分析，提出了我國低碳消費的發(fā)展思路和政策框架；從生活用能視角分析了國內(nèi)外生活用能的發(fā)展規(guī)律，評估了與生活用能相關的主要減排政策及其社會福利影響，同時結合北京生活用能的案例進

《食品化學理論與應用研究》系統(tǒng)地介紹了食品化學的基礎理論及相關應用。全書共分10章，主要內(nèi)容有：食品化學綜述、食品中的水分、食品中的碳水化合物、食品中的脂質(zhì)、食品中的蛋白質(zhì)、酶、食品中的維生素與礦物質(zhì)、食品色素與著色劑、食品風味和食品添加劑。《食品化學理論與應用研究》編撰過程中力求系統(tǒng)性和科學性相統(tǒng)一，緊密聯(lián)系實際應用