《小吃大藝記憶中的老北京小吃》入選的小吃均歷史悠久，兼具鄉(xiāng)土氣息與地域特色，土生土長的本地人都愛、至今仍是街頭巷尾的美食主角。蒸貨、炸貨、烙貨......此書整篇用京味京腔的講述方式，清晰地延著北京的歷史軌跡講述了八十種小食，帶入到北京的歷史軌跡中去，讓讀者生動(dòng)有趣地了解當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕�。同時(shí)，細(xì)膩地描寫出由食入世的人生

本書主要介紹烹飪?cè)�料中水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素的分子式、結(jié)構(gòu)和功能，以及烹飪中色香味和質(zhì)構(gòu)的變化、產(chǎn)生原理和涉及的化學(xué)反應(yīng)，如何利用有益的化學(xué)反應(yīng)和抑制不良的化學(xué)反應(yīng)來改善食品的色香味和質(zhì)構(gòu)。本書可供烹飪、酒店相關(guān)專業(yè)的師生參考。

苗條的身形和美味的食物永遠(yuǎn)都是女人的心頭愛，但長久以來，這二者一直像魚與熊掌一樣不可兼得。怎樣才能既享受食物的美味，又保持住窈窕的身段�！逗煤贸燥�，好好減肥》首先揭開眾多的減肥產(chǎn)品的真面目，幫助讀者走出減肥的誤區(qū)，告訴讀者如何通過合理飲食來達(dá)到減肥的目的。其次教會(huì)讀者弄清楚自己是哪種類型的肥胖，然后針對(duì)不同類型的肥胖提

《我家寶貝愛吃飯》是一本專門為家長和孩子精心準(zhǔn)備的美食書。對(duì)于好奇心想象力豐富的孩子來說，吃飯，不是每日的任務(wù)，而是一件愉快的，能夠啟發(fā)孩子智慧、激發(fā)孩子想象力的事。而現(xiàn)代媽媽工作忙碌，沒有太多時(shí)間為寶寶精心準(zhǔn)備食物。因此我們提倡花*短的時(shí)間，做*創(chuàng)意的美味，只要每天多花5分鐘，就能立刻將平淡的食物變成美味的藝術(shù)品，讓

飯前一碗湯，長壽又健康。湯，是中國人餐桌上必不可少的角色，也是千百年來人們認(rèn)為*好的滋補(bǔ)、養(yǎng)生方式，一碗香濃的湯，包含了對(duì)家人的殷切關(guān)懷和深深的愛。除了美味以外，人們?cè)絹碓街匾暅�的食療功能�！稖�養(yǎng)女人，美麗一生》主要講述了適合女性健康的不同類型的湯的原料及做法，還根據(jù)湯的各種功能分類給出了對(duì)應(yīng)湯譜，如常見病湯譜、健康小

諺語云：清晨一杯茶，餓死賣藥家。中國茶文化博大精深，飲茶有益健康，是當(dāng)今文化界和科學(xué)界的普遍共識(shí)。中國茶葉品類豐富，依據(jù)加工和儲(chǔ)藏方法的不同，有綠茶、黃茶、白茶、烏龍、紅茶、黑茶、普洱、花茶、老茶之別。各品類茶保健功效多有不同，沒有一種茶兼具各種保健功效，而每一種茶都有特定功效�！督】抵袊�茶》由原中國茶葉股份有限公司首

給嬰幼兒以科學(xué)、合理、全面的喂養(yǎng)，對(duì)嬰幼兒生長發(fā)育十分重要，是孩子將來順利成長為一個(gè)身體強(qiáng)健、聰明智慧的有用之才的基礎(chǔ)。本書根據(jù)嬰幼兒的生長發(fā)育特點(diǎn)，以成長時(shí)間為順序，提供操作簡便、目的明確的照護(hù)指導(dǎo)，包括新生兒的照護(hù)、嬰兒期寶寶的照護(hù)、幼兒期寶寶的照護(hù)、嬰幼兒保健。內(nèi)容科學(xué)實(shí)用，文字通俗易懂，操作性強(qiáng)。本書適合初為人

本書共分為9個(gè)篇章來講述噴槍彩妝技術(shù)。分別為：噴槍概述、噴槍品類介紹、噴槍與皮膚護(hù)理、妝前準(zhǔn)備、日常彩妝、噴槍彩妝高級(jí)技法、噴槍彩妝創(chuàng)意技法、噴槍卸妝與清潔保養(yǎng)以及噴槍創(chuàng)意彩妝欣賞等內(nèi)容。本書不僅可以讓彩妝愛好者快速理解和掌握噴槍技法，也可以幫助專業(yè)造型師豐富化妝呈現(xiàn)手段，更重要的是將生活美顏和生活美學(xué)有機(jī)地結(jié)合在一起

《舌尖上的英語（第2版）》基本涵蓋美食烹飪的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括歐美各大菜式、韓日菜式等各大國外美食英語用語。本書分為9部分，共47個(gè)話題，具體包括飲食習(xí)慣、購買食材及廚具、美國美食、英倫風(fēng)味、意式美味、法國情調(diào)、日本料理、韓式料理、開始用餐。

以"吃肉”為主線，將精選的幾十道獨(dú)具特色的葷菜串連起來，以優(yōu)美洗練的文字，向讀者娓娓講述菜肴的烹飪方法，以及與之相關(guān)的趣聞典故、風(fēng)土人情，并插入精美的手繪和拍攝圖片，與讀者一起進(jìn)行一場(chǎng)輕松的美食及文化之旅，一起品味肉食之美，人情之美，環(huán)境之美，歷史之美。